Repor på Tephal-beläggning

God dag!

Spisen är bara en månad gammal, men skrap / repor på insidan av behållaren märks redan. Vi tar ut brödet extremt varmt direkt efter tillagningen.

Frågan är, har alla det här eller gör jag något fel?

Grovt salt, en timme, använder du det inte?

Hur extraherar du nybakat bröd?

Grovt salt, en timme, använder du det inte?

Grovt salt, men skrapans karaktär och riktning antyder att de inte syns när de knådas, utan när du tar bort brödet.

Hur extraherar du nybakat bröd?

Ja, i själva verket är metoden enkel, jag vänder på den och skakar långsamt. Brödet klamrar sig fast på brödet och därför måste du göra 5-10 skakningar.

Olika tillsatser (nötter, frön, etc.) kan också repa beläggningen, och beläggningen i varje ugnsmodell är annorlunda (som i stekpannor). Den ena avskalas omedelbart, medan den andra varar länge. Vilken ugn bakar du i? I min LG, efter att ha bakat brödet, hör jag en signal om att brödet är klart, men till slutet av programmet är det fortfarande 20 minuter för brödet att svalna. Därefter hörs en ny signal som indikerar att brödet kan tas ut.

Spis Moulinex ow3000.

Endast två signaler, en efter programslut, den andra efter 1 timme (håller sig varm). Tillverkaren rekommenderar att den tas bort efter den första signalen.

Beläggningen är märkt Tefalev (åtminstone så står det), jag trodde inte att det skulle börja "dö" så snabbt.

P.S.
Nötter och frön har ännu inte använts.

Och salt, enligt min mening, är det bättre att ta fint salt ... Eller lösa upp det i förväg i den mängd vatten som krävs för knådning ... Grovt salt - det är mycket svårare än nötter och frön och i sig är det skrovlig.
Rätta mig om jag har fel ...

Jag hoppas att du inte tvättar den med en hård tvättduk?

Brödet klamrar sig fast på brödet och därför måste du göra 5-10 skakningar.

Det är osannolikt att det påverkar. Om du tar bort limpa från skopan, skaka inte den, utan vrid helt enkelt skruven åt vänster och höger ett par gånger när skopan vänds. Det är precis vad jag gör i min brödtillverkare. Sedan kommer limpen lättare ut ur behållaren.

Jag hoppas att du inte tvättar den med en hård tvättduk?

Nej, allt är enligt vetenskapen, med en mjuk svamp och flytande gel lägger jag inte heller i diskmaskinen.

Salt är naturligtvis otydligt, men scuffs uppstår när det färdiga brödet dras ut, det verkar lämna mikroskador när det glider från botten till toppen.

Jag trodde bara att det finns sätt att skydda den från repor ... ja, smörj den med olja innan du bakar eller dra ut den på ett knepigt sätt

olja före bakning

Och detta är också ett alternativ. Jag smörjer alltid.

Och detta är också ett alternativ. Jag smörjer alltid.

Jag ska försöka vrida skruven och smörja med olja ... tack

Hur som helst hoppas jag att med tiden, när det finns fler repor, kommer kvaliteten på brödet att förbli oförändrad ... Och tråget kommer inte, som gamla stekpannor, att fästa mat på sig själv

Och att panasonic-folket är tyst, alla är okej? Men det har jag inte. Det finns också märken på revbenen. Jag beställde dock en extra hink till syltet, men jag känner att det inte blir överflödigt alls. Det enda är att de har en långvarig leverans på 40-70 dagar. 70 har inte gått ännu. Hoppas jag får min hink. Så hur är det med repor eller är det bara jag? De uppenbarade sig självklart när du fick bröd. Det visar sig att brödet repar formen med sin skorpa. Tydligen rostar det mycket. Om ingen annan har det, har jag något med recepten.

Min hink har små skrapor, jag skulle inte kalla det repor. De kan bara märkas genom att titta noga. Det finns några repor i botten, men det här är mitt eget fel.Jag tog slarvigt ut smulorna under bladet. Nu skakar jag bara ut det ordentligt och sedan torkar jag skopan (jag tvättar den aldrig och smörjer inte med någonting).

