Bullar "Frukt kullersten"

Bullar "Frukt kullersten"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl med bakpulver	220 g
Salt	nypa
Socker	70 g 6 dec. l. med topp
Smör	110 g
Florsocker	flera msk. l.
Frukt (i vilken kombination som helst: päron, rabarber, blåbär, vinbär, hallon, björnbär .....)	1 kg
Yoghurt	140 g

Tillagningsmetod

• 1. Lägg frukt blandat med socker och (om så önskas) balsamvinäger i en eldfast form.
• 2. Knåda smör och mjöl i smulor, tillsätt en nypa salt, socker och yoghurt. Vi knådade bra.
• 3. Rulla upp bollar från texten och lägg dem på frukten
• 4. Strö över strösocker ovanpå
• 5. Baka vid 180 grader i 40-50 minuter (tills det är ömt)
• 

Notera

Utsökt Frukt kullersten - Jamie Olivers recept

Liknande recept

Persikobullar (Sonadora)

Fruktrulle i enlighet med GOST (Sonadora)

Fruktpuré bullar (Omela)

[Lola]

Här är min kullersten. Väldigt gott! Det är sant att jag ångrade sockret, jag trodde att receptet skulle vara sockerrikt. Här i Israel finns det inte så många bär utan frukt året runt. Hemma fanns det plommon och äpplen, och jag använde dem, men det blev surt. Jag lade också till kanel för smak och godhet. Slutsatsen är denna: du kan ha mindre frukt, annars har jag en kompott (även om jag skär mindre än 1 kg.) Jag kommer att arbeta med socker
Lola , tack för det ovanliga receptet. Det är väldigt mycket i min stil, eftersom jag inte gillar långa och komplicerade recept.

Lola, berätta vad som skulle komma ut ur testet? Faktum är att barnen och jag lade all denna skönhet i ugnen och gick en promenad. Timern stängde av ugnen, och vår pappa gissade inte på att ta ut formen. Det visade sig vara ganska tätt, krispigt på toppen, låt oss kalla dem bullar. Vad finns i originalet?

[Agnes]

Agnes de så kallade bullarna erhålls som blötläggs i fruktjuice under tillagningsprocessen och på toppen är de riktigt krispiga. Gillade du det?

Ja, receptet är jättebra. Jag gjorde det med bärfat, jag tog 700 g bär, fortfarande erhålls mycket vätska. I degen ersattes en del av sockret med 2 påsar vanilj. Jag tycker att det är bättre att ta vaniljessens. Eller strö bärfruktdelen med kanel. Det finns ett fält för experiment!
Tacka!

Tja, wow, tjejer, jag bakade den här kullersten igen för två timmar sedan, och här tog du upp ämnet Endast idag har jag misslyckats. Jag använde nyfrysta bär och bären timmade inte bra .. Jag trodde att de skulle gå snabbare i ugnen (mikrovågsugnen timmade dem långsamt). Kort sagt, jag satte koloboks ovanpå snön. 40 minuter gick, koloboks blev röda, men inte så stora som vanligt. Jag tog ut den och plockade upp den, och det fanns rå deg underifrån. Ytterligare 20 minuter. rå deg bakades också. Sedan ytterligare 20 minuter .. I allmänhet jävla klumpiga, men jag åt min dos. I allmänhet, en annan varning, avfrosta bären helt.

1. Lägg frukt blandat med socker och (om så önskas) balsamvinäger i en eldfast form.

Flickor och frukter (äpplen, päron) om de är stora - skuren? skivor eller kuber? vilka bitar ska vara för att baka allt?

Ja, receptet är jättebra. Jag gjorde det med bärfat, jag tog 700 g bär, fortfarande erhålls mycket vätska.

Jag tog exakt ett kilo frukt och bär (ett paket med tinade jordgubbar, 3 små päron, en banan, konserverade persikor). Huvudvattnet var från jordgubbar, även om saften dränerades från det. Och om 700 g upptinade bär - då kan jag föreställa mig hur mycket vätska det fanns.
Och det verkade för mig att du kan använda mindre socker - både i degen och i bären.
I allmänhet är receptet väldigt intressant, jag var rädd att kullerstenarna skulle smaka.Nej, kullerstenar - för när det bakas ser det ut som en kullerstenbeläggning)))

Läcker paj. Endast mina kullersten av någon anledning var väldigt mjuk, som om det inte fanns tillräckligt med mjöl (jag lägger till mer nästa gång). Jag lade ut dem med skedar. Och när de bakades växte de bara i bredd. Du behöver också något surt. Och mycket glass på en tallrik bredvid den frågar
Och det bästa är att allt görs enkelt och snabbt. Jag älskar dessa recept.

