Italiensk tårta Soffioni

[Deg:]

Italiensk tårta Soffioni

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Deg:
vetemjöl av högsta kvalitet	150 g
socker	40 g
ägg C0	1 st
olivolja	25 g
salt-	nypa
Fyllning:
ricotta	200 g
ägg C0	2 st
socker	50 g
salt-	nypa
citron juice	några droppar
zest av en citron
Dessutom:
pulveriserat socker för servering
mjöl på dammet

Tillagningsmetod

Vispa ägget med socker och olivolja. Blanda mjöl med salt, sikt. Häll äggblandningen i mjölet, knåda den icke-klibbiga degen. Lägg degen i kylen i en timme.

Separera de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med socker tills det är fluffigt vitt skum.

Tillsätt ricotta och citronskal, slå.

Vispa de vita med en nypa salt och några droppar citronsaft till fasta toppar.

Tillsätt de vispade äggvitorna till ostmassan.

Rulla ut degen tunt. Skär i 6 rutor 12x12 cm (jag fick ytterligare en fyrkant från degenresterna).

Lägg degen i formar. Lägg ut fyllningen. Vik degen på degen i fyllningen.

Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30-35 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 ° C och baka i ytterligare 15-20 minuter. Kyl på ett trådställ. Strö kakor med florsocker före servering.

Njut av ditt te!

Skålen är designad för

6 artiklar

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptet är härifrån: 🔗

Manechka, hur vackert! : hej: Bokmärke, tack! : ros: Som alltid är receptet och presentationen utmärkt! Allt jag vill försöka baka är att inte alla produkter är hemma, jag kommer att köpa det utan att misslyckas.

[Sonadora]

Sonadora, skönhet
Behöver du bakpulver i degen? Det visar sig som en sand.?

[Sonadora]

SonadoraManechka, en sådan skönhet!
Utsökt!

[Man]

Man, och jag har redan bakat

[Manya]

Manya, en sådan skönhet, en festlig efterrätt! : girl_love: Åh, och Galina har redan bakat. Bra gjort tjejer, underbara små korgar!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet, tjejer hjälper dig själv.
Lerele, nej, du behöver inte bakpulver. Degen ser inte ut som mörbröd, den är tät och krispig.
Gala, Galina, hur vackert!

Manyasha, vilken charmig kaka!
Tack för skönheten, jag tog bort den!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tack så mycket. Jag skulle vara glad om du gillar det.

Ah, Manechka, som alltid, klassisk prakt! bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, om jag inte gick till jobbet på morgonen skulle jag skynda mig och göra det - vackert, gott och, viktigast av allt, förståeligt)) Nu vill jag äta

[Alevtina]

Alevtina, Lenatack flickor. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

Manechka, helt fantastiska kakor!
Så snygga män att det bara är yum-yum!
Manechka, är det så många ingredienser per flik, 7 stycken?

Rita, tack så mycket. Ja, det visar sig 6-7 små kakor.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, liknar de inte ungerska ostkakor? Vilket bra recept, och med tanke på att jag har massor av ricotta finns det mer!

[Manya]

Manya, men bara mjuk keso fungerar inte? Behöver du köra ricotta?

[Rada-dms]

Jag har ricottahögar

Rada-dmsOlya, folk har tur! Nej, det ser inte ut som en ungersk ostkaka alls, den är sötare och degen där är öm, mörbröd.

bara mjuk keso fungerar inte?

VikaJag är rädd att det mjuka inte kommer att göra. Men med det vanliga, oljiga, gnuggade genom en sil, kan det fungera. Först då skulle jag öka mängden socker.

Men med det vanliga, feta, gnuggat genom en sikt,

oooh så det är nödvändigt att göra det, och Ricotta är bredvid honom helt i super. Köp det betyder tack!

Rada-dms, Olya, folk har tur!

Så efter varje ost lagar du praktiskt taget ricotta från vassle om du inte är lat. Och om du lägger till mer grädde där, blir det bara krämigt.

[Mirabel]

MirabelVic, läckra bakverk.
Rada-dms, Olya, jag har en bok om osttillverkning. Jag kan inte bestämma mig. Det verkar vara väldigt svårt.

Smaskigt! Jag gillade det väldigt mycket! Det görs snabbt om du knådar degen i förväg. Jag använde gräddeost istället för ricotta! Bara äta, och min dotter ber om mer!

[okcin]

okcin, tack! Jag är mycket nöjd med att receptet kom till nytta och jag gillade kakorna.

Mycket trevliga bullar !!!