Hemlagat vin från filmen "The Taming of the Shrew"

Hemlagat vin från filmen "The Taming of the Shrew"

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
druvor	5 kg
socker	3 kg
kokt kallt vatten	12 liter

Tillagningsmetod

• Krossa druvorna, tillsätt socker och låt stå i en vecka.
• Tillsätt sedan vatten och låt stå i ytterligare en månad, varefter vinet och flaskan silas.
• Förvara horisontellt på en sval och mörk plats.
• 
  Intressanta fakta
  Bildens plot innehåller hänvisningar till bibliska texter.
  Namnet på huvudpersonen Elia motsvarar namnet på den bibliska profeten Elia, vars betydelse upprepar många avsnitt i filmen. Till exempel är scenen där Elia pratar med korparna överensstämmer med den bibliska legenden om hur profeten matades av korparna. Ett samtal med prästen, där Elia frågar om utsikterna för skörden, antyder en berättelse där profeten Elia förutspådde hungersnöd.
  Bildens titel upprepar den berömda komedin av William Shakespeare "The Taming of the Shrew" (på italienska La bisbetica domata), där en egensinnig och nyckfull hjältinna uppmanas av en man.
  1983 hade filmen premiär i Sovjetunionens biografer med stor framgång. Vissa avsnitt klipptes ut eller reducerades avsevärt på bilden - till exempel öppningsscenen, jakten på jägare, scenen där Elias ko kalvade, striden i restaurangen mellan Lisa och hennes vän, den erotiska scenen av Elias förförelse med Lisa topless, den näst sista scenen i Elias hus efter bröllop, en scen med en gris. Klipp ut är också en av de sista scenerna, som visar den skakande ljuskronan när Elia och Lisa gick i pension efter bröllopet ...
  

[Nadia]

Nadia klass! Vad har du inte lagt upp förut?
I år gjorde jag vinäger av hemlagat rött vin!

[Nadia]

Nadia klass! Vad har du inte lagt upp förut?
I år gjorde jag vinäger av hemlagat rött vin!

ja, jag visade det fortfarande för skojs skull i mars eller april, men inspirerad av dina mästerverk bestämde jag mig för att visa det här, men hur man tänker på tävlingen räcker inte! Berätta för mig!

Nu ska jag skriva personligt

Nadia, hur gör du det, från 5 kg druvor till 20 liter vin? Klass !!!

[Nadenka!]

Nadenka!Jag rapporterar: Jag pressade under Celentano, jag hällde inte vatten, jag tog mindre socker, vinet visade sig vara 9 liter. Jag gjorde det för första gången i mitt liv, det blev super! Här är ett foto för dig för en mästarklass, det finns inga bilder i glaset än, jag kan stå ut ...

Nadia, hur gör du det, från 5 kg druvor till 20 liter vin? Klass !!!

Har du läst receptet noggrant? Kolla in alla ingredienser! Då förstår du hur du får 20 liter vin!

[Nadenka!]

Nadenka!Jag rapporterar: Jag pressade under Celentano, hällde inte vatten, jag tog mindre socker, vinet visade sig vara 9 liter. Jag gjorde det för första gången i mitt liv, det blev super! Här är ett foto för dig för en mästarklass, det finns inga bilder i glaset än, jag kan stå ut ...

Tack för bilderna för mästarklassen! Isabella druva? Om han är, packar jag mina väskor! När jag var gravid hade jag bara någon form av zhor på honom. Det hjälpte mig så mycket från toxicos, bara super! De gjorde det särskilt svagt och väldigt sött för mig.

Har du läst receptet noggrant? Kolla in alla ingredienser! Då förstår du hur du får 20 liter vin!

Nadyushechka, även om du bor på Krim, verkar det som om du aldrig har gjort vin! Ditt recept kommer att visa sig vara något annorlunda! Även om jag förstår är ämnet inte seriöst, och det borde ha placerats bland humor.