Jag tittar ständigt mot detta recept, men medan jag håller mig med en enorm ansträngning av flickans vilja ville jag fråga vem som är "mjöl med bakpulver"? Pannkaka, eller vad? Kan jag ta vanligt mjöl och lägga bakpulver till det?

Krydda,
det betyder att du tar vanligt mjöl och lägger till antingen bakpulver (säljs i små påsar) eller släckt läsk till det.
Pannkakan behövs definitivt inte.

Flickor som inte har provat "Fruit Cobblestone" än - jag rekommenderar det! Det är väldigt enkelt att förbereda, det tar inte mycket tid och ansträngning från dig, och resultatet är ... bara fantastiskt !!! Den fantastiska doften av bär och frukt, som när jag gjorde sylt, fyllde hela lägenheten ... Innan jag kunde sluta titta på den hade mina ätare redan "dömt" honom ...
Lola, tack ... stor-stor-stor ...

Tja, ja, Baking Dough av Dr. Oetker är ständigt tillgänglig. Jag tänker redan, kanske har branschen släppt någon form av aldrig tidigare skådat mjöl?))

Det finns ett sådant "oöverträffat" mjöl, jag köpte det här av okunnighet precis innan jag köpte HP, nu vet jag inte vad jag ska göra med det. Det kallas självstigande. Det är redan blandat med bakpulver. Här för "Cobblestone" är förmodligen precis rätt

Flickor, hur är det? Skedar eller vad?

[Pogremushka]

Pogremushka
I allmänhet kommer det säkert att vara bekvämare med skedar, för dessa bullar serveras tillsammans med frukt och bärsås, erhållna från frukt och bär, som de bakades med, men ... om du verkligen vill (och du kan inte vägra din älskade), du kan hantera och sedan slicka såsen från tallriken!
P.S. Vid ett tillfälle började jag precis laga dessa kullerstenar tills min bad, sluta, det räcker! Verkligen utsökt !!!

Jag är mycket glad! Du kan bara svälja tungan.
Förresten, jag gjorde av frysta bär och avfrostade dem inte i förväg, ändå var allt bakat perfekt

Tack för receptet mycket gott!

Carauuuul Dra mig bort från skålen, annars knakar jag hela pajen för natten, den är så läcker fyllning gjord av frusen - svart. vinbär, körsbär, jordgubbar och 1 äpple - totalt 670 gr. Snabbt, enkelt och bedövat som yum-yum (jag kommer att brista just nu)

[Lola]

Lola, Jag ger dig ett plustecken och en fotoreportage. Det blev väldigt gott, men min man gillade det mest, han sa att vi skulle göra mer med andra bär. Gjord med jordgubbar och äpplen. Vkusnotaaaaaaaaaaaaa.

Berätta för mig, är det verkligen möjligt att baka detta i en multikokare? Jag vill verkligen, men det finns ingen ugn.

[kolobashka]

kolobashkaJag var också intresserad av denna fråga. Bakad i en tecknad film, så du kan!

Lola, tack för det enkla läckra receptet! Jag lade hemlagad yoghurt till degen, eftersom det inte fanns någon yoghurt. Det fanns inte många bär, jag vägde dem inte, körsbären täckte botten väl och ett par hallonkakor på toppen. Jag bakade i en Panasonic multicooker 18, ställde in tiden till 50 minuter, de första 10 minuterna värmdes upp och på den tiden lade jag allt i skålen. Så ren bakning i cirka 40 minuter. Det blev utsökt, vi åt 2 bullar vardera och min man sa att han skulle dölja det ytterligare. Det ser inte så trevligt ut, eftersom toppen inte är brunad och istället för bakpulver fick läsk och citronsyra gula fläckar, men jag kommer fortfarande att baka den ändå. Jag kan föreställa mig hur utsökt det blir med aprikos.

[Lola]

Lola, från vår familj, ta också tacksamhet för receptet! Bakas upprepade gånger, saftig och välsmakande! Men här är sanningen, varje gång tillagningstiden är annorlunda. Sedan efter 30 minuter. redo, eller till och med 50 räcker inte, vad beror på, jag förstod inte.Idag var det en banan, en jordgubbe, ett äpple och en plommon, och jag hade bråttom och smälte allt, och igen blev det väldigt gott!