Spenatsoppa med bovete

Spenatsoppa med bovete

Kategori: Första måltid

Ingredienser
~ 400 gr glass, malet spenat
200 gr köttfärs
1 lök
1/4 kopp bovete
~ 3 l kokande vatten
salt-

Tillagningsmetod

• Det hände så att jag i dag kom i tidproblem. De tappra tjänstemännen i myndigheterna, som jag brinner för, utfärdade mig två timmar längre än den planerade tiden. Och naturligtvis fanns det ingen färdig lunch i kylen. I allmänhet har jag lämnat för att laga middag (soppa) innan barnen kommer 30 minuter... Låt oss börja !!!
• Vi lägger kastrullen på spisen, på medelhög värme, lägger spenatkuberna i den och, medan spenaten smälter långsamt, koka vatten i en vattenkokare. Tillsätt finhackad lök till spenaten. Fyll allt med kokande vatten, gör små köttbullar och lägg dem försiktigt i soppan, tillsätt bovete väl tvättad med varmt vatten. Höj värmen till maximalt och koka upp den. Rör försiktigt då och då för att lösa upp spenat snabbare, salt. Sänk värmen och koka tills bovete är kokt, cirka 15 - 20 minuter. Medan soppan kokar, koka äggen tills de är hårda.
• Servera med gräddfil och kokta ägghalvor.

Tid för förberedelser:

30 minuter

: nyam: tack så mycket!