Curd munkar i en panna - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Ostmassa munkar i en kastrull

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
färsk jäst	30 gr.
socker	100 g
ägg	1 st
Vatten (cirka 40 grader)	250 ml
lantlig ost (fett)	500 gr.
vetemjöl, högre. kvalitet	600gr
vanillin	på knivspetsen
salt-	nypa
vegetabilisk olja	för stekning (ungefär ett glas)
florsocker	för stänk

Tillagningsmetod

Vi spädar jästen i 50 ml. varmt vatten, tillsätt 1 msk. l. Sahara. Rör om keso med resten av sockret, vattnet, tillsätt ägget och saltet, vanillin, häll i jästen och fyll gradvis (ett halvt glas vardera) i mjölet med fokus på konsistensen av en mjuk bulle.
Täck degen med en fuktig handduk och låt stå tills den ökar med 2 - 2,5 gånger.
Knåda snabbt den färdiga degen och, separera små bollar med våta händer, stek på båda sidor i kokande olja tills den är gyllenbrun eller brun, lägg på en tallrik och strö med strösocker.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

cirka 40 st.

Tid för förberedelser:

30 min + korrekturtid

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

1. Mjöl går in i degen varje gång på olika sätt, beroende på summan av keso och mjölns fuktinnehåll, men minst tre glas
2. Korrektur, beroende på jästens färskhet och vädret, tar upp till fyra timmar, men det ligger bara på bordet. Det vill säga på morgonen knäter jag degen och går lugnt med min verksamhet eller till och med lämnar någonstans, kommer vid lunchtid - allt som återstår är att knåda degen och steka munkar
3. Degen är lätt att arbeta med, så jag separerar ofta hälften av den och använder den för att baka bullar eller pajer

Rada-dms

Vilka älskvärda puffar !! Mmmmm ..... Och degen, som jag förstår det, är universell !! Kort sagt, lägg upp det, hur mycket du inte tycker synd om lidandet! Tack, Tinochka, ett bra recept!

V-tina

Olga, ja, jag kom på degen för munkar, men du kan perfekt baka bullar och steka pajer. Hjälp dig själv, kära, så mycket du vill, jag bryr mig inte

Rada-dms

Citat: V-tina

Hjälp dig själv, kära, så mycket du vill, jag bryr mig inte

Tja, då tar jag fortfarande, för min man, för Ryssland 2 stycken. och jag själv - en nu med ett te från löv från trädgårdsväxter och två för kvällen!

V-tina

: yahoo: bara vi har fortfarande kvar

Albina

Tina, sådana läckra munkar lockade också min uppmärksamhet

V-tina

Albina, ta för dig

Rada-dms

Citat: V-tina

: yahoo: bara vi har fortfarande kvar

Jag döljer detta i vår familj (även från mig själv) och ger ut mycket! Annars ... fem minuter och det är det!

V-tina

Citat: Rada-dms

Annars ... fem minuter och det är det!

Så det skulle vara med mig, om det inte var för 40 stycken, men totalt 20 visade sig

Tumanchik

Tinul älskar munkar med all min kärlek))))))) och i en stekpanna är det fantastiskt! bokmärkta. blir kallare - jag kommer definitivt ihåg det!

V-tina

Citat: Tumanchik

blir kallare - jag kommer definitivt ihåg det!

Ira ... ha! Vi har redan blivit kallare och 2 förpackningar keso finns i kylskåpet, väntar i vingarna, nu tar jag ett andetag från jobbet och når med min dator till köket .. munkar frågar och frågar alla

V-tina

i värmen av värmen en annan del