Hjälp mig att förstå!

Jag är nybörjare. Förra veckan köpte jag 2 brödmaskiner "Mystery MVM-1202", mutade pris och recensioner. Problemet är detta: de bakade bröd "det enklaste från Admin" och vetemjölk enligt receptet från webbplatsen. I en brödtillverkare blir allt perfekt: brödet är högt, bakat. En vän med en brödtillverkare har ett problem - brödet stiger mindre och smulan är beige i färg, som på bakad mjölk, det vill säga brödet visar sig vara tätare. Idag tog jag henne och min brödtillverkare, satte ihop den och testade den på samma recept från samma ingredienser och vikt (jag väger den i elektronisk skala). Resultatet är återigen annorlunda, i hennes brödtillverkare är brödet lägre och tätare. Jag märkte också att kroppen på hennes brödmaskin värms upp mycket mer under drift. Jag förstår att det finns ett problem med tenom i denna brödmaskin? Förändra?

Eller anpassa recept för det genom att skriva. Låt oss göra degen mjukare genom att minska mängden mjöl.