Jag har små men inte slitna repor, men trådliknande skrapor. Men det finns en liten typ av repor. Visades från första användningsdagen. Jag hade inte läst hur jag tog ut brödet, de första tre gångerna drev jag bort det från väggarna med en träspatel. Jag trodde att han skulle dra ut så. Efter det dök hon upp. Även om det verkar som om det inte borde komma från ett träd.

Hmmm ... Mot denna bakgrund ser min "Morphy Richards" ut som en älvprinsessa ... Och jag försökte få bröd med en träspatel och kastade frönötter i degen och beläggningen blev inte repad. Och bladet är inte plast, utan en avtagbar metall med en teflonbeläggning ...
Det är sant att hon tjänar mig i bara två månader, men hon har visat sig väl.

Ja, det finns en strid på en av de två "revbenen", som uppträdde efter extraktion - dietbröd, enligt det andra receptet på bomull (bröd med en "tegel" skorpa och i sig som en tegelsten).

Efter det första brödet med pumpafrön fick jag repor ...
förmodligen ingenting utan det

Jag verkar inte ha någonting på hinkens sidor - inga repor eller skräp, men för första gången knådade själva knådspateln MYCKET av okunnighet - jag försökte dra den ur limpa efter min första bakning och det extremt slarvigt med hjälp av improviserade medel. Som ett resultat bildades djupa repor på det, men till min stora glädje, förutom den estetiska sidan av saken, är reporna inte behagliga för ögonen, det påverkade inte något annat - spateln fastnar inte i brödet och är funktionellt lämplig.

Jag har inte heller några repor eller skrap på sidorna av skopan.
Men en lång (halvcirkel) repa uppstod längst ner, uppenbarligen från en klump torr surdeg "hembröd". Jag har inget annat - jag använder malet salt, siktar mjöl. När jag knådade, minns jag, i det ögonblicket var det en obehaglig skramling, och när jag tog ut brödet såg jag denna remsa.

Jag tror att ämnet fortfarande säger om Teflon-beläggningen

Jag har lite nötning under kniven. Det skulle vara nödvändigt att köpa en mortel, men det finns ingen tid hela tiden.

Jag har använt Panasonic SD-253 brödtillverkare i mer än tre år, jag bakar ofta. Små cirkulära repor och nötningar uppträdde på botten, när jag använde grovt salt och malad koriander är knådspateln också lite repad. Detta påverkar inte kvaliteten på brödet ännu, inget fastnar eller brinner.

Tro det eller ej, efter flera månaders användning av LG, inga repor, defekter och allt detta. Skopan är precis utanför butiken. Men det finns en repa på plastkniven. Kniven lämnades i brödet en gång efter att ha bakat franskt bröd. Jag bestämde mig för att få det när brödet svalnat. Men min man kom och började skära bröd (jag var inte i köket). Det är bra att han, efter att ha stött på ett hinder, stannade och inte började skära till det bittra slutet, annars vet jag inte vad som skulle ha varit kvar av den olyckliga plasten. Och så gick de av med en liten repa.

I Panas finns skrapor på de vertikala avsatserna inuti skopan. Men kniven är i perfekt skick.

En av nackdelarna med Deeelonghi BDM125S Brödtillverkare:
Mycket tunn och non-permanent non-stick beläggning. (redan repad. Skrapad inte med en kniv utan med russin. Ingen sa (i instruktionerna) att russin borde ångas. Jag tog en hel dispenser ur påsen.

Jag anser mig inte alls vara skyldig.
Exempel: En bakfat "Vari klokt" (priset är 100 rubel), jag, ursäkta mig, flera gånger INNAN kolen och shish-kebaberna på kolen. Och jag kommer inte ihåg vad som störde kolen inuti. Och inte en enda repa. Och nu bakar jag kycklingen inuti, för jag köpte en brazier.
Och här, de roterande knivarna och sådan kvalitet.

Och att göra en sådan non-stick sprutning av kvalitet är helt enkelt synd i närvaro av en redan billig förstoftningsteknik som inte är rädd för repor!
SYND!!!!!!!!!!!!!!

Det är uppenbart att tillverkaren medvetet "inte bråttom" (särskilt Panasonic) för att göra "evig" täckning - titta på skopans kostnad - 1100r och mer (för Panasonic). Det är bara ett rån !!! Med denna kvalitet.

