"Cocobanchiki" - fyrkakor med kokosnöt-banan

[Tillagning av degen]

"Cocobanchiki" - fyrkakor med kokosnöt-banan

Kategori: Konfektyr

Kök: italienska

Ingredienser
FÖR TEST:
Mjöl	150 g
Socker	120 g
Smör	80 g
Kycklingägg	1 stor
Bakpulver	1 tsk
Salt	nypa
FYLLNING:
Omogna bananer	2 st.
Lime eller citronsaft	2 msk. l.
FÖR TOPP:
Ägg	2 st.
Spån av koks	160-180 g
Socker	50 g
Kräm tillval	5 msk. l.
Bananer	1 ST. för dekoration

Tillagningsmetod

• Tillagning av degen
• - Vispa smör och socker tills det är fluffigt, tillsätt ägg, salt och vispa igen. (Jag lade till 1 matsked gräddfil i degen)
• - Blanda mjöl med bakpulver och knåda degen snabbt, inte ivrig. (På grund av gräddfil, ökade mängden mjöl till 160 g)
• 
• - Fyll 18x28-formen med papper, lägg ut degen, släta med våta händer och lägg i förvärmd till 180 ° C i cirka 10-5 minuter.
• 
• - Vid denna tid, slå väl två ägg med 50 g socker, som en kex, blanda med kokosnöt (jag tillsatte ytterligare 1 matsked mjöl)
• - Skala sedan 2 bananer, skär i 1,5 cm tjocka skivor, fukta dem väl med citronsaft (lime är godare). Och så snart toppen av den bakade kakan börjar förgyllda, sprid bananerna snabbt på kakan. Lägg ägg-kokosnötsblandningen ovanpå och låt den baka i cirka 20-25 minuter. ) (efter 10 minuter täckte jag toppen med en non-stick matta)
• 
• 
• 
• 
• - Vi tar ut färdiga bakverk från ugnen, tar ut dem från formen tillsammans med papperet och kyler dem. Efter frigöring från papperet, skär i rutor.
• Enligt receptet dekorerar de med en cirkel färsk banan, och det kommer verkligen inte att skada!
• 
• 

Notera

Läcker, söt från den bakade bananen, kakor! De som älskar surhet kan lägga till något annat i fyllningen. Om så önskas skadar det inte att hälla lite varm grädde över. Men det är fantastiskt utan dem. Det viktigaste är att äggen till toppen slås väl.
Receptet är hämtat från den italienska receptboken "Grandmas Pastry", en fri översättning av kakans namn är min.
Jag kommer definitivt att baka lite mer!
Jag kunde inte fotografera dem vackert, eftersom jag var tvungen att klippa dem varma och servera. Kalla är ännu bättre.

[Rada-dms]

Rada-dms, mycket intressant, snabbt (eftersom det inte kräver dekorationer) recept. Jag bokmärker det. Ofta blir vänner plötsligt inbjudna att besöka eller till dacha. Detta är alternativet "snabb hand" som du kan komma med. Tacka.

åh vad trevliga vackra pajer bananer kan vara kanel och ingefära lite strö lukten kommer att vara

Olya, jag känner redan igen dina recept från bilderna. Dina händer är guld upp till dina öron

Olya, vilket sött recept, så gott, jag kan känna det. tacka

Olga är ett mycket intressant recept! Jag älskar bananer och lukten från dem kittlar alltid näsan! Tack för att du stjäl bokmärken!

Ja! Lukten av bananbakning sprider sig i hela lägenheten!
Något av dina bakverk är bara yr! Definitivt - i soptunnorna och med en kort syn!
Tack, kära du!

[Olga]

Olga, vad gör du ?! Är det möjligt ?!
Jag älskar bara bananbakverk !!! Jag tar det till dina bokmärken för nu!

[Elven]

Elven, du kan, du kan, du behöver till och med !!! Jag skulle vara glad om det kommer till nytta !!

du kan, du kan, du behöver till och med !!!

Okej, okej ... Jag tar hämnd