Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare

[För choux bakverk]

Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För choux bakverk
Vetemjöl, premium	50 g
Kokande vatten	60 g
För påskkaka:
Vetemjöl, premium	350 g
Smör (i bitar)	70 g
Salt	nypa
Vanillin
Kyld chouxbakelse	Allt
Mjölk	110 ml
Ägg	2 st
Strösocker	150 g
Färsk jäst	17 g
Russin	100 g

Tillagningsmetod

• Att göra choux bakverk. För att göra detta, häll mjöl i en skål och rör om kraftigt, brygg med kokande vatten. Du bör få en jämn massa utan klumpar.
• Lägg mjöl, smör (i bitar), en nypa salt, vanillin och kyld chouxbakelse i en hink.
• Häll en blandning av mjölk, ägg, socker, färsk jäst ovanpå (mer är möjligt, då blir kakan mer magnifik)
• Lägg russin i dispensern
• Läge "Basic med russin", lätt skorpa, storlek M, timer i 13 timmar ... Det vill säga jag satte på den för natten och på morgonen tog jag ut en pasta. Det visade sig vara så mjukt att det skrynklade under kylningen, även om det låg på kudden.

Notera

Mycket doftande, saftig, mjuk påskkaka. För tunga degälskare.

Var uppmärksam på att alla ingredienser måste läggas i brödmaskinens hink och bakas på timern - detta påverkar smaken och strukturen på den framtida kakan.

Smaklig måltid !

PS: Jag vill lägga till att om det inte finns något sätt att sätta på timern, låt skopan stå innan knådningen börjar i minst 1 - 4 timmar så att jästen jäses med mjölk, socker och ägg.

Liknande recept

Kulich (Vitalinka)

Alexandria påskkaka (Natalia Polt)

Påskkaka (baserat på receptet för Borkbrödtillverkaren) (MariS)

[Qween]

Qween ! Här är min "Royal Bummer". Jag gillade kakan mycket, utsökt, söt och mycket russin - allt jag gillar

Anya! Tack för receptet

[Kobeika]

Kobeika, till din hälsa!

Det är fantastiskt att det finns en stor hink i DeLongy, du kan baka en mycket stor pasque.

Om du bakade med torrjäst, skriv sedan vad du tog - tänk om det kommer till nytta för en av tjejerna. Och sedan frågar de mig regelbundet om torrjäst, men jag kommer inte ihåg vilka. Jag kommer bara ihåg att det borde finnas sådana att medan de jäste i mjölk på natten, skulle de inte jäsa till utmattning.

[Qween]

Qween, Jag använde Lviv-jäst, köpte dem i "Silpo" under varumärket "Prize". Jag får bra bröd med dem, även när jag bakar den maximala storleken (för 840 g mjöl), vilar taket mot fönstret och det finns en bucklan under utmataren. Jag lägger 2,5 tsk i kakan, jag är inte säker på om jag behövde mer, men jag älskar bara sådana "tjocka" kakor, inte särskilt lacy På lördag ska jag baka den igen (min syster frågade), jag kommer att försöka öka den om 1,5 gånger och nu lägger jag på natten med en timer. Jag kommer att rapportera resultatet

Oj! Bröd från 840 gram mjöl, jag kan föreställa mig vilken jätte det visar sig!

Jag kommer att försöka öka den med 1,5 gånger och nu lägger jag den på natten med en timer. Jag kommer att rapportera resultatet

Okej .

Oj! Bröd av 840 gram mjöl, jag kan föreställa mig vilken jätte det visar sig!

Jag har många ätare och alla är frossiga

Och här är min påskkaka! Väldigt gott !!!!! Min mamma och jag hade en sorglig upplevelse av att baka påskkaka i hennes HP enligt instruktionerna - det kom bara väldigt lite sött bröd ut, inte så gott ännu, så jag gjorde det med försiktighet, men i själva verket är allt enkelt och resultatet är super! TACK SÅ MYCKET !!!!!

[koziv]

koziv , till din hälsa!

Och jag har också ett sådant ställ för kylning av bröd. Väldigt bekväm!

[Qween]

Qween ! Här är min andra påskkaka, ökad med 1,5 gånger. Den här gången lägger jag den på timern för natten - resultatet är helt enkelt fantastiskt. Eftersom det bara fanns en dag mellan första och andra gången kunde skillnaden kännas slående. ! Den här gången visade sig kakan vara mjukare och mer öm och smakligare.