Nadyushechka, även om du bor på Krim, verkar det som om du aldrig har gjort vin! Ditt recept kommer att visa sig vara något annorlunda! Även om jag förstår är ämnet inte seriöst, och det borde ha placerats bland humor.

Och du vet, det finns många vinrecept! Vi har personligen gjort detta recept! Ät med vatten, ät utan! Var är humor jag inte förstår? Jag kan ge dig ett par dussin recept till. Och från druvor, plommon, till och med äpplen.

[nvk]

nvk du har inte ett slumpmässigt recept eller tinktur eller vin. från bär. som finns i frysen. och det finns ingenstans att sätta dem. det finns några hallon. mycket blåbär. lite jordgubbar. Kort sagt, lite.

[nvk]

nvk du har inte ett slumpmässigt recept eller tinktur eller vin. från bär. som finns i frysen. och det finns ingenstans att sätta dem. det finns några hallon. mycket blåbär. lite jordgubbar. Kort sagt, lite.

Specifikt inte, men du kan söka på internet! Till exempel.
🔗
eller här.
🔗

Nadyush! Inte Isabella, tyvärr. Jag vet inte vilken typ av druvor det var, vi flydde från en övergiven vingård. Vi samlade två hinkar vitt och bara två handfullar svart, och vinet visade sig vara en rik mörkrosa färg. Smaken är ett genomsnitt mellan halvsöt och halvtorr (böjd). , utsökt-ooo! I allmänhet, processen med pondra för mig (särskilt dans i bassängen), kommer jag att fortsätta. Flaskorna har redan köpts. Och jag ska försöka med vatten också.
Jag gjorde en mos av frysta bär, det visade sig vara en sådan kompott som orsakar en liten känsla av eufori.

Hemlagat vin från filmen "The Taming of the Shrew"

Kategori:
Drinkarna
Ingredienser
druvor

5 kg
socker

3 kg
kokt kallt vatten

12 liter
Tillagningsmetod
Krossa druvorna, tillsätt socker och låt stå i en vecka.

Tillsätt sedan vatten och låt stå i ytterligare en månad, varefter du silar vinet och flaskan.

Förvara horisontellt på en sval och mörk plats.


Skålen är designad för

Nästan 20 liter
Tid för förberedelser:

37 dagar
Matlagningsprogram:

Handtag, ben eller juicer
Nationella rätter

Världen, eller bättre Krim

[/ Citat]
och tekniken kan vara mer detaljerad? Det är skrivet att krossa druvorna, tillsätt socker i det och låt stå i en vecka ... direkt med kakan eller bara blanda saften med socker? Och en vecka under gasbindning eller under en vattentätning?

[krapivka]

Uh, krapivka, detta är inte möjligt, först lär vi oss att infoga länkar citat, och sedan tar vi skulden

Ja, hon satte inte in länken utan citerade författaren.

Nadyush! Inte Isabella, tyvärr. Jag vet inte vilken typ av druvor det var, vi flydde från en övergiven vingård. Vi samlade två hinkar vitt och bara två handfullar svart, och vinet visade sig vara en rik mörkrosa färg. Smaken är ett genomsnitt mellan halvsöt och halvtorr (böjd). , utsökt-ooo! I allmänhet, processen med pondra för mig (särskilt dans i bassängen), kommer jag att fortsätta. Flaskorna har redan köpts. Och jag ska försöka med vatten också.
Jag gjorde en mos av frysta bär, det visade sig vara en sådan kompott som orsakar en liten känsla av eufori.

för att vara ärlig är jag inte så bra med vatten. Mer som en lätt kompott !!! För eufori! I allmänhet tog jag detta recept från min anteckningsbok. Vi gjorde det under mycket, mycket lång tid. Från druvor från övergivna vingårdar. För att inte vara ledsen. Och från Isabella till största möjliga teknik. Genom gasbind med handskar etc.

