Körsbär

[LÅT OSS FÖRSÖKA]

Körsbär

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Pitted körsbär	Jag gillar 2 kg väldigt saftig, mycket juice
Socker	1 kg.
Vodka	1,5-2 flaskor
Stjärna anis krydda	2 skivor, kryddnejlika
Rosa pepparkorn	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• - Jag lägger urkörda körsbär i en burk, lägger socker, häller vodka för att helt täcka körsbären.
• - Jag stänger den tätt med ett lock, lägger den på en mörk plats i en månad. Första gången rör jag hela tiden så att sockret är helt upplöst.
• - Efter en månad lägger jag till peppar, stjärnanis, stänger den igen och står i ca 3-4 veckor. Jag skakar burken regelbundet.
• - Jag filtrerar tinkturen i karaffer, flaskar genom ett bomullsfilter (kosmetisk servett) och tar bort infusionen.
• Ju längre det kostar, desto godare blir det!
• LÅT OSS FÖRSÖKA…
• Körsbärstinktur, tjock, vacker körsbärsfärg!
• Körsbärssmak, med körsbärsarom, lite kryddig smak från stjärnanis, trevlig lukt av peppar!
• Hjärnor flög bort från trevliga känslor
• Hur jag älskar STE-affärer - hemlagad körsbär!
• Och det önskar jag er!
• Biprodukt från bearbetning av tinktur - lägg körsbären i en burk, lägg dem i kylen. Kan vikas i en påse och förvaras i frysen.
• Vi kommer att göra en kaka "Drunken cherry" eller ostkakor och pepparkakor - en berusad körsbär kommer mycket bra för detta!
• God aptit, alla!

Liknande recept

Mousserande körsbär (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Likör "Naturlig tranbär" (Administration)

Sangria (dopleta)

[Administration]

Administration, ja det här är sprit!

[Administration]

Administration, ja det här är sprit!

himichka , ja för mig - låt det kallas som du vill Hemma och gott att skämma bort
Jag har redan plockat upp allt - tinktur / likör / likör - bara kallat CHERRY

Jag fattar. Smaka, jag håller med. En riktig körsbär ger den till ditt huvud så, wow!

Och lukten ...

Och det är allt

flicka!!! Och var har du varit förut? Detta skulle vara ett recept och vid tiden för körsbärsplockning ..... precis i tid för min DR skulle tinkturen vara klar.
Är det möjligt att tina det frysta och ta bort benen enligt receptet?

flicka!!! Och var har du varit förut? Detta skulle vara ett recept och vid tiden för körsbärsplockning ..... precis i tid för min DR skulle tinkturen vara klar.
Är det möjligt att avfrosta det frysta och ta bort benen ytterligare enligt receptet?

Duc, vi insisterade på det i ett par månader, bara under säsong och uttryckt

Placera på frysta körsbär, det ska endast visa sig att avfrosta innan du lägger och tar bort frön

Idag kysste min gamla mormor också glaset, det gick bra
Och han säger "Jag dricker inte alls"

fan, kastade jag bort allt avfall det året

[Tatyanka]

fan, kastade jag bort allt avfall det året

Tatyanka, och varför kasta bort en sådan charm?! Hur man gör en berusad körsbär? När allt kommer omkring måste du fortfarande hälla över körsbäret med vodka eller konjak igen - och här är det redan klart, infunderat, men i en så stor mängd!

Admin är allt från okunnighet

Ta mitt recept. Under många år i rad har jag lagat mat enligt detta recept:
- 1 kg körsbär (möjligt med frön, eller bättre utan frön)
- kokande vatten 3 liter
-socker 0,5 kg
-alkohol eller vodka cirka 5 liter (mer är möjligt)

Skölj körsbären, ta bort fröna (om inte lat) lägg socker i en 5 liters burk, tillsätt vodka (alkohol) och häll kokande vatten. Lägg en gummihandske på burkens hals och lägg den på en sval, mörk plats. Fyllningen är klar om 2-3 månader. Ju längre det infunderas, desto bättre. Nu, enligt samma recept, infunderar jag en likör på svarta vinbär. Låt oss försöka för det nya året

Nyligen blev jag förbryllad över var du kan fästa din stjärnanis, och här är det en slump - jag bestämde mig för att göra ett körsbär för det nya året och det finns en stjärnanis här.

Tack för svaret i ämnet om likörer.

Här är en stjärnaanis - den har 7 skarpa tänder med ett frö inuti



Jag bryter bara 1-2 kryddnejlikor från asterisken och lägger till likörer vid infusionsstadiet.
Och jag tar bort kryddorna när jag silar och häller i en karaff eller flaska.

Och så ser rosa pepparkorn ut - Jag tar 1 tsk och lägger till den också vid infusionsstadiet.

Tack Admin, jag förstod allt, jag kommer att lägga till stjärnanis. Das, jag har ingen sådan peppar. Jag tror att det fortfarande kommer att bli bra.

