Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare

Wow! vilken stilig! Jag ska baka en "lat person" för semestern! I förväg, två dagar i förväg. Samtidigt kommer jag att testa kakans "stalhet", hur den kommer att smaka på den 2-3: e dagen.

Jag försökte en bit den andra dagen (y) Mycket godare än färsk ... Någon typ av magi

Jag försökte en bit den andra dagen (y) Mycket godare än färsk ... Någon typ av magi

Jag hade också frukost med dem nu, smakade och sov!

tjejer, berätta
hur mycket torrjäst behöver detta recept?
Jag läste, jag läste .... Jag kan inte hitta det på något sätt
någon bakad med torrjäst?
tack på förhand för ditt svar

hur mycket torrjäst behöver detta recept?

Skriv 2,5 timmar. l. skedar

Jag bakade min med 2 tsk. torrjäst "Saf-moment". Allt var bra (rapporten kan ses ovan)

[Annechka]

Så jag bakade Lazy. Poäng doftande, fuktig och god porositet.


För mig är detta den bästa kakan för HP!
Annechka... tacka!

Jag håller med fullständigt! Under många år har jag skämt bort min familj med mina bakade kakor, de känner inte igen köpta. Denna kaka "gick bort" med ett smäll, även om det fanns repetition bakverk. Ett mycket underbart recept! Påskkaka visar sig alltid!

Jag bakade min med 2 tsk. torrjäst "Saf-moment". Allt var bra (rapporten kan ses ovan)

Kan du länka till en fotorapport? hittade inte

Min rapport finns på sidan 6: det finns några bilder av Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare "Svara # 109 20 apr. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Så jag bakade Lazy. Poäng doftande, fuktig och god porositet.


För mig är detta den bästa kakan för HP!
Annechka... tacka!

Helen, till din hälsa!
Det visade sig vara en mycket vacker bummer. Jag gillar också att ha en fuktig smula i pastan.

[Annechka]

Annechka, tack! Själv förväntade sig inte. att ett så bra resultat kommer att visa sig. Mycket oskuld, van att "dansa med tamburiner".

Förresten. kom från tjänst idag. och de lämnade en bit kaka (den tredje dagen gick till honom idag). Mycket välsmakande, ännu mer aromatisk, sötare och lika fuktig.

Och av någon anledning verkar det som om det blir torrare i ugnen, en sådan fuktig smula fungerar inte

Jag torkade mitt inlägg. Jag kom ihåg att Anya har ett recept på ugnen - Royal Easter cake.
Jag tror inte att det är torrt. Jag kommer inte ihåg om jag bakade i ugnen eller inte. Det verkar som om den wienska tårtan bakade, men degen där med samma deg - den blir fuktig.

och jag bakade enligt detta recept, men jag hade inte tid att ta en bild, de åt inte ens en bit
Jag tittar bara på bilderna, många har det så långt, men jag är kort, fyllig, men väldigt god !!!
och skorpan är mörk
Jag bakade med torrjäst (2,5 skedar), kanske det är jäst? ja, det faktum att de är torra och inte lever, enligt receptet
Jag kommer definitivt att baka det för semestern, jag kommer fortfarande att experimentera
kan du ändra bakningsläget? i Dieteticheskiy (Panasonic) 5 timmar hela cykeln
det fanns bara inte tillräckligt med tid för korrektur, och taket var lite knäckt

Jag tittar bara på bilderna, många av dem är så långa, men jag är kort,

så Panasiks skopa är bred (rektangulär) - det är därför det inte är högt, men för mig, till exempel LG - skopan är nästan kvadratisk och hög, därför är kakan hög

i Dieteticheskiy (Panasonic) 5 timmar hela cykeln
det fanns bara inte tillräckligt med tid för korrektur, och taket var lite knäckt

så det var nödvändigt, som författaren angav, ställde in programmet och timern i 13 timmar

så det var nödvändigt, som författaren angav, ställde in programmet och timern i 13 timmar

sätta på klockan 13 och programmet valde Basic med russin, precis som författaren
korrektur börjar från det ögonblick att alla ingredienser blandas

sätta på klockan 13 och programmet valde Basic med russin, precis som författaren

ledsen, så jag fick fel - jag insåg att kakan bakades på Dietichesky (5 timmar)

Jag bakade också den här kakan. Visst stannade det omedelbart på grund av timern. Det visade sig att i min Panasonic-254 på programmet "Basic med russin" är inte timern inställd. Jag var tvungen att göra det helt enkelt på "Basic". Kakan visade sig vara lång, mild, vackert "sprucken" på locket i 3 delar (vilket inte förstörde det alls). Jag luktade genast av jäst (kanske 15 gram jäst behövs?), Men den andra dagen var allt bra. Och i slutet av den andra dagen var kakan smakligare.
Och vem somnar hur mycket vanillin?
Qween! Tack för det fantastiska receptet.

