Keso gryta "Favorit" (flerkokare Panasonic SR-TMH 18)

Keso gryta "Favorit" (flerkokare Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Keso 1,8% (utan korn)	500 g
Gräddfil 15%	3 msk. l.
Mjölk	3 msk. l.
Ägg	3 st.
Semolinagryn	2 msk. l. med en bild
Socker	3 msk. l.
Salt	nypa
Vanillin	på knivspetsen
Smör

Tillagningsmetod

• Det finns många recept på keso-grytor på webbplatsen, men det jag föreslår att jag ska laga är det inte.
• Lägg keso i en skål, vars fettinnehåll du väljer efter eget tycke. Jag använder antingen 1,8% eller fettfri keso till denna gryta. Men här är en förutsättning - keso måste vara av god kvalitet (!) Och när du blandar med andra ingredienser, lämna inte med vatten !!!
• Tillsätt alla återstående ingredienser. Tillsätt socker efter smak, beroende på vad du serverar den kokta grytan med .
• Rör om tills det är jämnt, antingen med en mixer eller bara med en sked. Jag har keso från vår St.Petersburg-tillverkare, vilket har bevisats (i flera år!), Och det är uppenbart att även med tillsats av flytande ingredienser (mjölk, gräddfil och ägg) förblev massan tjock, och detta är nyckeln till en framgångsrik gryta.
• Lägg den resulterande massan i en multikokskål smord med smör
• Slå på "Bake" -läget i 65 minuter. Lämna den efter uppvärmning i 20 minuter efter signalen.
• Ta sedan ut grytan med en ångbehållare och överför den till en skål
• 
• Om det inte finns någon multikokare kan du baka den i ugnen (förvärmd) vid 180 grader i 40 minuter. Ta ut det så snart det är klart - det kommer att lösa sig lite och det är okej.
• Klipp av en bit och servera antingen varm eller kall. Läcker med mjölk!
• 
• Jag serverar med olika söta fyllningar, och den här gången har jag kondenserad mjölk med karamell
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

Mixer + multikokare

Notera

Detta recept är väldigt många år gammalt, jag vet inte ens hur länge. Jag kan bara säga att jag kopierade den till min kulinariska anteckningsbok när jag var 17 år, då besökte jag min vän, som i sin tur behandlade mig med denna gryta, och jag var helt nöjd med henne! Sveta (det här är hennes vän) sa att hennes mor och mormor alltid lagade mat enligt detta recept i sitt hus.
Så här blev ett favoritrecept från en familj en favorit i min familj! Det var förhistorien ...
Och här är faktiskt berättelsen själv associerad med detta recept.
För flera år sedan, på sommaren, kom en syster (min mans) med två döttrar för att besöka oss på semester. De var med oss ​​i två veckor, men programmet sammanställdes så tätt att det var möjligt att visa dem så mycket som möjligt.
Därför försökte jag förbereda något till frukost snabbt eller på kvällen. Så här bereddes denna gryta en kväll, vars beredning tar 5 minuter, och resten gjordes av tecknade filmer, som faktiskt var vad jag behövde.
På morgonen serverade hon det kallt. Jag lade, som alltid, olika fyllningar och ... för tjejerna (de är 18 och 14 år) förberedde jag olika smörgåsar. eftersom deras mamma sa att han inte äter keso och allt som har med det att göra. Och buters är deras mest bekanta och favorit frukost. Tja, sagt och gjort. Efter att ha förberett allt till frukost kallade jag först gästerna till bordet, för vi samlades alla i tur och ordning - några tvättade och satte sig till frukost, andra gick för att tvätta och förbereda sig för frukost. Själv gick hon också för att packa. Jag lämnar badrummet, går in i köket och tittar - smörgåsarna berörs inte och mer än hälften av grytan är borta ...Jag frågar både min man och dotter, och när åt du trots allt, du var tvungen att ha flickor först? Och min, med en förvånad blick, säg, "Och vi åt inte ... de väntade på dig ..." Jag gick upp till Dana (detta är namnet på min mans syster) och sa, "Gjorde flickor äter eller tyckte inte om båtfararna? Till vilket hon svarade - grytan är helt enkelt fantastisk, stoppade dem knappt, hur mycket de tyckte om det. Och i allmänhet inte en gryta, utan någon form av öm soufflé. Sedan kom systerdotterna upp och sa
- "Tack så mycket! Tant Galya, ge mig ett recept! Mamma lagar mat åt oss hemma."
Så här blev detta recept en favorit för en annan familj! Vi var tvungna att äta frukost med smörgåsar den morgonen ...
Här är en historia.
Jag skulle vara glad om detta recept är användbart för dig också!

[Bock]

Bock, tack för receptet! Jag har redan provat många forumrecept för kesostgrytor. Nästa kommer att vara den här.

[Bock]

Jag älskar all ostmassa och kommer definitivt att prova denna soufflégryta!
Bock, tack mer för att du delar)

[Galina]

Galina, IRINAtack flickor! Använd det för din hälsa!
Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta!

[galchonok]

galchonok,
Galina, vi kommer också att prova ditt recept. Tack för att du delar med dig

[galchonok]

galchonok, tack för receptet. Jag provar också olika gryterecept. Jag märkte att mina barn älskar keso mer i grytor och ostkakor.
Och i princip borde bara detta vara fettinnehållet? Och sedan köpte jag 12% fett, jag hoppas att jag inte förstör det och allt kommer att ordna sig.

