Alishke-shorbasy (Grönsaksoppa med deg och ägg)

[Stort foto:]

Alishke-shorbasy (Grönsaksoppa med deg och ägg)

Kategori: Första måltid

Kök: Krim-tatar

Ingredienser
Rosett	3 st.
Morot	2 st.
Sötpeppar	2 st.
Potatisar	500 gr.
Ägg	2 st.
Tomatpasta (krossade tomater)	2-3 st. l.
Vegetabilisk olja	250 ml.
Salt	30-40 gr.
Uppsättning av traditionella kryddor	20 gr.
Deg
Mjöl	1,5-2 msk.
Ägg	4 saker.
salt-

Tillagningsmetod

• Jag måste säga genast att detta är ett slags budgetalternativ, det inkluderar inte kött.
• Vi lägger flera potatisar i en separat kastrull. Knåda degen på äggen. Degen ska vara konsistensen av tjock gräddfil. I oljan uppvärmd i en kittel (traditionellt gjord med ghee eller lammfett), stek gradvis lök och morötter tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan bulgarisk peppar (jag lägger till surkål bulgarisk peppar) och tomater. Skär potatisarna i kilar och stek dem också i en kittel ett tag. Tillsätt vatten och salt (tillsätt vatten till din vätskevolym i skålen) Jag tillsatte 2,5 liter. Potatisen kokas under tiden i en separat kastrull dräneras och knådas. När potatisen i soppan blir mjuk, tillsätt krossad potatis och alishka (dumplings).
• Vi bildar Alishka enligt följande: vi samlar degen i en matsked och separerar en del med en tesked och slänger den i soppan. Koka i 5 minuter och tillsätt de vispade äggen en i taget (rör om soppan och häll i en tunn ström utan att sluta röra). Koka ytterligare 2-3 minuter och stäng av värmen. Låt det brygga.
• Stort foto:
• 

Zakhary, arbetade han som kock, det finns så många recept och så smaskiga

Och jag är den första till lunch! Fan ... Det är inte den första ... Okej, då, vad har vi för det andra (det här är jag ondskan på grund av att jag var sen)

Jag kommer att dö just nu utan att prova detta mästerverk

Till och med från bilden kan du se att jag verkligen gillar den mycket välsmakande maträtten och receptets design. Tacka.

vad smaskigt !!! doften når redan genom monitorn !!!!!!!!!!!!!))))))))) Tack för det detaljerade receptet!

[Zachary]

Så det är så det kallas korrekt! Mormor lagade mat, men hon sa inte vad namnet var. Ja, då var vi inte särskilt intresserade av barn. Och nu frågar du inte ens ...
Tacka, Zachary, Jag ska nu och jag lagar mat för min familj de rätter som jag åt med min mormor på Krim för mer än 25 år sedan.

Så välsmakande. Tacka!!!!!!!!!!

Redan läcker jag det och jagar min man efter tomater med en kvast (annars är de bara inte hemma). Och du kan klargöra - det finns paprika i listan, jag hittade den inte i beskrivningen; Jag skulle vilja veta - när och hur, så exakt enligt receptet.

stek gradvis lök och morötter tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan paprika och tomater

stek lök och morötter i steg tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan peppar och tomater

Jag korrigerade beskrivningen nu står det "bulgarisk peppar"

Vi måste skapa en sådan bungel. Jag kan föreställa mig hur utsökt det är.

Kanske finns det ett recept på syltad paprika? I butiken .... Tack för soppan!

Tack, Zakhar! Jag känner att även om det är budget, är det mycket gott! Så du och jag kommer att få extra kg till våren. Men jag ska laga det ändå. För jag vet att jag kommer att gilla det. Jag ser kompositionen. Tja, i din föreställning är det ett mästerverk! bravo!

Ja, det är omöjligt att passera en sådan soppa)))

Den mest aptitretande skönheten !!! Jag går med i Oksana - Loksa med en begäran om att ladda upp ett recept på surkål

[Zachary]

Zachary, tack så mycket för receptet, vi kommer definitivt att prova!

[Zachary]

Zachary, men jag förstod inte, vad är det med potatisen? Steka det först? Eller laga det separat? Eller steka lite av potatisen och koka lite?