[csv]

Jag häller inte vanilj, jag använder Butter-Vanille Dr. Oetker (flytande doft, liten flaska)

Och på vilken jäst bakade du, csv?

Våt (Kryvyi Rih)

Och jag bakade redan tre gånger på Lviv - 17 gr. - perfekt, luktar inte jäst.

Jag läste i den här tråden om bakning på Lviv-jäst, men jag hade Kryvyi Rih, så nästa gång ska jag baka på Lviv. Tacka.

[csv]

csv
hur kommer det då att gå

Anya, hjälp !!!! Jag fick spisen från reparationen, det första jag gjorde var att baka en tårta, annars är semestern på näsan och omedelbart ett problem. För det första slits taket sönder specifikt, jag förstod det inte, jag såg det inte, men min man säger att han var högre, det vill säga av någon anledning sänkte han under kylningen. För det andra, ja, det är väldigt fuktigt, som om det inte hade bakats till slutet och smulan inte är densamma som på flickans foto, och inte detsamma när min spis inte brann som ett barn. Och även om du ritar av det med händerna, går det sönder som i lager. Vad är fel? Jag lägger allt enligt receptet, men det gick inte, kan jag hälla mindre vätska nästa gång? Eller dödades min spis till slut och problemet ligger i temperaturen? Jag kan inte lägga upp ett foto, kameran är trasig

[Zhannochka]

Och av någon anledning verkar det som om det blir torrare i ugnen, en sådan fuktig smula fungerar inte

Exakt. Knåda i ugnen och baka i ugnen - resultatet gillade jag inte alls. I ugnen är kakan torrare och mer smulig.

Anya, hjälp !!!!

Zhannochka, det verkar för mig att saken ligger i kaminen. Innan det stekte hon mycket och nu håller hon temperaturen. Kanske justerades sensorn på detta sätt under reparationen?

Baka ett enkelt bröd och se resultatet.

Jag bakade påskkaka enligt detta recept. Vad kan jag säga - bortom beröm, utsökt, delikat, aromatisk och helt enkelt luftig. Det var kokta bra. Jag kommer att baka ganska ofta och inte bara till påsk. Tack till författaren för receptet.

Baka ett enkelt bröd och se resultatet.
[/ citat] Ja, det är troligtvis en fråga om temperatur, franska är normalt, men den vanliga vita, på en medium skorpa är toppen helt vit, även om den är bakad, men på grund av det vita taket är utsikten inte is , då visar det sig att du inte kan sätta en lätt skorpa. Tack för antydan ändå.

Så i HP kan du dra åt skruven på temperaturgivaren - den kommer att steka hårdare. Kom, Zhannochka, till ämnet HP Panasonic - de kommer att uppmana dig dit.

Och idag lägger jag den här kakan för natten. 30 minuter gick och jag såg att skorpan lämnade mitten, så jag var tvungen att stänga av HP och ändra färg på skorpan, för jag var rädd för att kakan skulle brinna.
Och jag lade inte i russin, jag hoppas att jag inte sover och kastar russin i knådningsprocessen.

[Olima]

Olima
Och jag blandar bara russin väl med mjöl och lägger dem omedelbart. På mina bilder kan du se (var är kakorna) att russin är helt hel. Jag har gjort detta redan tre gånger och jag kommer alltid att göra det.

[Anya]

Anya, Hallå!
Förförd av påskkaka ... kunde inte motstå - jag vill baka.

[Kobeika]

Kobeika, till din hälsa!

Det är fantastiskt att det finns en stor hink i DeLongy, du kan baka en mycket stor pasque.

Om du bakade med torrjäst, skriv ner vilka du tog - tänk om en av tjejerna kommer till nytta. Och sedan frågar de mig regelbundet om torrjäst, men jag kommer inte ihåg vilka.Jag kommer bara ihåg att det borde finnas sådana att medan de jäste i mjölk på natten, skulle de inte jäsa till utmattning.

är det möjligt att baka i pappersform i en brödtillverkare?

ja, om bara i en hink eller i en annan lämplig metallform för att sätta in en pappersform, annars - hur?

irysska, tack för ledtråden, jag ska försöka gå in och titta.

Pappersbakningsfat för kakor säljs - hitta önskad storlek, gör ett hål i mitten av botten för en stift som sticker ut mitt i skopan - det är allt! Lägg i degen, det är inte rinnande som en kex. Den kommer att bakas, den här formen är avsedd för bakning i ugnen. Och torrjäst "Saf-moment" måste du ta 2 tsk - det visar sig bra - jag har redan bakat

Och torrjäst "Saf-moment" måste du ta 2 tsk - det visar sig bra - jag har redan bakat

Jag lägger också 2 tsk när du bakar. torrjäst. Det visade sig fantastiskt, och degen stiger utmärkt och det finns ingen jästlukt.

