Rumbollar (Rumkugeln)

Rumbollar (Rumkugeln)

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
FÖR BARN:
ägg	1 st
smör, rumstemperatur	60 g
florsocker	60 g
vetemjöl	125 g
bakpulver	5 g
salt-	nypa
mjölk	50 ml
ATT VÄTTA KRYMPNINGEN:
bitter choklad	50 g
rom	3 msk
kakao	1 msk med en bild
vanilj eller vanilj	på knivspetsen, frön 1/2 skida
mjölk	4 msk
FÖR Gnistrande:
kakao eller socker. pulver eller en blandning av båda	3 tsk med en bild

Tillagningsmetod

• 
• Detta är efter åldrande, de är mycket tätare, en massa som en monolit. Läckra i alla former.
• 
• Låt oss förbereda en skorpa för att göra en kaksmula. Sätt på ugnen vid 180 g. Sikta mjöl och blanda med salt och bakpulver. Vispa smöret med socker. med en visp i 5 minuter, tillsätt ägget och mjölken, blanda lite med en visp. Tillsätt mjölblandningen, knåda degen med en spatel. Degen räcker inte, du behöver inte ta en mycket stor form, jag bakade i en glaskaka för kakan 8,5x25,5 cm, sidorna ökade 2 gånger och höjden i mitten av kakan ökade 3- 4 gånger från degen. Om det inte finns någon medelstor form kan du fördela degen, till exempel i en standardkaka, men smörj inte ett par centimeter till slutet, och det fungerar inte, degen är för liten, degtjockleken är ungefär 1 cm. Att smörja eller inte beror på formen, jag bakade i glas, oljade, satte i en förvärmd ugn. Receptet indikerade 45 minuter, 35 minuter räckte för mig tills det var gyllenbrunt. Konsistensen av den bakade skorpan är fuktig, trevlig, den är inte torr alls.
• Smula den kylda skorpan i små smulor (med mina händer), tillsätt kakao, blanda med en sked, tillsätt vanillin, häll jämnt med rom och mjölk, blanda med en sked. Om du har vanilj, lägg till frön i mjölken och värm upp den. Smält chokladen i ett vattenbad, häll över en smulig massa, blanda med en mixer. I detta skede måste du försöka socker och tillsätta socker. pulver efter smak. Det tycktes mig inte räcka i färdiga kakor, men allt passade min man. Därefter komprimerar du degen i en klump med händerna och formar kulorna, rullar dem i kakao eller pulver. Naturligtvis är det bättre att låta det suga över natten, men du kan prova det direkt. Mycket rom! Enligt min smak är de inte ens söta, nämligen rom, läckra för kaffe! På bilden med en skuren, nylagade bollar, efter en natt med att stå i kylen, blir de tjockare, blir som en tryffel. Jag lägger till ett foto imorgon. Om du inte behöver mycket rom, variera mängden rommjölk, dra 2 matskedar rom och lägg till 2 matskedar mjölk. För barn ska du ta bort romet helt eller ersätta det med färskpressad apelsinjuice.
• 

Skålen är designad för

400g 18st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

visp, ugn

Notera

Rumkugeln - romkakor, de kallas rombollar eller tryffel.
I norra Tyskland är kakor gjorda av en bakad bas och innehåller mindre fett och socker. Naturligtvis är rumkugeln förberedd för nyårsferien, men ingen förbjuder att skämma bort dig på vardagar!

[NataliARH]

NataliARH, åh, dessa bollar är mycket populära i Bosnien. Dessutom gör alla kvinnor dem olika för semestern))
Tack för receptet !! Det är alltid trevligt att se välbekanta godsaker!

[Masinen]

Masinen, Jag trodde att det skulle vara som en "potatis" när jag hittade dem, men nej! tryffel påminner!

Det ser inte ut som potatis. Jag älskar dem väldigt mycket))

Natasha, tja, tja, tja ... Kommer dessa sötsaker till nyårsbordet och dess konsekvenser?

[NataliARH]

NataliARH, smula kakan, men torka inte smulan med färsk, gör alla andra manipulationer?