Och i princip borde bara detta vara fettinnehållet? Och sedan köpte jag 12% fett, jag hoppas att jag inte förstör det och allt kommer att ordna sig.

Nina, Lazerson tillagade bara keso gryta på TV-mat, så han hävdar att för ostkakor och grytor - ju fetare desto bättre bakar jag bara från 18%

[Nina]

Nina, till din hälsa!

Och i princip borde bara detta vara fettinnehållet? Annars köpte jag 12% fett, jag hoppas att jag inte förstör det och allt kommer att ordna sig

Nej, skruva inte upp det. Det är bara att jag i princip tar mager ost till bakning, för det blir alltid bra, men i slutändan finns det färre kalorier - det här är beräkningen.

Lazerson på TV-mat tillagad keso gryta, så han hävdar att för ostkakor och grytor - desto fetare desto bättre

Jag trodde det också, och jag tittade också på Lazerson regelbundet när han sände sin show på vår St. Petersburg TV för 10 år sedan. Men för 5 år sedan började hon experimentera med fettinnehållet i keso. Jag började med 5% och flyttade sedan framgångsrikt till 1,8% eller köpte till och med låg fetthalt. Mina vänner som kommer på besök eller på jobbet när jag tar med färdiga bakverk med keso, försöker, undrade hur detta skulle kunna hända på mager keso? Och nu bakar alla med låg fetthalt, eftersom de är övertygade om att bakning alltid erhålls. Men, som jag sa ovan, keso bör vara av god (!!!) kvalitet, den du litar på. När allt kommer omkring skriver vissa keso, i själva verket följs inte en kesoprodukt eller tekniken för dess beredning. Och när sådan "ostmassa" blandas med andra ingredienser, lämnar den bokstavligen med vatten.

[Bock]

Bock, ett annat sätt att kontrollera kvaliteten på keso!
Jag skulle vilja laga mat!

[Bock]

Bock, ledsen att passa in, vi gillar bara 18%.

på jobbet behandlades de med en paj med ostmassa - flyga iväg! sökte noggrant hemligheterna i dess homogenitet, kunde inte förstå någonting förrän priset per kg av denna keso tillkännagavs ... inte keso i själva verket (för 100 rubel / kg), men du kan inte berätta för smaken ...

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, laga hälsa!

Bock, tyvärr passar vi in, vi gillar bara 18%

öga, Tatyana, så du passade inte, du uttryckte bara din åsikt, kanske någon kommer till hands och gillar det! För detta finns det en diskussion om receptet. När allt kommer omkring insisterar jag inte heller på att laga mat med låg fetthalt, utan bara berätta hur jag lagar själv. Och i beskrivningen av receptet står det direkt

Lägg keso i en skål, vars fettinnehåll du väljer efter din smak

... Så alla har sitt eget val

Tack för receptet! Idag tillagade jag den, ersatte bara mjölken med 20% grädde (det fanns ingen mjölk). Curd 2%. Särskilt god när den kyls ner.

[Ludmila]

Ludmila, tack! Glad att du gillade grytan!

Bock, det finns en tecknad film, så snart jag köper keso gör jag din gryta. Tacka!

[Nina]

Nina, till din hälsa! Hoppas du gillar det! Tack!

[galchonok]

galchonok, Bock, tack för receptet. Mycket öm gryta. Jag kommer definitivt att försöka baka den.

[Anya]

Anya, till din hälsa! Tack så mycket ! Hoppas du gillar det.

Bock och i Panasonic 10 är det skillnad i matlagning?

[Ludmila]

Ludmila, ja, det kommer att ta mer tid, det verkar för mig att det räcker med 65 minuter + 45 minuter och 30 minuters uppvärmning. Och om du gör en halv portion förblir tiden densamma som för Panasonic-18.

Wow, hur utsökt det ser ut!
Här är vad jag ska laga i morgon.
(Flickor, hur bokmärker jag receptet? Jag kommer inte hitta ) hittades

hur bokmärker jag ett recept?

Ovanför receptets namn (högst upp på sidan) finns en remsa med ikoner, längst till höger är svart med ett vitt hjärta och det finns ett "bokmärke"

[galchonok]

tack.




galchonok, det här är något otroligt !!! utsökt !!!
Tack så mycket för receptet.
Nu slukar jag på allt tills familjen återvänder.
...
Och vilken tillverkare köper du keso, avslöja hemligheten, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, till din hälsa! Tack för att du lagade mat och delade dina intryck!

Och vilken tillverkare köper du keso, avslöja hemligheten

Ja, det finns ingen hemlighet, nu (i sex månader) köper jag alltid 5% Piskarevsky, bara jag måste "gå över det" med en nedsänkningsblandare, annars är det enligt min mening något kornigt. Och innan jag köpte Novgorodsky (från vilken grytan gjordes i receptet) hemma i butiken 1,8% och deras egen noll. Nu har butiken rivits, så den har bytt till sin egen. Jag ser inga skillnader i kvalitet, bara korn

[galchonok]

galchonok, Än en gång tack !!! under dessa fyra dagar bakar jag för tredje gången.
Och min smörgåsson gav upp smörgåsar till förmån för grytor (precis som i din berättelse)

[Frunchik]

Till din hälsa,Frunchik ! Jag är väldigt glad att receptet har hittat en permanent bostad i din familj! Egentligen, för detta, publicerade jag det här, så att någon kanske tycker att det är användbart!