Das, jag har ingen sådan peppar. Jag tror att det fortfarande kommer att bli bra.

Sådana rosa pepparkorn kan köpas på marknaden från Uzbeks som säljer kryddor i koppar - jag köper alltid peppar och andra kryddor från dem.

Läcker sprit för dig

Sådana rosa pepparkorn kan köpas på marknaden från Uzbeks som säljer kryddor i koppar - jag köper alltid peppar och andra kryddor från dem.

Tack för tipset, vi har också sådana kryddsäljare. Och jag har också en amatörfråga om graden av körsbär, berätta inte för mig.

Jag mätte inte graderna. Men jag borde - jag ska leta efter en termometer, då säger jag
Han dricker mycket bra, men slår inte av fötterna, baserat på mängden juice och vodka, bör 18-20 grader vara

Flickor, god helg!
Hjälp mig, snälla, jag ber dig!
I juli månad, i en tre-liters burk, hällde jag körsbär med PONTS! Socker och vodka. Jag rullade upp den. Jag var tvungen att anstränga det på två eller tre veckor, men ... jag glömde bort, åkte på semester och sedan helt ur minnet. Under semestern klättrade jag in i det yttersta hörnet av mina förnödenheter och !!!!!! Jag har den här burken där. Öppnade den. Lukten är fantastisk. Spänd och hälldes i flaskor. Men jag är rädd för att konsumera (till och med försöka). Jag är rädd för hydrocyansyra på grund av benen.
Vem har erfarenhet av liknande "experiment" med stående körsbär i vodka med gropar inom teknik. 6 månader? Kan detta förgiftas? Jag är redo att hälla ut den omedelbart.
Jag ser fram emot dina svar. Och tack på förhand för NÅGON rekommendation.

Vi äter ju sylt med frön. Jag minns fortfarande från min barndom, min mormor lagade alltid mat med ben, vi gillade det verkligen, och särskilt från spanki.

Men körsbär med gropar på alkohol ... du kommer antagligen att behöva smaka på det själv, först på tungan ... och sedan hur det kommer att bli. Jag är rädd att ge specifika råd, förlåt

Admin, tack för ditt svar.
Men på något sätt är det skrämmande att vara en svampman.
Men om jag överlever kommer jag att kunna dela med mig av min erfarenhet.

Men om jag överlever kommer jag att kunna dela med mig av min erfarenhet.

I! Detta är det viktigaste för oss, enligt principen "du behöver lära dig av andras misstag"

I! Detta är det viktigaste för oss, enligt principen "du behöver lära dig av andras misstag"

Snälla dig.
God helg!

Flickor, god hälsa för alla!
Jag drack en av de tre flaskorna, praktiskt taget själv (jag var rädd att ge den till mitt hushåll). Nu vet jag att det är okej. KONTROLLERADE! Du kan dricka!
Smaka - bara knulla det !!!!!!!!!!!!!!

Admin, och jag hällde alkohol med gropar, kommer det att påverka smaken? Jag kan inte plocka ut samma ben nu, bara i förrgår fyllde jag in det.

Admin, och jag hällde alkohol med gropar, kommer det att påverka smaken? Tja, jag kan inte plocka ut benen nu, bara i förrgår fyllde jag i den.

Ja, inget hemskt kommer att hända, upplevelsen av körsbär med frön finns redan där. Det kommer att bli en smak av "körsbär"

Men sticka körsbären lite med en gaffel så att juicen blir bättre.

Admin, och jag hällde alkohol med gropar, kommer det att påverka smaken? Jag kan inte plocka ut samma ben nu, bara i förrgår fyllde jag in det.

Och det blir ännu bättre.

Jag tänkte också att krossa körsbäret i en flaska lite så att jag skulle ge saften, och körsbäret skulle stå i en månad, och sedan tog jag ut benen och fryst bären. Och innan de gjorde sylt med frön åt de inte mer än ett år.

Berätta för mig vilken produktion den färdiga produkten (likör) har.

Berätta för mig vilken produktion den färdiga produkten (likör) har.

Jag räknade aldrig till de finare poängen, det gjorde jag bara och drack med nöje

Jag menade en liter eller 2 tillsammans. Jag vill närma mig jul med värdighet så att det inte räcker. Funderar på att göra en dubbel portion

Jag gjorde en portion enligt receptet i en 3-liters burk och så att bären täcktes med vodka och juice.

[Administration]

Administration körsbär, vad du behöver, väldigt, väldigt
Tack, jag gillade också att det inte luktar vodka så att jag på sommaren fyller på körsbär och går

[Marina]

Detta är ja! Det finns ingen lukt och smak av vodka i likören Marina, till din hälsa!

Jag satte tillbaka Vishnevochka i juli. Provsmakningen var först nyligen. Det är bara gudomligt !!! Tack så mycket för detta recept. Jag kommer att laga mat hela tiden

[Helena]

Helena, till din hälsa!

