Klassisk Schwäbisch Hash (Steba DD2)

Klassisk Schwäbisch Hash (Steba DD2)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Hackat kött	1 kg
Lök	4 saker
Chesnoy	4 kryddnejlika
Tomatpuré	4 msk. skedar
Söt paprika	1 matsked
Smör	1 matsked
Buljong	0,5 liter
Senap	1 matsked
mjöl	1 matsked
Vatten	150 ml
Socker	nypa
Salt peppar

Tillagningsmetod

• 	Hacka lök och vitlök i bitar.
  	Stek i olja tills den är ljusbrun. Ju mer lök, ju saftigare blir khash. Tillsätt sedan smör, paprika, peppar, salt och stek igen
  	Vi överför till en tallrik. Ju mörkare löken är stekt, desto rikare och mer aromatisk blir khashen.

• 	Stek sedan malet, krossa det i små bitar.
  	Tillsätt senap, tomatpuré och stek igen
  	Häll i buljongen, en nypa socker och lägg på "Köttet" krossat 0,7 i 5 minuter. / Td]

• Medan tryckkokaren är igång spädar vi mjöl i vatten och lagar pasta. Vi tjocknar vår khash med mjöl och kokar i en minut. Klassisk schwabisk khash är redo. Skålen visar sig vara rik och mycket tillfredsställande. Smaklig måltid.

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

rostning, köttryck 0,7

Stek i olja tills den är ljusbrun.

Tillsätt sedan smöret,

Och ursprungligen i vilken olja steker vi lök?

Ursprungligen på solros.

Mycket intressant! Tack för receptet!

Snälla Mash. Jag är glad att receptet är intressant.