[NataliARH]

NataliARH, mycket intresserad av receptet! Sanningen om kakan är lite oklar. Hur är det? Hård mjuk? Vilken är den bästa ugnstjockleken? Jag ser att jag bakade i en tårta, vilket innebär att deglagret var ganska högt.Och om du tar en annan form, platt, blir det värre? I allmänhet förstod jag inte riktigt hur tät (inaktuell?) Kakan borde vara. Eller inte vara rädd för någonting, baka i någon form så blir allt bra?

[NataliARH]

NataliARH, mycket intresserad av receptet! Sanningen om kakan är lite oklar. Hur är det? Hård mjuk? Vilken är den bästa ugnstjockleken? Jag ser att jag bakade i en tårta, vilket innebär att deglagret var ganska högt. Och om du tar en annan form, platt, blir det värre? I allmänhet förstod jag inte riktigt hur tät (inaktuell?) Kakan borde vara. Eller inte vara rädd för någonting, baka i någon form så blir allt bra?

Jag prenumererar!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, men åtminstone för varje dag
selena, Ikra, Nadia och Ira, lagt till beskrivningen av receptet om kakan! till min förvåning är det redan blött, absolut inte torrt!

[NataliARH]

NataliARH, tack, nu är allt klart! Hur smakar det idag?

intressant recept
vad kan ersätta rom som inte känner igen det?

[Irina]

Irina, lade till ett foto och en beskrivning, jag vet inte om det är klart)))
IvaNova, många alternativ! Vad tycker du om alkohol? sen Lägg till! likör, martini, vodka, vin, såvida du inte dricker öl, inte dricker alkohol, koka sedan saften med socker eller bara juice, eller ersätt den bara med mjölk, det kommer att finnas vaniljbollar!

all impregnering kommer att gå, även apelsinjuice med socker, så länge den är söt och tjockare?
tack!
Jag kommer definitivt att försöka under vintersemestern

PS: vi gillar inte alkohol kategoriskt

[IvaNova]

IvaNova, du kan ersätta vad som helst i receptet med analoger eller efter din smak, ingen förbjuder!
[offert] om bara sött och tjockare? [/ offert]
Jag skrev inte söt och tjockare ... vi ersätter rom, det är inte söt och flytande, vi ersätter det med ett motsvarande förhållande, det verkar för mig att om saften kokas med socker kommer den att avslöja sin smak mer än utan socker, och om det är tjockt, måste du öka mängden impregnering, ja, styrs av konsistensen!

förstående
tacka!

[NataliARH]

Du kan förmodligen släppa romessensen i impregneringen (gör den sirapig, kanske använder kompottfyllning?)

NataliARH, såg allt, allt är klart! Tack igen!
I stället för rom kommer förmodligen konjak att göra och alla typer av balsam som ges, men de är inte särskilt berusade. Åtminstone för förra årets nyårsbakning använde jag torkade frukter blött i Kashinsky balsam. Det blev bra, väldigt aromatiskt.

[Irina]

Irina, det stämmer, köp inte rom om du har ett berg med smaksatt alkohol hemma

[NataliARH]

NataliARHnaturligtvis med rom det skulle vara bra. Förhoppningsvis kommer plötsligt någon att ge

Jag vågar rapportera till dig - ett utmärkt recept!
Tack!
Jag gjorde två alkoholfria alternativ för testning.
Den första utan kakao, med kanel och choklad, på tjock hemlagad äppeljuice.
Den andra är utan choklad, med kakao i mjölk (jag kokade kakao i mjölk med tillsatt socker).
Ej rullad, förvaras i kylskåp i 3 timmar.
Jag gillade juicen bättre, min dotters mjölk.
Nästa gång jag ska göra det med strössel kommer jag att stå på natten. Och en dubbel del är en enda liten

[IvaNova]

IvaNova, Super! vad kan vara bättre än hemlagade godis gjorda av naturprodukter! Gott nytt år!

receptet är i allmänhet "upprörande"
Jag menar, det finns en plats att ströva omkring i fantasin
IMHO, du kan variera inte bara impregneringen utan också fyllningen - nötter, kokosflingor, citrussmak, vit chokladflis, kaffe - allt kommer att ge nya toner
och det är fantastiskt!

[IvaNova]

IvaNova, Det är rätt! med andra ord, blanda vad själen önskar