[Tatyana]

Tatyana! Låt mig lägga till mitt körsbärsrecept till ditt. Hämtad från broschyren "En trädgårdsmästares värld" (en liten bok om odling av körsbär och körsbär) citerar jag bokstavligen:
"Körsbär och strösocker hälls i flaskan (för 1 kg bär, 400 g socker). Halsen är bunden med gasbind och placeras på en solig plats i flera dagar så att körsbären ger juice och granulatblommorna. För att påskynda processen, skaka flaskan med jämna mellanrum. Häll sedan alkoholen för att täcka körsbäret när bären sätter sig, bind halsen med pergamentpapper och lägg i solen i flera veckor. några krossade körsbärsgropar. Hällningen kan serveras med körsbär eller dräneras. Om den visar sig vara för stark späds den ut med sockersirap. "
På egen hand - i brist på alkohol fyller jag den med vodka. Jag bekräftar - de krossade körsbärsgroparna ger körsbäret verkligen en mandelsmak. Smaken är fantastisk!

[Hoppas]

HoppasTACK! Ett annat recept, det kommer att finnas något att prova på det nya året

Här läste jag allt, jag sprängde ut, men frågan är mogen för en oerfaren vinmakare, men bara i glas för att göra det eller kan det göras i en plastbehållare, till exempel plastfat eller flaskor för vatten

Åh, Marina, jag kommer inte att svara på den här frågan. Jag gör alltid sådana drycker bara i glas, av någon anledning litar jag inte på alkoholhaltiga drycker till plast, oavsett vilken typ av mat det är. Det verkar för mig att smaken på drycken kommer att förändras från detta.
Och glasburkar för 3-5 liter kan alltid köpas och lagras i lager för denna typ av konservering.

Admin, tack för den läckra körsbäret. Jag gjorde körsbär med ett ben, hällde det med utspädd alkohol och cognac (det fanns inte tillräckligt med alkohol). Nu smakar jag körsbär av nöje. Så jag tror, ​​är det möjligt att lägga till mer stjärnanis och peppar? Vad rekommenderar du?

[Svetlanka]

Svetlanka, för god hälsa, med godis Det är trevligt att höra att jag gillade drinken! Och jag gillar drycken med frön bättre

Lätt, ja, det är allt efter din smak, alla kryddor - det finns ingen speciell norm. Jag styrs också av min smak

Tack för dina vänliga ord. Nu väntar jag bara på den nya körsbäret och jag kommer att göra det igen, men jag kommer att lägga till kryddor.

Admin, tar han locken från burkarna?

Jag gjorde! Det kanske inte lever upp till det nya året))) Mycket välsmakande, tack för det detaljerade receptet!
Ja, jag använde filtkörsbär med frön.

Det är mycket möjligt att A kan överleva med ben ännu smakligare, kryddig tinktur
Drick till din hälsa!

Hallå. Jag har gjort en körsbär enligt ditt recept redan tre gånger, den här verksamheten är mycket god. men det finns en sak men .. de första gångerna insisterade hon på vodka och den tredje på alkohol. Idag gjorde jag ett test för alkohol, det blev ganska starkt för tjejer. frågan är - hur man sänker graden av denna dryck? eller ge det till bönderna och inte lida? att ge en motvillig, med sådana svårigheter slår de av alkohol, och det nya året är på näsan.

frågan är - hur man sänker graden av denna dryck?

Elementär - späd alkoholen med vatten i önskad grad Nu vet jag inte längre - likören ska bryggas. Så du kommer att dricka med fingerborgar

Admin.tack för ditt svar. det betyder boom att dricka i fingerborgar, men vi kommer inte att ge bönderna en droppe. Tack så mycket för det inlagda kornelreceptet - alla gillade det, receptet gick till människor (med en länk till webbplatsen och ditt författarskap) tack så mycket.Gott nytt år till dig och allt gott.

Flickor, god helg!
Hjälp mig, snälla, jag ber dig!
I juli månad, i en tre-liters burk, hällde jag körsbär med PONTS! Socker och vodka. Jag rullade upp den. Jag var tvungen att anstränga det på två eller tre veckor, men ... jag glömde bort, åkte på semester och sedan helt ur minnet. Under semestern klättrade jag in i det yttersta hörnet av mina förnödenheter och !!!!!! Jag har den här burken där. Öppnade den. Lukten är fantastisk. Spänd och hälldes i flaskor. Men jag är rädd för att konsumera (till och med försöka). Jag är rädd för hydrocyansyra på grund av benen.
Vem har erfarenhet av liknande "experiment" med stående körsbär i vodka med gropar inom teknik. 6 månader? Kan detta förgiftas? Jag är redo att hälla ut den omedelbart.
Jag ser fram emot dina svar. Och tack på förhand för NÅGON rekommendation.

Jag har varit i källaren i mer än ett år och det är okej min man dricker och gästerna också. Inget fel .