Torkad zucchini (restaurera och steka)

Torkad zucchini (restaurera och steka)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini	1 kg.

Tillagningsmetod

• Jag bestämde mig för att torka zucchinin och också omedelbart försöka återställa och steka dem.
• Skär i cirklar 3-4 mm tjocka. och stora kuber. Jag kommer att säga genast att det är bättre att klippa cirklarna tjockare eftersom de torkar för mycket och när de återställs får de inte sin ursprungliga storlek.
• Cirklarna torkade på 7 timmar, men kuberna tog längre tid - cirka 10 timmar. Från 1 kg. zucchini jag fick 55 g.
• För att återställa måste du lägga zucchinin i ett lager och hälla i lite vatten (vatten bör inte täcka produkten). Ringarna återhämtade sig på 20 minuter (kanske till och med snabbare) och kuberna på cirka 1 timme. Deras struktur visade sig vara svampig gummi
• Jag stekte ringarna enligt principen att göra färska, efter att ha rullat dem i mjöl. De smakar som färska, men mer gummiliknande eller något. Nej, de tuggar bra, bara inte så mjuka som färska.
• Jag planerar att kasta kuberna i grytan, det är inte nödvändigt att återställa dem för detta, eftersom de när de är släckta kommer att återställa sig själva.

Tid för förberedelser:

10 minuter + 10 timmar

Ett bra sätt att skörda. Och jag fryser med ringar och kuber. Jag suger upp de upptinade ringarna och steker dem i mjöl och ägg, de erhålls som när jag steker färska. Mycket bra. Och jag lägger till kuber i grönsaksrätter i slutet av stygningen, det är också gott.

Ett bra sätt att skörda. Och jag fryser med ringar och kuber. Jag suger upp de upptinade ringarna och steker dem i mjöl och ägg, de är som att steka färska. Mycket bra. Och jag lägger till kuber i grönsaksrätter i slutet av stygningen, det är också gott.

Tacka! Och jag brukade frysa, men bara i kuber. Nu sparar jag plats i frysen

[kliviya]

kliviya, Irina, tack för den informativa videon!

Jag torkar också zucchinin i en kub - jag skär den på en neiser på en medelstor kub, efter att ha skurit ströde jag den med salt för att tömma saften, skölja den och pressa ut den. Jag torkar i 10 timmar, jag tittade - inte alla är torra, jag kommer att lägga till mer.

Jag torkar också zucchinin i en kub - jag skär den på en neiser på en medelstor kub, efter att ha skurit ströde jag den med salt för att tömma saften, skölja den och pressa ut den. Jag torkar i 10 timmar, jag tittade - inte alla är torra, jag kommer att lägga till mer.

Torkar du vid maximal temperatur?

[kliviya]

kliviya, Irina, tack för den informativa videon!

Tack du också

[kliviya]

kliviya, Irina! Tack för den torkade zucchini-idén och för den detaljerade beskrivningen och videon! Precis i tid!

[kliviya]

kliviya, Irina! Tack för den torkade zucchini-idén och för den detaljerade beskrivningen och videon! Precis i tid!

Tack för din uppmärksamhet!

Torkar du vid maximal temperatur?

torkade i 5 timmar vid 70 ° C, sedan 5 timmar vid 35 C. Idag såg jag inte torr ut, ställde in den i 3 timmar vid 35 ° C - färdig Torkad med tomater, kanske det var därför det tog lång tid.

torkade i 5 timmar vid 70 ° C, sedan 5 timmar vid 35 C. Idag såg jag inte torr ut, ställde in den i 3 timmar vid 35 ° C - färdig Torkad med tomater, kanske det var därför det tog lång tid.

Tomater är osannolikt att ha påverkat detta, det verkar för mig, även om allt kan vara. Men vädret kunde definitivt. Jag märkte att allt torkar mycket längre i regnigt väder.

innan torkning - jag skär Nice Diser Plus på en genomsnittlig kub, nästa gång jag behöver klippa den största.

efter 8 timmars torkning

efter 14 timmars torkning, torr men inte "sten", försökte jag återställa - det visar sig inte mycket gummi, jag skickade det till frysen för förvaring.

innan torkning - jag skär Nice Diser Plus på en genomsnittlig kub, nästa gång jag behöver klippa den största.

efter 8 timmars torkning

efter 14 timmars torkning, torr men inte "sten", försökte jag återställa den - det visar sig inte mycket gummi, jag skickade den till frysen för förvaring.