P.S. Torrjäst - 4 timmar l.

[Kobeika]

Kobeika, Jag är glad att det blev en sådan enorm, vacker påskkaka!
Om han lever åtminstone fram till imorgon blir det ännu bättre.

Här gjorde jag också en betoning i början av ämnet, så att det är tydligt att använda en timer är en sådan idé som påverkar resultatet:
Var uppmärksam på att alla ingredienser måste läggas i brödmaskinens hink och bakas på timern - detta påverkar smaken och strukturen på den framtida kakan.

[Qween]

Qween , och vad betyder det -

kyld chouxbakelse gjord av 50 gram mjöl och 60 gram kokande vatten

Här gjorde jag också en betoning i början av ämnet, så att det stod klart att användning av en timer är en sådan idé som påverkar resultatet:
Var uppmärksam på att alla ingredienser måste läggas i brödmaskinens hink och bakas på timern - detta påverkar smaken och strukturen på den framtida kakan.

Detta är ett mycket viktigt och nödvändigt förtydligande !!! (försökt på mig själv)

[Sonadora]

Sonadora , ja, jag skrev ... det är inte ens klart. Jag redigerar det nu.
Jag menade att du måste brygga 50 gram mjöl med 60 gram kokande vatten. Allt detta måste omröras kraftigt under bryggningsprocessen för att få en homogen massa utan klumpar. När denna deg har svalnat, lägg den i en hink med HP.

Detta är ett mycket viktigt och nödvändigt förtydligande !!! (försökt på mig själv)

Den från w ... Jag trodde inte att jag behövde beskriva mer detaljerat så att det stod klart att det var viktigt.

[Qween]

Qween , först trodde jag att mjölet skulle "bryggas" med kokande vatten, röras om och svalna, men sedan tvivlade det sig ... kanske detta choux-bakverk måste kokas? Jag saktar ner.

Glöm det! Jag skulle hellre skriva mer detaljerat än att någon av misstag gör det fel.

[Qween]

Qween ! Tog ett foto av min "Lazy":

Mycket enkelt och gott recept, tack!

Kan du snälla berätta för mig om den ordning i vilken produkterna placeras i CP påverkar bakresultatet enligt detta recept? Jag har HP LG, i den läggs först vätskan och på toppen - mjöl och jäst. Är bokmärkeordningen viktig för timerjäsning?

[Kobeika]

Kobeika, till din hälsa!

katestop , Jag kunde inte svara i tid, men jag kommer att skriva, kanske kommer det att vara till nytta nästa år. Bokmärket ska göras på samma sätt som det står i receptet, oavsett tillverkarens rekommendationer.

Katestop, trots att HP-tillverkaren rekommenderar att du häller vätska först, häll mjöl först, annars kommer dina oljetätningar snabbt att misslyckas. Min HP var LG, min man bytte ut oljetätningen sex månader senare och förbjöd att hälla vatten först. Efter utbytet arbetade hon för mig i ytterligare 14 år. Och vem som hällde vätskan var tvungen att byta HP efter två år. Lita på min erfarenhet.

[Qween!]

Qween! , tog, om än för sent, tack för den lata
Jag tillagade den dock utan repetition, så utseendet blev besviket, taket var blekt och knäckt, men påskkakans smak och arom kompenserade helt för alla yttre brister,
här är klippningen, och vi kommer att arbeta på våra jambs till nästa påsk.

[NIZA]

NIZA, till din hälsa.
Det visade sig vara en vacker, aptitretande pasta! Och taket är vitt - det är ingenting, mitt också, av någon anledning kommer ljusare ut än sidorna, men inte vitt och spricker inte. Men denna pasca är inte stekt på sidorna, som många andra söta bakverk i Panas.

Bland mina bekanta gjorde denna paska, oväntat för mig, ett stänk, men bara en paska från en brödmaskin.

Jag försökte knåda degen på morgonen och sedan baka i ugnen, då är smaken helt annorlunda. Bageriet har en helt annan struktur och en fuktig, saftig smula, men från ugnen är det på något sätt torrare och i allmänhet som om det följer ett annat recept.

