Torsk i sås (Bacalao al pil-pil)

Torsk i sås (Bacalao al pil-pil)

Kategori: Fiskmåltider

Kök: spanska

Ingredienser
torskfilé	1 kg
vitlök	5-6 kryddnejlika
färsk chili	1 kapsel
citron juice	1 citron
lök	1 ST.
paprika för garnering	2 st.
salt peppar	smak
olivolja	för stekning

Tillagningsmetod

• Denna maträtt (liksom många andra) tillagas ofta av min man, den stora fiskaren av alla slag. Grovt sagt tillagas detta inte av alla regler Bakalao. I Spanien, Portugal och andra framställs den av försaltad och sedan blötläggd torsk. Låt oss klara oss med frysta. Skär filén i portioner, salt, peppar, fyll med citronsaft och låt marinera i 1-2 timmar. I detta skede avviker mannen också från receptet och lägger till lök i marinaden, vilket inte borde vara i originalet. Stek grovhackad vitlök och pepparringar i olja, ta sedan bort dem, men spara. Stek nu fiskfiléerna som tagits ur marinaden snabbt på hög värme. Strö den kokta fisken med stekt vitlök och peppar. Servera stuvade paprika med marinadlök som sidrätter.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Liknande recept

Vit fisk stuvad med grönsaker under lök-orange sås (Administration)

Vit fisk, ångad havsabborre, med "thailändsk" sås (Administration)

Karpfilé med dillsås (ang-kay)

Min man är också mycket förtjust i fisk. Men det är!
Så jag kommer att behaga honom!

Min man är också mycket förtjust i fisk. Men det är!

Vad tyckte du om mitt?

Vad? - att han gillar att fiska, städa och klippa, laga mat och äta.

Det här är till dig! Jag lyckades fixa det! Nu har du bara TOT-receptet i dina bokmärken! Och ingen kommer att förstå. La-la-la! La-la-la!

Och min man relaterar inte riktigt till fisk ((((men inte så hemskt, jag ska laga mat själv och låta honom äta korv))) Tack så mycket för receptet jag ska laga

var är min stora gaffel!