Maräng i lufttorkaren

Maräng i lufttorkaren

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Protein	1 st
Socker	3 msk. l
Citronsyra	på knivspetsen

Tillagningsmetod

• Vi var tvungna att lägga till vispade vita. Proteinerna vispades som för en proteinkräm, proportionerna är standard - för 1 protein - 3 msk. matskedar socker, citronsyra på knivspetsen, vanilj
• slå de vita till spikarna, lägg dem med en sked på båda gallren (botten och toppen) på bakpapper. Temperatur - 175 * - 15 minuter, det verkade lite, läggs till 200 *, ytterligare 10 minuter. Vid den här tiden blev marängarna brunaktiga och inuti verkade de fortfarande vara våta, men sedan låg de på bordet - och allt, båda svalnade och blev torra. Jag måste säga att de lagade mat på den övre grillen lite snabbare

Irina, har länge velat baka maräng i AG. Tack för regimen!

[Ira,]

Irina, har länge velat baka maräng i AG. Tack för regimen!

Ira, Det är bra att du påminde värdinnan om detta recept, annars bad hon alla om ett marängrecept, men glömde bort hennes.