Tigerräkor i vitlöksgräddsås

Tigerräkor i vitlöksgräddsås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Huvudlösa tigerräkor, inte kokta	700-800 gr.
Het peppar	1/2
Vitlök	3-4 kryddnejlika eller 2 stora vitlök (se foto)
Ingefära	1,5 cm.
Grädde 33%	50 ml
Citron juice	1 matsked
Soja sås	5 msk
Salt peppar	smak
Smör	1 matsked

Tillagningsmetod

• Låt oss börja laga mat
• Först avfrostar vi räkorna (vanligtvis säljs de frysta i vårt land inte i Thailand, där sådana räkor är 25 rubel per kg .: - (((()
• 
• Vi tar försiktigt bort matstrupen från varje räka.
• Tillagning av marinaden. Hacka peppar och ingefära
• 
• 
• ingefära kan rivas
• Rör om med räkor och fyll med sojasås
• 
• Och lägg den i kylen i några timmar. Jag fick det nästan en dag.
• Vi tar ut det ur kylskåpet
• 
• och separera från ingefära och peppar. De har redan gett allt de behöver.
• 
• Matlagning en stekpanna. Tillsätt smör.
• 
• Mala vitlöken medan smöret smälter. En strimlingskniv passar bäst för detta.
• 
• Värm oljan och stek räkorna
• 
• Och sedan insåg jag mitt misstag. Det är nödvändigt att steka i små portioner, men i den här versionen visade det sig mycket bra. Min gillade det. De visste det på några minuter :-)
• När räkorna blir röda, tillsätt vitlök och fortsätt steka i 1-2 minuter.
• Vi sprider den färdiga räkan i en salladsskål (eller någon annan lämplig maträtt).
• 
• Och tillsätt grädde till den återstående vätskan
• 
• 
• och värm upp till koka, men koka inte. Salt, peppar och lägg till räkorna genom en sil.
• Tillsätt citronsaft där och blanda.
• 
• Låt det brygga i några minuter och servera.
• 
• 
• Mycket god aptit !!!!

Aptitlig!
Jag älskar räkor i alla former! Kanske till och med rå? Jag har inte provat det än ...

Och bredvid vilken sidrätter?

Bra stekrecept
För att förhindra att räkorna "flyter" i vätskan vid stekning måste de först läggas på en pappershandduk och vätskan tas bort från dem. Försök att göra detta

För Merri
det hände så att jag lagade potatismos, men det gick som sagt inte, det kokade bara flera rätter samtidigt. Så jag bestämde mig för att göra något som en gryta. Jag tillsatte två ägg, lite grädde, slog allt i en matberedare och i ugnen i 40 minuter. Det blev väldigt gott och gick mycket bra med räkorna.

Tack till Admin för råd. Jag kommer definitivt att försöka nästa gång. Dessutom var maten OCHCHCHCHEN gillad av nära och kära. Som jag redan skrev flög det omedelbart ... Jag hade knappt tid att ta en bild