Hur mycket en hink från min spis kostar - jag kan inte föreställa mig. för jag köpte knappt själva ugnen. Ett halvt år på jakt efter var. och "köp" -läget varade i 1,5 månader

Min mandelhink blev också repad ...
Jag har följande tanke: är metallen under beläggningen skadlig?

ha!
För dem som inte vill skrapa i hinken - råd! gillar inte mig!
Av någon anledning bestämde jag mig för att du kan mjuka upp smöret direkt i hinken! Och innan det satte jag salt och socker där! Och mjuknade - gjorde! Endast "scuffs" dök upp ... Tja, åtminstone inte repor!

Jag fick också några mycket små repor, vertikala, på en av "sidorna" på skopan. När de befann sig drog jag slutsatsen att reporna gjorde torra smulor när jag torkade hinken med en torr trasa. Nu, innan jag torkar av, sköljer jag skopan.
Det är visserligen möjligt att de är från att "skaka ut" bröd med en tuff skorpa.
I beskrivningen på min x \ n finns det verkligen en rekommendation:

Låt brödet sitta i ytterligare 10 minuter

och först dra ut det. Jag följer inte denna rekommendation och drar ut den direkt.

Men intressant, jag använder grovt havssalt för matlagning, och det finns inga repor från det.

Jag har heller inga repor från det grova saltet. Och även olika tillsatser - frön, frön osv. Det verkar för mig att anledningen är annorlunda - en svag metall, skakar ut det färdiga brödet (även om allt är bra för mig), eller skoporna som du kastar överflödigt mjöl med när du knådar .

... eller använd spatlarna för att kasta överflödigt mjöl vid knådning.

Jag kastar inte bort det med spader. I extrema fall finns det händer för detta - samtidigt känner jag konsistensen. Men detta är med experiment.

Jag kastar inte bort det med spader. I extrema fall finns det händer för detta - samtidigt känner jag konsistensen. Men detta är med experiment.

, Och

Hur smart du är !!!!!!!! Och jag klättrar inte i bomull med händerna, för det här har jag en träspatel. Och jag känner inte brödet för de berör bara tjejerna i hösloften.

Jag har bara en månad med spis och skopan har redan repats anständigt och reporna bildades exakt under knådningsprocessen - horisontellt på stansningar på båda sidor. Och på blandaren, på den fria kanten, skalade beläggningen av ("repad"). Jag är inte förtjust i grovt salt, men jag bakar olika bröd med tillsats av frön, nötter inklusive. Men dessa ingredienser finns alltid i dispensern. Idag var jag i tjänst (Kiev). Först fick jag veta att detta inte är ett garantifall, det är nödvändigt att smörja formen med olja Men det finns inget sådant i instruktionerna Och hur kan olja hjälpa om det till exempel finns repor från frön? Någon som har erfarenhet av oljning? Och hur ska man sätta det på natten? Min åsikt är att detta är en beläggning av dålig kvalitet. Som ett resultat av förhandlingar med ledningen upprättade de ett uttalande om garantibyte "som ett undantag" och sa att de väntade 1,5-2 månader. Låt oss vänta. Det är synd att dessa platser ökar i storlek och håller på att baka bröd fastnar vid dem. I reservdelsavdelningen var de "nöjda" med priset - 300 UAH. (cirka 63 $) och en omrörare 65 UAH. (ungefär $ 14). Jag beställde en omrörare, för under garantin ändrar de inte den. Vänta också min. månad...

Troligtvis något riktigt belagt. Jag har slitage på alla tre spisarna, men inga repor. Det är osannolikt att olja hjälper till här, för i samband med att man blandar och utjämnar temperaturen kommer den att tvättas bort / raderas.

Det finns redan en stor gren för detta ämne, varför skulle det annars finnas trådar.
Använd sökning.

När det gäller beläggningen: när jag planerade att köpa HP för 3-4 år sedan föreskrevs i instruktionerna till LG att beläggningens livslängd är 7 år, varefter den börjar avge skadliga ämnen som leder till cancer ... Nu detta finns i instruktionerna som jag inte såg (i mina instruktioner, i alla fall). Har någon nämnt detta?

När det gäller beläggningen: när jag planerade att köpa HP för 3-4 år sedan föreskrevs i instruktionerna till LG att beläggningens livslängd är 7 år, varefter den börjar avge skadliga ämnen som leder till cancer ... Nu detta finns i instruktionerna som jag inte såg (i mina instruktioner, i alla fall). Har någon nämnt detta?