Vackert...Och hur är det med köttet?

[Valerka]

Valerka, så stek och koka lite av potatisen i soppa och tillsätt lite som potatismos med alishka (dumplings).

[Zachary]

Zacharymycket intressant soppa! Efter fastan ska jag laga det.

Tja, bara årets upptäckt, Star och Oh, Gud, vilken man! i en flaska

Receptet är bokmärkt.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrAlno !!!!!!!!!!!!!!!
Och du kan se på bilden att soppan är vansinnigt utsökt! Jag ska definitivt laga det.

[Zachary]

Zachary, tack igen, nu gjorde jag en soppa och åt lunch (jag stekte den i smör, lade i timjan - det är för varmt för mig). Det här är en saga, den är så utsökt, alishka, när man biter igenom, lägger till en så cool smak, mycket tillfredsställande. Mmmm. Detta recept är för permanent uppehållstillstånd.

Och här är min soppa, har inte ätit lunch ännu, men proverna är bra !!

[Zachary]

Zachary, du kan inte leva så, en annan fantastisk soppa, och vi har inte avslutat borsjetten än!
Som alltid har jag en praktisk fråga. Hur beter sig dumplings - alishka nästa dag? Bli inte slapp? Jag brukar koka en stor kruka med soppa och äta den under en hel vecka. Kan du göra det med den här soppan?

Hur beter sig dumplings - alishka nästa dag? Bli inte slapp?

Nej, de blir inte slappa, de är desamma som den första dagen

Och tack så mycket!

och hälla vatten varmt eller kallt? och hur mycket kokt potatis väger från 500 g?

och hälla vatten varmt eller kallt?

Häll kallt vatten och mängden vatten beror på hur tjock du vill ha soppan.

ja, tack, jag förstod om vattnet. vad sägs om potatis? vi har det enligt receptet 500 gr. hur många av dem går till kokt potatis?

vi har det enligt receptet 500 gr. hur många av dem går till kokt potatis?

500 gr är cirka 4-5 medelstora potatisar, koka 2 bitar och skär 3

[Zachary]

Zachary, men hur man gör deg, berätta för de begåvade?

[Zachary]

Zachary, men hur man gör deg, berätta för de begåvade?

Mjöl 1,5-2 msk.
Ägg 3 st.
Salt

Knåda degen utan att tillsätta vatten. Degen ska vara konsistensen av tjock gräddfil.
lägg degen i en matsked och separera delen med en tesked och kasta den i soppan.

Tack så mycket, jag ska definitivt försöka, mycket aptitretande recept :))

Har försökt

Det är verkligen väldigt gott, men vi gillade inte degen så mycket, men kanske gjorde jag på något sätt fel. Tack så mycket för receptet

[Zachary]

Zachary, tack så mycket för soppan!
Det blev väldigt gott och ovanligt!



Och säg mig samma sak, vilka kryddor som ingår i den "traditionella uppsättningen", för att veta "från vad man ska dansa".
Tacka!

Men säg mig samma sak, vad åtminstone ungefär kryddor ingår i den "traditionella uppsättningen",

Jag använder främst kryddor i min första kurs.
1. Torkade tomater (malda eller flingor)
2. söta torkade paprika (flingor)
3. Savory (Uzbek dzhambul)
4. Dill
5. Basil, aka Raykhon, eller Regan

Allt lika. för en 5 liters kittel ca 20-25 g av blandningen, den som vill ha mer koncentrerad kan öka dosen till 40-45 g

[Zachary]

Zachary, tack, bom samla.

Hej, kan du göra det med köttbuljong och med tillsats av kött?
-----------------------
Jag gjorde det på köttbuljong med köttbitar och utan ägg (mina husdjur gillar inte ägg i soppor) ... Det blev väldigt gott, klimparna var riktigt uppblåsta, men mycket välsmakande ... Tack för receptet .. se till att du bokmärker .. Jag älskar orientaliska försträtter (chuchvara, lagman, shurpa är mina konstanta första rätter), nu har jag lagt till soppa .. Förresten har jag lagt till mer kummin och koriander - jag älskar dessa kryddor

Tacka! mycket välsmakande, barnen uppskattade det)) definitivt bokmärke!

mycket välsmakande snabbmat !!!