Torskbiff i en krämig spenatsås à la Merluzzo il crema

[Krämig spenatsås]

Torskbiff i en krämig spenatsås à la Merluzzo il crema

Kategori: Fiskmåltider

Kök: italienska

Ingredienser
torskbiff (vilken vit fisk som helst)	4 saker
spenat	800 g
grädde 20%	250 ml
Smör	20 g
parmesanost
vitlök, salt, peppar
stekolja

Tillagningsmetod

• Salt torskbiffen, strö över citron och stek i vegetabilisk olja (2 st per portion) Krämig spenatsås Fryst spenat, grovhackad, stek tills vätskan avdunstar i olivolja, där ett par kryddnejlika finhackad vitlök tidigare stekts. Ta bort vitlök innan du steker spenaten. Tillsätt tung grädde, en bit smör och låt sjuda tills grädden är delvis avdunstad. Den sista handen - häll en handfull finriven parmesan eller någon annan hård ost i spenaten, knåda tills den är upplöst och servera. Salt och peppar efter smak.
• Små justeringar på egen hand för att spara pengar: tillsätt 100 ml efter stekning av spenat. vald mjölk med ett fettinnehåll på 4,5%, slå med en nedsänkningsblandare tills en pasta, tillsätt sedan grädde och gör den beredd. Parmesan är inte synd. Från kryddor utom peppar - torr ingefära

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Tack så mycket för det krämiga receptet på spenatsås Ikra Irina

Liknande recept

Fisk med röd sås (DonnaRosa)

Vit fisk med fruktsås (celfh)

Teriyaki lax av Gordon Ramsay (kseniya D)

[prubul]

prubul, bra mat! Det är precis vad jag åt på Shokoladnitsa en gång. Jag gillar verkligen kombinationen av helt enkelt kokt fisk (inga krusiduller och onödiga kryddor) och krämig spenat!
Jag råder alla att tänka så här. Fans av hälsosam livsstil kan ånga fisk.

och tack till dig Irina: en kyss: vi äter och mlee

[prubul]

prubul, Lena, jag är väldigt glad! Det är bra att vi alla gynnar varandra här och att vi kan sprida alla recept som vi gillar på sidan, som med anteckningar

Med ditt tillstånd tog jag bort detta recept från tävlingsämnet.

2. Tävlande lägger upp sina recept i profilsektioner från 4 till 25 februari 2018

7. Det är möjligt att skicka in ett recept för tävlingen först inom 24 timmar efter det att det har publicerats på webbplatsen.