En bummer i HP är bra på att baka, den blommar bara i smak varje dag. Och när den andra pasochki redan hade blivit torrare, klipptes den här och slipades helt enkelt från bordet.
Nästa år kommer du att behöva baka många av dessa lata människor - de beställde det så. Det visar sig att jag tillbringade en halv dag med andra kläder, knådade den med mina händer, men jag tänkte bara på den här, bakade den under tiden på natten, men alla gillade den väldigt mycket, mer än andra.

Ändå hade Panas en rund hink, det skulle vara jättebra, annars bryr sig inte alla om vilken form, men jag vill på något sätt ha en rund form. En vän gav detta recept, så hon gjorde en så stilig man i en rund hink, och jag skulle verkligen vilja.

Jag bakade också "Royal Bummer". Jag gillade det väldigt mycket. MEN det misslyckades mig efter bakning.Jag tog den ur brödmaskinen och blev bedövad av glädje - stilig, rödaktig, med ett runt tak. Jag tog det ur hinken, allt är bra. Jag gick till sängs (bakad för natten). Jag ligger ner och berömmer mig själv mentalt. Ida, tack till mig. Och på morgonen stod jag upp och en sådan bummer. Han låg båda på sidan och planade ut i mitten. Varför??? Vad synd. Ät då åt vi det. Svärsonen sa mycket välsmakande. Men jag vill ha skönhet. Jästen kan vara för stark. Hon avviker inte ett steg från receptet.

Flickor! Snälla säg mig, smakar den här kakan söt?

Anyut, bakade du inte i tecknad film? Det verkar för mig att det är idealiskt för degen närmar sig, och kakan kommer att vara rund i form ...

[Lycklig]

Lycklig, kakan visar sig vara söt.

Gashenka, jag bakade det inte i en tecknad film.

Tjejer, om någon bakade en lat person med torrjäst, vänligen avsluta prenumerationen, men ämnet. Vilken jäst sattes i och hur mycket?

Hej, jag bakade en lat person, men jag var tvungen att stänga av hp 7 minuter tidigare, det började brinna. Även om jag gjorde allt som i receptet. Och hur mycket tidigare kan du stänga av hp medan du vet att den kommer att bakas.

[Zhannochka]

Zhannochka, Hallå .

Det är konstigt att det började brinna. Enligt detta recept brinner det inte ens i Panas. 50-55 minuter bör minst bakas, tror jag.

Det stämmer, i Panas, bara i huvudbakningsläget, tar det 50 minuter och av någon anledning visade det sig att det var mycket, så jag frågade hur mycket du kan minska dess ankomst i hk, så att det inte skulle påverka kakan . Ärligt talat, jag kom ur situationen genom att städa den och den blev vacker, men sätt ett foto, jag kan inte räkna ut hur man gör det

[Zhannochka]

Zhannochka, Jag är inte redo att svara om kakan kommer att bakas på mindre än 50 minuter i Panas. Det är fortfarande konstigt att det brinner ...
Och här är ämnet Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande ... Kasta bort bilden, låt oss se vad som är med påskkakan.

Bränd idag. Bummern fungerade inte. Gjorde allt exakt enligt receptet, jag har HP Mulinex. Mjöl behövde fortfarande inte hällas ner, men i enlighet med instruktionerna - bara ovanifrån. Degen knådas helt enkelt inte. Det var hennes eget fel, hon var tvungen att hålla koll på koloboken, men barnet ville inte sova på morgonen, han var tvungen att ligga bredvid honom. Vid bakning föll degen, det fanns ett stort hål i mitten, lade det på ett stativ - hela botten och sidorna satt fast och mycket oblandat mjöl. Det är synd, men lukten var så fantastisk ...

[mamulia]

mamulia, det är synd att kakan inte lyckades. Det är konstigt att degen inte har knådat så mycket. Vågade du ingredienserna på en skala?

Hej, jag bakade en kaka för andra gången redan till påsk. Det mest intressanta är 2 påskkakor enligt samma recept, men helt annorlunda i smak. Den andra visade sig vara tätare, som en kaka, även om jag tillsatte 2-3 gram jäst (jag ville att den skulle vara svalare) och lade lite mer frukt, resten är densamma, mjölet och jästen är det samma. Om 10 minuter. fram till slutet var han fortfarande inre rå (stökade med en pinne) och när han knakade var han nästan redo, jag var tvungen att lämna den i HP i 10 minuter, jag kom dit, men ändå brann "grisen", jag var tvungen att skrapa igen, och ändå är det mycket gott ... Tack för receptet.

