Baursaks Centralasiat

Baursaks Centralasiat

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Kazakiska

Ingredienser
mjölk	250 ml.
gräddfil	1 msk. l.
socker	1 msk. l.
salt-	0,5 tsk
pressad jäst	5 gr.
Smör	15 gr.
vetemjöl	500 gr.
vegetabilisk olja för stekning	100-150 ml.
varmvatten	30 gr.

Tillagningsmetod

• Baursak-recept finns i de nationella köken hos främst folken i Centralasien. Du kan göra söt deg till baursaki och sedan samla en efterrätt som liknar chak-chak.
• De används också som ett tillägg till första och andra rätter (istället för bröd), du kan servera baursaker med sylt, sylt eller något annat sött tillsats, de är perfekta för tedrink. Varje hemmafru har sitt eget signaturrecept. Här är ett recept som min familj älskade.
• Häll 30 gram vatten i en kopp, tillsätt lite socker, jäst, täck med lock och vänta tills det fluffiga locket stiger, tillsätt sedan alla andra ingredienser (utom vegetabilisk olja). Knåda degen, låt den höjas tre gånger (ca 2 timmar) och krossa den varje gång.
• Rulla ut degen i ett ca 1 cm tjockt lager (smörj bordet och kavlen med vegetabilisk olja), skär det i rutor (skär inte det grovt - det kommer att öka minst tre gånger), låt det vila i 20 minuter . Stek i kokande vegetabilisk olja (friterad).
• Vi serverar färdiga baursaker istället för bröd eller med ett sött tillskott i te, du kan strö det med strösocker.
• Smaklig måltid!
• Dessa är insidan - det är fullt möjligt att sätta någon fyllning
• 

Skålen är designad för

många

Tid för förberedelser:

3 timmar

Notera

Bauyrsak - bitar av deg blandad med sur mjölk, stekt i smält fett svansfett; traditionell kazakisk maträtt.

Häftigt !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, tack så mycket välsmakande, vi älskar dem bara så mycket, istället för pannkakor

Vilka intressanta saker ... dessa Baursaks ~ Badgers
Vi kommer definitivt att prova ... med älskling jag tror att det kommer att bli utsökt ... med ost och örter också!
Tack, Valentina!

[Valyusha]

Valyusha! Finns det fler godsaker kvar? Eller knakrade de allt utan mig? Om något älskar jag dem och jag vet att det är utsökt! Mamma stekte dem alltid, och jag är alltid på diet
Tack för receptet! Eld för barnet! Jag ska tack

Och jag kommer definitivt att försöka ...

[Margarita]

Margaritautsökt med allt! de förblir desamma frodiga nästa morgon, vi värmde upp dem i mikrovågsugnen och åt dem med kondenserad mjölk till frukost

Eller knakrade de allt utan mig?

Ritochka, precis äta

Tack för receptet! Eld för barnet! Jag kommer snälla

Jag blir glad om du gillar det, om bara för ett barn - ett recept för halvor eller till och med i en tredjedel av Delhi - ja, det finns många av dem
Helenafaktiskt - receptet är enkelt, men resultatet är väldigt gott, laga mat med nöje

OOOOO, Tinochka, min barndom! Vår granne bakade och behandlade alltid oss ​​barn, men med färska kumis ... Bara korrekt kallas de boorsaki

[Natasha]

Natasha, namnet beror förmodligen på området
från Wikipedia "Baursak, boorsok, bavyrsak (Kazakh bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, Mong. boorsakyr., uzb. boʻgʻirsoq, bқirsoй, u. r) sak, yuzhnoalt. boorsok) är en traditionell mjölprodukt av Bashkirs, Kazakhs, Kalmyks, Kirghiz, Altai, Mongols, Tatars, Tuvinians, Turkmens, Uzbeks and Uighurs. "

Det spelar ingen roll, det viktigaste är att det är utsökt.

Utmärkt sak ... uh, jag kan inte berätta det! rullarna är kortare! tog det till förrådet! från fickorna älskar det bara!

rullarna är kortare! tog det till förrådet! från fickorna älskar det bara!

Tack, Tumashechka, jag är en jävel från dem själv

[V-tina]

V-tina, namne, stekt min favorit godis! ...

[Valyushka]

ValyushkaJag är glad att jag inte är den enda som älskar det här sluka äta för mycket

namnet beror förmodligen på området

det är säkert! i Kaukasus kallas de lakums - en nationell maträtt, och förresten flickor, den här degen är perfekt för alla typer av pajer och för ossetiska pajer. ytterligare ett bevis på att alla människor är bröder eller en gång var ...

[Ala]

Alahur fick du mitt citat hur man sätter in Natasha

ytterligare ett bevis på att alla människor är bröder eller en gång var ...

det är säkert

Alya, hur fick du mitt citat hur man sätter in Natasha

och vem vet, jag är ny här. Jag förstår fortfarande inte mycket ...

[Ala]

Ala,

Vi steker ständigt bauyrsaki under alla traditionella helgdagar och kallar det TOKASH och äter det med allt vi vill istället för vanligt bröd. Jag gillar att äta med varma såser. typ av adjika och morötter på koreanska.

[Kymbat]

Kymbattack, vi kommer att känna till ytterligare en variant av namnet

På något sätt kommer jag att träffas och skriva hur min mamma gör baursak med tillsats av pumpa

[Godis]

Godis, väntar på receptet

[V-tina]

V-tina, och på vilket annat sätt kan du laga baursaker så att det finns en ficka även utan stekning?
Tack på förhand. Och sedan med barnet är det inte så illa

Flickor, kanske någon känner till receptet på bauyrsaks - de ser väldigt små ut. men de förfaller inte länge! ser ut som det här fotot - litet
... En tjej från norra Kazakstan behandlade mig länge. Hon gjorde en apache från aul. De tog med sig till Jailau och de var mjuka under lång tid. Hur många letade efter detta recept och hittade det inte !!!

Hur många letade efter detta recept och hittade det inte !!!

Det finns många recept på Google. Här är de första som kom över

🔗
🔗

[Babovka]

Babovka, Olesya, jag har inte provat det längre, men det verkar för mig att det inte fungerar annars

[Det finns många recept på Google.]

Det finns många recept på Google. Det är inte det !!!! Det finns en hemlighet, de lade till något - i en vecka blev de inte ens inaktuella !!!