Borscht (Pollaris 0305)

Borscht (Pollaris 0305)

Kategori: Första måltid

Kök: ukrainska

Ingredienser
Kött (kyckling eller fläsk eller nötkött)	400 g
Rödbetor / betor	1 st
Lök	1 st
Morot	1 st
Potatisar	4 saker
Kål	500 g
Sötpeppar	1 st
Tom. klistra	2 msk. l.
Gröna	frivillig
Salt, peppar, lager. ark	smak
Vinäger	0,5 tsk
Vegetabilisk olja + margarin

Tillagningsmetod

• Det finns två borschrecept i avsnittet, men ett med en blandning. För det andra - du måste först laga buljongen och sedan steka den separat på spisen ...
• Jag erbjuder dig min egen version av borscht för de lata och om allt "naturligt". Mycket snabb och allt i en kruka. Jag älskar att laga mat så.
• Häll 3-4 msk i stekpannan. l. vegetabilisk olja och en bit margarin. Jag använder alltid blandat fett.
• Skär betorna i remsor och stek i FAST-TRYCK 3-läget tills den blir mjuk och minskar i volym.
• 
• Strö beten med vinäger. Lägg till morötter, riven på ett grovt rivjärn. Och tärnad lök. Vi fortsätter att steka.
• 
• När löken blir transparent och morötterna är mjuka, tillsätt tomatpasta och 70 gram vatten. Vi fortsätter att steka tills all vätska har avdunstat.
• 
• Stäng av stekningsläget.
• Ovanpå stekningen lägger vi rått kött ovanpå (vem som helst det: Jag gillar första rätter med kyckling, du kan lägga fläsk, revben eller nötkött), potatis (förskuren i kuber) och tillsätt kryddor. Jag satte bara standarden: salt, svartpeppar, kryddpeppar, lagerblad.
• 
• Tillsätt paprika, skär i remsor, örter (dill + persilja) och kål. Jag hugger kålhalvan av ett litet kålhuvud. Det här är hur mycket jag får.
• 
• Och vi fyller allt med varmt vatten så att det allra sista maximimärket täcks lätt av vatten.
• 
• SOUP-läge - tryck 2 - 15 minuter (för kyckling och fläsk). Om du gör med nötkött, öka tiden till 20 minuter.
• Trycket kan lindras med våld, du kan lämna det. När du har öppnat locket kan du korrigera smaken: tillsätt mer salt och peppar.
• Allt, borschiken är redo!
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

Full tryckkokare

Tid för förberedelser:

25 minuter

Matlagningsprogram:

Stek + soppa

Notera

Borscht tillagad i en tryckkokare skiljer sig mycket från borscht tillagad på spisen. Det är varken värre eller bättre - det är bara helt annorlunda! Bara utsökt borscht.
Under säsongen med nya potatisar vet vi alla hur obehagligt det är att skala dem. Då är alla händer bruna. Och vi, flickor med manikyr, är så rädda. Jag skalar potatis under kallt vatten med en stekpanna. Om du gnuggar potatisen med en sådan tvättduk, avlägsnas skalet mycket lätt från det. Och snabbt och rena händer.

Vilken färg

Jag älskar borscht väldigt mycket! Jag kommer definitivt att prova det här tillagningsalternativet.

Tjejer, tack! Koka för hälsan!

Jag lagar också borscht i en tecknad film, men utan margarin. Den mest utsökta !!!!

Den mest utsökta !!!!

Jag kan inte hålla med! Gott!

tack för att du delade din matlagningsalternativ ... Jag försökte laga det på det här sättet idag - jag gillade det mer, färgen blev vackrare ... Jag brukade alltid steka lök och morötter, sedan lade jag till betorna. .. och jag var rädd för att lägga kålen direkt - jag lade till den, när borsjten redan är kokt, i slutet, jag var rädd att den skulle bli mycket kokt .. och nu satte jag ihop allt - det vände ut bra !!! även om kålen var ung ... så nu lagar jag bara på ditt råd!

[kavmins]

kavmins, Jag är väldigt glad att du gillade receptet och kom till nytta!

Tack så mycket för receptet.

[nazik]

nazik, använd den för din hälsa!

[Inessa]

Inessa, kokt borsch enligt ditt recept idag. Men av någon anledning blev det inte så rött för mig. Det var sant att jag inte hade någon volym. pasta och jag lägger till tre stora tomater istället för. Jag köpte en pasta - jag ska försöka med den.

Det var sant att jag inte hade någon volym. pasta och jag lägger till tre stora tomater istället för.

Därför fungerade det inte. Och glöm inte att strö vinäger på betorna. )

Ja, jag ska försöka igen strikt enligt receptet.

: ros: Jag letade efter matlagning i en tryckkokare och kom över ditt recept. Jag gillade matlagningstekniken mycket. Borschtens färg är bra och borsjten i sig är förmodligen utsökt. Jag kokade aldrig mer med kyckling med fläsk eller nötkött och använde en helt annan teknik. Jag ska försöka laga borscht enligt ditt recept och jämföra resultatet.

[velli]

velli, dela dina intryck senare!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, Idag tillagade jag borscht enligt ditt recept i tryckkokaren Oursson-5015. Det visade sig utsökt, rik och mättad färg, vinröd. Bara jag avviker lite från receptet. Mina betor stuvades separat i en stekpanna på spisen med tomatpuré med tillsatt socker, salt och citronsaft. Lök + morötter + 1 tomat i en tryckkokare på ett bakverk. Kokt med kyckling. Och sätt betorna i slutet, och låt inte borsjetten koka. Hon blandade bara ihop allt och drog potten ur tryckkokaren. Om den lämnas fortsätter borsken att koka och därmed missfärgas.

[garvich]

garvich, Jag lagar något så här om jag är på kaminen. Ibland behöver jag en stor borsjtskruka. ))) I det här fallet lagar jag bara buljong i en tryckkokare. Och på spisen steker jag rödbetor, lök, morötter med tomat. Och sedan i en kastrull på spisen, potatis, bulgarisk peppar, gröna - häll het buljong och koka potatisen tills den är halvkokt. Jag tillsätter kål och kokar i 5-7 minuter. Efter det lägger jag till stekning och låter det koka i 3-5 minuter inte mer. Färgen är alltid bra också. Men det beror också på betorna. )

Och om kycklingen är hemlagad och kokar länge på kaminen, hur länge ska man sätta i en tryckkokare? och potatisen kommer inte att koka över under den här tiden?

Jag lagar på samma sätt men utan kött och pressar ut 3 vitlöksklyftor + örter. Jag ställde in tiden till 5 minuter.
Det visar sig gott.