[Zhannochka]

Hallå, Zhannochka .

Jag är glad att trots svårigheterna lyckades allt. Till din hälsa!

[mamulia]

mamulia, det är synd att kakan inte lyckades. Det är konstigt att degen inte har knådat så mycket. Vågade du ingredienserna på en skala?

Allt är exakt enligt receptet, på vågen, en timer i 13 timmar ... så ledsen.

Det är så det visar sig vara bränt, och den första bilden har jag redan rensat upp!

Och jag och min lata person, Anechka, tack för så enkla och underbara recept



och skär



Jästen släppte mig lite, de torkade fastnade, jag var tvungen att öka provtiden innan bakning med 20 minuter

[Zhannochka]

Så här blir det bränt,

Zhannochka, ja, något väldigt garvat. Kanske baka det mindre?


NIZA, till din hälsa!

Ärligt talat, om jag visste vad det skulle visa sig vara, skulle det vara möjligt att minska tiden.faktum är att degen första gången såg ut som en bulle med medelhål (det är synd att jag inte gissade att jag skulle ta en bild i snittet), och den andra visade sig vara mycket tätare, en naturlig kaka , så det var nog svårare att baka, även om jag satte mer jäst (jag trodde att den skulle stiga starkare) ... Kanske handlar det om kanderad frukt, som du lägger mer?

Jag märkte inte att kanderade frukter påverkar degen på detta sätt. Degens struktur påverkas mer av jäst och mjöl.

Det beror på vilken typ av kanderad frukt. Om de köps i butik, dämpar de degen. Och från dem erhålls sådan klibbighet. Så hon låter inte degen höjas ordentligt om du överdriver det. Jag har haft detta mer än en gång, av girighet. Jag vill ha mer och mer.

Jag ringde kanderade aprikoser, russin och kiwi (som torkad frukt). Du har rätt, girighet förstörde det, för jag vill ha något som skulle vara skusnenko-slaslenko, det skulle inte passa i dispensern, så jag skrynklade så att det skulle passa mer, men jag subtraherade inte sahorka. Det visade sig vara en mycket rik deg, och den tenderar att brinna. Slutsatsen är att inte vara girig och jag ska försöka baka den igen medan jag stänger av hp tidigt.

Tack så mycket för receptet.
Läckra och lättsamma bakverk.
Det är vad jag gjorde

[agolubka]

agolubka, till din hälsa!

Vacker, rödaktig visade sig!

Även med stor försening fick jag en sådan tårta. och detta är efter presentationen av presentationen. Väl utsökt

[Zhannochka]

Zhannochka, Jag förstår inte varför det här är en lat person, uppriktigt sagt, bränd. Det här är första gången jag ser att jag har stekt så mycket. Panas rodnar naturligtvis mer specifikt än andra kaminer, men din är väldigt stark ...

Ja, jag förstår inte själv, jag bakar franskt bröd hela tiden, men på sistone har det bränt, då normalt. Och sedan finns det bakning som kan brinna, och jag gjorde det också väldigt rikt. Även om det på något sätt är nödvändigt att baka igen.

Ju mer socker desto svårare brinner det. Därför, om färgen på skorpan och storleken på bakningen regleras, välj sedan allt till ett minimum (skorpan är lätt, storleken är liten), oavsett vilken storlek du bakar.

[Qween]

Qween Hallå

timer i 13 timmar. Det vill säga jag satte på den för natten och på morgonen tog jag ut en pasta
På söndagen, min mans påsk, så jag vill baka din pasta, men en fråga har uppstått, sätt på timern?! Det visar sig att skopan står med helt enkelt inbäddade komponenter, det vill säga inte blandas till en viss tid och stör sedan och startar ugnen, eller hur? eller du måste blanda och sedan sätta på timern, jag bakade bara inget annat än en limpa. Och jag har också en liten "scharlakansröd", så jag vill ta 2/3 av vikten på alla komponenter, hur tror du det kommer att bli?