Och om du bakar med torrjäst, måste du lägga dem ovanpå, på torra ingredienser eller omedelbart blanda med våta, som är fallet med färsk jäst? Dela din erfarenhet, vem gjorde hur, snälla!

Jag blandade torrjäst med våta ingredienser och hällde i en hink ovanpå torra ingredienser. Gjord som i receptet, bara istället för pressad jäst använde jag torrjäst.

Tjejer, jag har en sådan tårta. Toppen bröt, men jag gillade smaken. Bilder från telefonen, så inte så mycket, och även barnet drog händerna mot telefonen.



Det enda, när jag vaknade på morgonen för att lägga till russin, hade min ugn precis börjat knåda degen, jag tittade och det fanns flytande smet, den knådades inte ens, utan bara en spatel snurrade i den. Så jag lade till mjöl, men jag formade inte bullen, lämnade den lite tunn. Jäst tillsatte 17 g Lvov, även om de redan var utgångna. Påskkakan steg bra, nästan för hela hinken, och kakan luktade inte jäst.
Så till påsk kommer jag att upprepa detta recept, bara hur skulle jag passa in i schemat för bakning av kakor med det, jag kommer antagligen att starta degen och degen i en separat skål, men eftersom HP kommer att vara fritt häller jag det och vänder på HP omedelbart till huvudprogrammet.

Omkring, jag hade också en mycket tunn deg, och jag fyllde också mycket, men inte upp till kolobok. Och jag trodde att det bara var jag.

Omkring hade jag också en mycket tunn deg, och jag fyllde också mycket, men inte till bullen. Och jag trodde att det bara var jag.

Beror kanske på äggens storlek? Men jag hade dem av medelstor storlek, vi kan säga att även små.

Det är bättre att blanda torrjäst med mjöl, vanillin och kylt chouxdeg. Sedan smöret i bitar, och först sedan vätskan som blandades (mjölk, ägg, socker, salt). Sätt på timern så fungerar allt! Glad bakning! Oroa dig inte för degen - den kommer att knåda på egen hand - det är hela hemligheten! Det är okej om du lägger russin i ingredienserna direkt på kvällen.

[Hela poängen med en timmars timer är att jäsa jäst med socker, mjölk, ägg]

Det är bättre att blanda torrjäst med mjöl, vanillin och kylt chouxdeg.

Och här håller jag inte med
Hela poängen med en timmars timer är att jäsa jäst med socker, mjölk, ägg - på grund av detta erhålls samma arom av bakverk.
Om du blandar torrjäst med mjöl - vad man ska jäsa är mjölk med socker. Med det här alternativet får du ett vanligt sött bröd - och frågan är, varför sätter du på timern
Jäst (även pressad, till och med torr) späds definitivt ut i mjölk med socker och ägg

Saf-moment-jäst (som jag bakade med) måste blandas med mjöl. Jäsning blir likadant - mjöl med jäst blötläggs i flytande ingredienser. Jag har personligen bakat flera gånger redan. Du kan se bilderna på forumet.

Endast det översta skiktet är impregnerat och resten av mjölet är torrt. Mjöl är en idealisk isolator, den släpper inte igenom fukt.

Jag har bara en misstanke om att med jäst blandad med vätska kommer degen att komma ut ur brödmaskinen om 13 timmar

Nej, det kommer inte ut, allt kommer att bli bra, kontrollerat

[Anya]

Anya, Hallå!
Förförd av påskkaka ... kunde inte motstå - jag vill baka.

Zhenya, hej!
Prova, inte besvärande, det är som att baka ett enkelt bröd.

är det möjligt att baka i pappersform i en brödtillverkare?

I Kenwood är det definitivt möjligt och jag har testat det flera gånger. Efter knådning måste du pausa, ta ut degen, lägg den i pappersform och lägg den på platsen där skopan placeras.

I Panas bakar jag inte i pappersform, för det som skopan är fäst på är av någon form av plast.

[Anya]

Zhenya, hej!
Prova, inte besvärande, det är som att baka ett enkelt bröd.

Och jag har redan ... smakat ... några smulor på bordet ...

Tja, vad jag vill säga - kakan är MAGIC! Texturen av degen, fibern, "saftighet" - bortom beröm. Jag håller i allmänhet tyst om aromen. Mycket välsmakande och enkelt! Anya, tack!

Här är det (det var varmt):

Du övertalade mig. Jag såg receptet först den här veckan, vi ska baka. Jag vill bara plocka upp en kastrull för Panasik så att den är rund. Om jag inte tar upp det, så vad betyder ödet för honom att ha en okonventionell form