Honung bullar med jordnötter och frön

[Deg]

Honung bullar med jordnötter och frön

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
levande jäst	15 g
Vatten (cirka 40 grader)	150 ml
socker	2 msk. l.
vetemjöl, högre. kvalitet	2 msk. l.
Smör	50 g
Deg
ägg	1
mjölk	200 ml
salt-	3/4 tsk
deg	Allt
vetemjöl, högre. kvalitet	hur mycket deg tar (cirka 4 glas)
Fyllning
socker	3 msk. l.
mald kanel	2 msk. l.
kakao pulver	3 msk. l.
Smör	50 g
Fylla
Smör	50 g
naturlig älskling	4 msk. l.
jordnötskozinaki	100 g
utsäde kozinaki	100 g
hasselnötter, valnötter, sesamfrön (istället för kozinaki)	200 gr.

Tillagningsmetod

• Deg... I varmt vatten (mjölk, vassle, kärnmjölk) löser du sockret, smuler jästen, tillsätt mjöl. Vi håller degen till en fluffig hatt.
• Deg... Vi blandar ägget med 200 ml mjölk, tillsätt degen, tillsätt gradvis mjölet blandat med salt (det tar mig från 4 till 5 glas). Degen är inte tät, den ska hålla sig fast vid dina händer. Låt degen höjas på en varm plats tills den fördubblas (cirka 1,5 timmar).
• Fyllning Blanda socker, kakao och kanel i en tallrik. Smält smöret i en separat skål.
• Fylla Smält smör och honung. Mal separat, kozinaki. Den här gången tog jag 100 gram. solrosfrön, 100 gr. från jordnötter.
• Förberedelse När degen har ökat nog, dela den i 2 delar, rulla först ut en del, smörj med smält smör och strö över en blandning av socker + kanel + kakao (använd hälften av det som anges i fyllningen)
• 
• Vi rullar degen i en turné, skär i bitar som är cirka 5 centimeter tjocka.
• På ett bakplåt (jag har 32X35), täckt med pergament, häll hälften av blandningen av smör och honung, strö över kozinaki (även halva)
• 
• vi sprider våra bullar inte tätt på denna blandning
• 
• vi skickar dem till en varm plats för korrektur (i 30 minuter), vi gör detsamma med degen andra halvan, fyllning och fyllning.
• Detta är efter korrektur
• Vi bakar i ugnen vid 200⁰Från cirka 20-25 minuter tills en lätt rodnad av våra bullar. Sedan tar vi dem ur ugnen, låter dem svalna lite, täcker dem med en stor skål eller annat bakplåt, vänder dem och tar bort pergamentet.
• 
• Låt oss njuta av de varma bullarna nu

Skålen är designad för

många

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Baserat på ett familjerecept från den kulinariska bloggaren Eliza Bauer.

Åh, vilken skönhet du är !!!! Och jag är först med bullar !!!! Jag vill verkligen ha det bästa sprött
Underbara Tina, jag tar det till dina bokmärken. Vackert!

[Ira]

Ira, detta lager är mjukt på en gång, och sedan på de kylda bullarna knakar det så coolt, det är bara bortom ord Tack för att du inte passerar förbi

[Tina]

Tacka, Tina, du och Eliza Bauer!
Jag är ett stort fan av alla typer av "apabröd" och formväxlare. Jag har provat så många saker - med frukt och med torkad frukt och med grönsaker, men på något sätt har jag inte gissat med nötter!

[Olya]

Olya, till din hälsa! Jag lagar också ofta apabröd .. och på Baueer är dessa bullar mest av allt precis som apabröd .. men jag ville ha något sådant .. i allmänhet god aptit

Vet du, jag sparkade bara med nötter för att försöka! Men det kommer inte att fungera de närmaste dagarna.

[Olya]

Olya, senare kommer du att försöka