Är du rädd att de kommer att bli mögliga, så gå till frysen? Förresten, min är inte heller sten, men inte heller mjuk, något däremellan. Vilken typ av torktumlare har du?

[Mystery MDH-325]

Är du rädd att de kommer att bli mögliga, så gå till frysen? Förresten, min är inte heller sten, men inte heller mjuk, något däremellan. Vilken typ av torktumlare har du?

Vi lämnar därför utan tvekan, jag lägger den i frysen, jag är rädd att den blir möglig. Och jag har en torktumlare Mystery MDH-325 här är ett ämne om henne:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Mystery MDH-325]

Vi lämnar därför utan tvekan, jag lägger den i frysen, jag är rädd att den blir möglig. Och jag har en torktumlare Mystery MDH-325 här är ett ämne om henne:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Jag läste det, tack! Och hennes blåsning går in i varje bricka eller vad?

Jag läste det, tack! Och hennes blåsning går in i varje bricka eller vad?

skriv en analog av Isidri

skriv en analog av Isidri

Ja, och jag har ... en analog

Hej alla!
Jag fortsätter att försöka köpa en frys för att skörda grönsaker under säsongen. Och då läste jag mycket, och jag tänker om det är möjligt att ersätta frysning med torkning?!? Det var zucchinin som ville frysa (nu har vi dem för cirka 30 rubel)), och på vintern såg jag 180 vardera), samt blomkål och broccoli! Fråga: Har någon försökt torka dessa två kål? Och bevaras någon nytta i torkade produkter? Jag matar min son med grönsaker året runt, han är på BGBKBS-dieten. Tja, det vill säga, det får bara vitaminer från grönsaker.

Ta en titt på avsnittet INNEHÅLL I AVSNITT "RECEPT FÖR ELEKTRISK TORKARE" och se vad som intresserar dig och recensionerna.

Tacka! Jag läste allt .... Jag var upprörd över att det inte fanns några vitaminer kvar alls ((((. Jag måste fortfarande köpa en frys! Och så jag ville ha en torktumlare !!!)

Tacka! Jag läste allt .... Jag var upprörd över att det inte fanns några vitaminer kvar alls ((((. Jag måste fortfarande köpa en frys! Och så jag ville ha en torktumlare !!!)

Hallå! När det gäller vitaminer finns det inga fler? Här läste du det här? Tvärtom konserveras mycket mer av dem när de torkas än när de är frysta.

Till exempel är det välskrivet om vitaminer i torktumlare 🔗

Det viktigaste här är att torka vid rätt temperatur för varje typ av produkt, och allt blir ok!

Berätta för mig hur många grader ska jag lägga i Isidri 1000? Jag har sju brickor. Medan jag satte på mig 65 gram

Berätta för mig hur många grader ska jag lägga i Isidri 1000? Jag har sju brickor. Medan jag satte på mig 65 gram

Du kan ställa in det maximalt, det är bara att min torktumlare har en maximal temperatur på 55 grader. Eftersom du kommer att utsätta zucchinin för värmebehandling i framtiden kan du också ställa in den på maximal temperatur.

[Irina]

Irina, tack! Jag har 65 gram precis maximal temperatur. Sedan avvisade jag det med 60, det är inte klart ännu. Det har torkat i 9 timmar, men jag klippte de tjocka med 1 cm



Jag stängde av det, det verkar klart, jag kollar det i morgon morgon. Totalt 10 timmar

Min "kabachechi", det här är från 4,5 kg

Min "kabachechi", det här är från 4,5 kg

Wow, krympt som)) Och du klippte ut mitten?

[Irina]

Irina, ja, zucchini-zucchini övermogna redan, inuti med frön. Jag klippte ut, eller snarare med en sked från glass, jag valde mitt

kliviya, Irina. Tack för receptet och videon (jag hittade verkligen videon på ett annat ställe.




Från 3 stora zucchini och 1 zucchini blev det så lite (ledsen), jag gillade verkligen de restaurerade, de har en lite annorlunda smak, ännu bättre än färsk yngel zucchini