Bamberg fyllda lök

Bamberg fyllda lök

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Stor lök	4 saker.
Rökt fläsk	100 g
Fläskfärs	250 g
Öl mörkt rökt Rauchbier	250 ml
Ägg	3 st.
vitt bröd	2-3 skivor
Mjölk	för blötläggning
Persilja	liten bunt
Torkad mejram, malet muskot	med en nypa
Salt peppar	smak
Bacon	4 skivor
Mjöl	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Staden Bamberg är känd inte bara för att vara på UNESCO: s listor som ett världskulturarv, katedralen, byggd under första hälften av 1200-talet, Bamberg Horseman och andra unika attraktioner, utan också för sin båge! Lökvarianten som odlas i Bamberg är särskilt saftig. Enligt en version köpte även den engelska drottningen Victoria just den här sorten av lök för sjömän som åkte på en lång havsresa. Denna sort förblev färsk längre än andra sorter och följaktligen behöll dess användbara egenskaper.
• Detta recept ingår i menyn för det frankiska köket, som, som vi vet, tillåter lite mer än i andra tyska rätter, närvaron av olika kryddor i rätterna. Min lök är inte från Bamberg, och ölet röks inte, utan "Velvet", men skålen visade sig vara god och vacker.
• För fyllning, malet fläsk, rökt kött (jag har en bröstkaka, men du kan till och med använda kött från rökt revben), ägg, kryddor, persilja och bröd förblöt i mjölk, mala i en mixer. Skala lökarna, klipp av rötterna och botten och ta bort kärnan försiktigt och lämna ett tunt yttre lager. Fyll de resulterande "behållarna" med den beredda fyllningen
• 
• Toppa med baconskivor - lock
• 
• Och skicka för att baka i ugnen i en värmebeständig form med en liten mängd vatten i ~ 180-200^{handla om} ungefär en timme. I slutet, töm ut saften, tillsätt, rör om, mjöl, krydda med salt, peppar, häll i öl, koka och servera med denna sås.
• 

Notera

En källa: 🔗

Och som en tillfällighet - och det har vi idag Lökdag !

[dopleta]

dopleta, original, skönhet och välsmakande, förmodligen att döma av produkterna.

Jag ljuger ... 🔗
Som alltid utsökt, vackert, intressant, med historia! Bravo!!!

Fyllda tomater, fyllda potatisar, fyllda aubergine och zucchini, och så att lök ... Lev och lär dig.

Larissa, hur jag gillar dina recept. Det finns alltid något intressant, men servering, servering ... inga ord. Bravo. Jag ska leta efter större glödlampor, kanske är jag värd en bedrift.

Tack så mycket ! Trevligt - extraordinärt.

Fyllda tomater, fyllda potatisar, fyllda aubergine och zucchini, och så lök.

Tog Kiev. Kazan tog det. Och Shpak ... nej, han tog inte det.

Alla bryr sig om tiden på dagen. Ett mycket intressant recept, jag ångade lök, enligt Stalik Khankishievs recept. Så han har ett intressant sätt att förbereda lök för fyllning. Kanske kommer någon att vara intresserad, följ länken, allt beskrivs i detalj och målas där, och vad som är ännu bättre, allt visas tydligt på videon ( 🔗]

När jag precis köpte valet överfyllde jag allt jag kunde och inte gjorde.
Och naturligtvis gillade jag verkligen lök också!
Jag kan föreställa mig hur tråkigt det är med bacon och rökt meaaa ...

[Pan puzo]

Pan puzoTack så mycket för din uppmärksamhet på receptet och för länken till Staliks videorecept, här är bara ett "men" - enligt forumreglerna är direktlänkar till tredjepartsresurser förbjudna, så om det inte är svårt för dig , gör länken inaktiv.

Avtrubbad, ledsen. Rättad.

[Larisochka]

Larisochka Det är enkelt, men hur vacker och förmodligen utsökt, vilken fin man du är.

Eperny teater! Jag har inte provat att fylla lök! Interesno, sho det är ... bara det finns en stor och en öppen flaska lättöl från Napoleon, prova nadot ... Lorik, solen, ja, du ger ut det!

[dopleta]

dopleta, klass !!!
Och var kan man köpa en sådan plock ???

[Lerele]

Lerele, tack! Är det ett problem att köpa en ljuddämpare? De kommer ständigt över mig. Säljer du Berner? Det finns definitivt buller i hans avdelningar! I snidverktyg.

[dopleta]

dopleta, Jag har aldrig sett en Berner i affären, kanske finns det hans avdelningar någonstans. Här, mer och mer online säljs det, liksom många andra utrustning. Men tack för tipset, jag ska titta på deras webbplats.