Nästan alla hushållsapparater har en livslängd på 5-7 år, då kan allt hända dem, nämligen: de kan tjäna i ytterligare 10 år, eller de kan börja gå sönder, det vill säga tillverkaren garanterar ingenting.

Mina instruktioner föreskriver inte något liknande (om utsläpp av skadliga ämnen)

en konsult på Berhoff sa till mig att Teflon varar i 5 år, oavsett hur mycket det användes, då är det bättre att byta ut det (då handlade det om en stekpanna)

En liten artikel om detta ämne:
Ett nytt material med fantastisk styrka upptäcktes av misstag 1938 av kemisten Roy Plunkett, som arbetade i DuPont-laboratorierna. Efter att ha fått namnet perfluorkol, visade det sig omedelbart vara efterfrågat av militären vid produktion av radar. Det var först i början av 60-talet som DuPont-tekniker bestämde sig för att använda det som en non-stick beläggning för köksredskap. Sedan dess har miljarder krukor och kokkärl förvärvat det snygga "fodret" av polymeriserad tetrafluoroeten, det vackra namnet Teflon.
Det är ingen mening att prata om de fantastiska egenskaperna hos Teflon - miljontals hemmafruar runt om i världen har av sin egen erfarenhet lärt sig alla fördelar och nackdelar med detta material. Förutom kockar är Teflon också välkänt för läkare - dess biologiska tröghet, höga motståndskraft och låga friktionskoefficient gjorde det möjligt att använda polymeren för tillverkning av ledproteser, implantat, hjärtklaffar, vaskulära katetrar och beläggningar för kirurgiska instrument .
Naturligtvis har det nya materialet genomgått stränga toxicitetstester innan det går in i en mänsklig bostad. Teflon är på grund av sin biointensitet helt ofarligt för kroppen. Även om polymerskiktet repas och små partiklar kommer in i maten finns det ingen anledning att oroa sig. De passerar oförändrade genom mag-tarmkanalen och utsöndras. Men varm vegetabilisk olja är långt ifrån det mest "vänliga" mediet för organisk beläggning. Därför hade skeptiker fortfarande vissa farhågor om Teflons "beteende" när de upphettades.
Trots omfattande tester av FDA 1959 (innan livsmedelsgodkännande) studerade ett antal oberoende forskare i slutet av 70-talet och början av 80-talet de toxiska effekterna av uppvärmd teflon. Experiment med undulater och andra fjäder "volontärer" visade sig vara en besvikelse - när de var nära en uppvärmd teflonskål dog ämnena snabbt. Obduktioner visade att dödsorsaken var utvecklingen av akut andningsnedsyndrom. De känsliga lungorna hos fåglar skadades av giftiga ångor som släpptes från den överhettade polymerbeläggningen. Resultaten av dessa studier var dock svåra att överföra till människor. Det är känt att andningsorganen hos fåglar kan skadas av alla "husrök". En rökande stekpanna är en dödlig fara för ett fjäderdjur, men det är bara en liten olägenhet för en ouppmärksam värdinna.
Läkare känner till exempel på andningsskador hos människor. Litteraturen beskriver fall av lungödem hos arbetstagare som haft långvarig kontakt med uppvärmd polytetrafluoretylen på jobbet. Det har dock inte gjorts några omfattande epidemiologiska studier om hälsoeffekterna av teflonbelagda köksredskap.
Jag skyndar mig att lugna den oroade läsaren. Moderna analytiska metoder, till exempel gaskromatografi, gör det möjligt att studera i detalj sammansättningen av ångorna som frigörs när teflon värms upp.En sådan nyligen genomförd studie visade att när en teflonbeläggning värms upp, frigörs bensen från den, som finns i en av komponenterna i non-stick-skiktet. Frisättningen av bensen är dock låg och beror på graden av uppvärmning av kokkärlet. Men även vid betydande överhettning överstiger inte bensenkoncentrationen den tillåtna säkra nivån för detta ämne.

Men försiktighet, som ni vet, har inte skadat någon ännu. Följ därför dessa enkla rekommendationer när du använder köksredskap med non-stick beläggning (Teflon, Silverstone, Excalibur):
Överhett inte disken. Vid temperaturer över 220-250 grader Celsius ökar frisättningen av giftiga ämnen.
Ventilera köket regelbundet. Helst bör spisen vara utrustad med en fläkt som ska användas under tillagningen.
Försök att inte repa non-stick-beläggningen, ett skadat och slitet lager frigör en något högre mängd skadliga föreningar.

