Kött i äggmarinad

[Kött i äggmarinad]

Receptet från sajten "Yulichkin recept" från Va-yur.

Kött i äggmarinad

Skär köttet i portioner som för kotletter över fibrerna. Slå varje bit, salt, peppar, du kan strö över din favoritkrydda och belägga med vitlök pressad genom en vitlökspress. Jag ångrar inte vitlök, jag smörjer den rikligt. Men det är naturligtvis inte för alla. Sedan bryter vi äggen (3-4 ägg per 1 kg kött) och skakar väl med en gaffel tills de är släta, som en omelett. Sedan lägger vi en köttbit i en behållare där den marineras och häller lite med ett äggprat. Lägg den andra biten ovanpå och häll den med ett ägg på samma sätt. Därefter nästa osv. När alla köttbitarna läggs och spillts med det vispade ägget, häll resterande ägg på toppen. Vi täcker disken med folie och skickar dem till kylskåpet tills nästa dag. Låt det marinera bra. På morgonen kommer nästan hela ägget att absorberas i köttet. Och när det är dags att laga det tar vi det ur kylskåpet och rullar varje köttbit i mjöl eller brödsmulor och steker. Köttet är väldigt mjukt med vitlökarom.

[Stern]

Stern

🔗

För kotletter i en äggmarinad smälter de bara i munnen. ... Speciellt från min make

[Stern]

Jag tillagade "Kött i äggmarinad" idag. Det är inte första gången jag gör det, men den här gången lade jag till färsk dill och 2 msk. l. vegetabilisk olja (jag hade karbonat, jag var rädd att den skulle vara torr). Jag lagade mat i AG. Mycket, mycket, mycket gott !!!! Stern

[Stern]

Stern, tack för "Kött i äggmarinad"!
Tillagad av nötfilé (tunn kant), marinerad från igår kväll. Mycket mjukt kött visade sig.


Tack igen.

[TACK FÖR RECEPTET !!!]

Stella, ja, jag lagade strikt enligt receptet

För inte så länge sedan gick det upp för mig att jag inte riktigt vet hur man steker kotletter. Eftersom vi praktiskt taget inte äter stekt mat. Jag steker kotletterna med en mycket liten mängd olja, snabbt på båda sidor och gryter lite (eller längre, om nötkött). Och mannen skrapar försiktigt bort alla försökta paneringsalternativ. Batter kan vägras att äta alls. Kort sagt bestämde jag mig för att hitta ett relativt lämpligt val av kotletter för oss. Kött - fläskkotlett, kyld. När jag köper karbonad steker jag kotletterna för en måltid. Fick detta recept ....

Hon slog av bitarna, smorde dem med senaps-peppar-humle-suneli. Hon lossade ägget, tillsatte sojasås. Allt i en behållare, skakat och lägg i kylen. Tiden visade sig vara 3 timmar. Torkade den i mjöl, stek den snabbt bokstavligen på en sked med smör, stänkte kokande vatten och lägg ut lite. Serveras med runda potatisar och gröna ärtor från en burk. Förstod inte om mannen var såååå hungrig eller var han äntligen helt nöjd med kotletterna?

TACK FÖR RECEPTET !!! Det finns naturligtvis inga foton. Jag tillagade exakt en gång och precis innan servering ...

Stella, ja, jag lagade strikt enligt receptet

B de bästa traditionerna !!!

Ha friska, kära!

Jag har TACK för

God dag.
Och om du inte tar ägg utan några äggulor - blir det dåligt, i den meningen att det inte är gott? Det finns äggulor från grädden. ...

God eftermiddag, blomma.

Du kan också prova. I alla fall kommer det definitivt att vara vackert.

Stern, ja, du ger, jag är till och med trött på att undra på din fantasi! : hej: Jag läste någonstans att när man marinerar kött kan man lägga en sked stärkelse i äggblandningen, det verkar ge köttet ännu mer mjukhet. Jag provade det på kycklingkotletter och på fläsk - den här kombinationen fungerar verkligen!

[Stern]

Stern, förlåt att jag kom in med mina 5 kopeck.
Jag gör köttkotletter i äggfyllning. Jag skär i lager 1-1,5 cm tjocka, slog av, peppar, salt, häll i äggblandningen över natten. Sedan i mjöl och stek på hög värme tills den är gyllenbrun.Jag lägger levern i en stekpanna, strö över stekt lök (mer), stäng locket, låt dem vara vänner
Det visar sig vara mycket gott, men jag tänkte inte göra så kött

Jag gör köttkotletter i äggfyllning.

Super! 🔗 Tack för receptet!

Marinerade kycklingbröst, som tidigare har bearbetats ordentligt med ett anbud. Jag förvarade den i kylskåpet över natten, för jag hade inte bråttom, annars skulle jag ha lagt den i marinatorn. Läckra, saftiga. Allt som räddades från svältande
]
Tack, jag kommer att använda den här marinaden nu

Helen, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Åh, hur utsökt!))