Detta är naturligtvis löjligt, men idag bytte de ut min hink under garanti, det vill säga helt gratis. Jag väntade exakt 4 månader (jag beställde 1.07). De sa att de inte skulle ersätta spateln under garanti, så jag beställde också en spatel från dem (men i en annan avdelning). De kom samtidigt, men av någon anledning gav de scapula en dag tidigare. Föreställ dig min förvåning när en spatel följde med en hink under garanti. Nu har jag två reserver.
Nu sitter jag och funderar på vad jag ska smörja den nya hinken med innan jag bakar, så att den inte skalar av. Det gamla togs bort

På non-stick rätter skriver de att det rekommenderas att smörja med vegetabilisk olja före första användningen. Kanske är det sant för skopor. Och grattis till din seger över servicecentret!

det rekommenderas att smörja med vegetabilisk olja för första gången.

Jag har använt Panasonic-255 i 4 månader. Innan den första satsen (och alla andra) smordade jag inte med olja.
Igår märkte jag cirkulära nötningar längst ner på skopan, där skulderbladet roterar. Det finns inga andra fel.

Jag kom till slutsatsen: eftersom jag fyllde i torrjäst med den första ingrediensen, och de är tillräckligt fasta för beröring, beror det på dem.
Nu lägger jag till torr dozhi efter att jag tillsatt en del (cirka 100 gram) mjöl.
Jag kommer att rapportera om de resultat som uppnåtts inom 2-4 månader.

Det verkar för mig att strösocker snarare fungerar som ett slipmedel, dess kanter är skarpa och det blir svårare än jäst

Först, i botten av skopan, hällde jag torrjäst och jag antar att de är skyldiga för repor.

Men jag kommer att ta hänsyn till din kommentar om strösocker och jag kommer att lägga till den mellan mjöllagren, som jäst, även om jag vanligtvis hällde socker på toppen.

Även om det finns ett alternativ - häll vatten först! Det viktigaste är förmodligen att jästen inte reagerar "i förväg" med vatten!

Och du kan också lösa strösocker i vatten!

Märkligt nog, till skillnad från den överväldigande majoriteten av kaminer, rekommenderas det på tjeckisk IT att fylla allt i omvänd ordning - först vatten, fyll det med mjöl, socker och först sedan jäst. Enligt min mening är vatten eller jäst inte det första som spelar roll, en annan sak är att om du ställer in en timer måste jästen separeras från vattnet, annars jäser den. Och så det verkar för mig att det inte finns någon skillnad.

Men jag kommer att ta hänsyn till din kommentar om strösocker och jag kommer att lägga till den mellan mjöllagren, som jäst, även om jag vanligtvis hällde socker på toppen.

Och du kan också lösa strösocker i vatten!

Faktum är att om du lägger socker och salt på mjölet och sedan häller i vätskan (rekommenderad läggningsordning), har sockret och saltet tid att lösa sig medan temperaturen utjämnas. Om du lägger den direkt för att knåda, är det naturligtvis bättre att förupplösa grovt salt och socker. Även om jag inte gör det. Jag lägger allt som vanligt.
Repor längst ner på hinken framkom från kanderade frukter och frön, nötter, som jag lade till sött bröd och kulich.
Tja nu ... De har dykt upp, så de har dykt upp ... Jag gör inga problem med detta, de stör inte.

Jag håller med, i alla fall kommer skopan med dem att fungera i ett år, och efter det kommer det att ses om vi kan beställa en ny eller en ny spis kommer att dyka upp. Salt har garanterat en slipande effekt, även ytor rekommenderas att rengöras och poleras, enligt min mening bör socker vara - hårda kristaller med skarpa kanter (för att undvika effekten kan du lösa upp det eller ersätta det med honung och melass), och alla sorters frön.

I ämnet om delonghi föreslog jag ett alternativ för att undvika repor på Teflon - vem är intresserad, gå till ämnet

Mina herrar, experter, berätta, snälla: HP Panasonic-255, livslängd 3,5 år. Beläggningen gnuggas på skopans utsprång



Jag köpte ett nytt reservdelar, men kan jag ändå använda mitt eget (till exempel för knådning) eller bli av med det direkt?