Hemlagat vin från filmen "The Taming of the Shrew"
och tekniken kan vara mer detaljerad? Det är skrivet för att krossa druvorna, tillsätt socker i det och lämna i en vecka ... direkt med kakan eller bara blanda saften med socker? Och en vecka under gasbindning eller under en vattentätning?

Krossa druvorna, tillsätt socker och låt stå i en vecka.

Tillsätt sedan vatten och låt stå i ytterligare en månad, varefter du silar vinet och flaskan.
Fram till filtreringens ögonblick är allt med tårta. Vi gjorde det under ostduken. Men det var så länge sedan. Jag hittade precis ett recept i min anteckningsbok, så jag uppdaterade det.

Jag, ksati, läser att vatten tillsätts i vårten för att minska surheten.

Jag, ksati, läser att vatten tillsätts i vårten för att minska surheten.

Det är därför det ser mer ut som en kompott!

Och socker - för att öka alkoholkoncentrationen.

Krossa druvorna, tillsätt socker och låt stå i en vecka.

Tillsätt sedan vatten och låt stå i ytterligare en månad, varefter du silar vinet och flaskan.
Fram till filtreringens ögonblick är allt med tårta. Vi gjorde det under ostduken. Men det var så länge sedan. Jag hittade precis ett recept i min anteckningsbok, så jag uppdaterade det.

Tack för svaret,
eftersom det stör så länge med tårta och utan slutare ... Jag gjorde det enligt den klassiska tekniken - att krossa druvorna. under gasbindning i 3 dagar. pressa sedan kakan och under en vattentätning tills jäsning slutar, häll och ytterligare 3 månader under en vattentätning, men jag använder inte socker, så vinet blir surt ...
GenyaF, kan du beskriva mer detaljerat hur du gjorde ditt vin?

Och socker - för att öka alkoholkoncentrationen.

Jag visste det !!!

Föreställ dig hur vårdslös jag är, folk går till vingårdarna, men det växer i min trädgård, vi äter inte allt, ibland gör jag sylt, ibland tar vi ut det ...gammalt foto.

Föreställ dig hur vårdslös jag är, folk går till vingårdarna, men det växer i min trädgård, vi äter inte allt, ibland gör jag sylt, ibland tar vi ut det ...

Så Gud själv beordrade dig ett minimum av vin, maximalt kan du marinera druvor, kompott, druvor i din egen juice. Och jag brukade också göra bara druvor (med pinnar), vatten och sterilisera dem. Det visade sig bokstavligen färska druvor för vintern. Den kan sedan användas i pajer, sallader osv. Och du har också svarta druvor, friska!

Vi växer också, och förra sommaren i slutet av juli hällde en sådan hagel ut att den bröt allt - både druvor och tomater: girl_cray:
Och ibland lägger jag till druvor i konserver med tomater i små klasar

: girl_in_dreams: Jag vet inte vad vi kommer att ha i år, vi var tvungna att klippa det mycket, allt var fruset ...

Så Gud själv beordrade dig ett minimum av vin, maximalt kan du marinera druvor, kompott, druvor i din egen juice. Och jag brukade också göra bara druvor (med pinnar), vatten och sterilisera dem. Det visade sig bokstavligen färska druvor för vintern. Den kan sedan användas i pajer, sallader osv. Och du har också svarta druvor, friska!

Jag är glad, men det är svårt att transportera, vi har bott i två städer en tid nu, jag är från Kiev och min man kommer från Feodosia ...: blommor: vi springer fram och tillbaka ..

Vi växer också, och förra sommaren i slutet av juli hällde en sådan hagel ut att den bröt allt - både druvor och tomater: girl_cray:
Och ibland lägger jag till druvor i konserver med tomater i små klasar

Simferopol eller Bakhchisarai? Är du bosatt?

Varken det ena eller det andra. Vi är Svarta havet.

Varken det ena eller det andra. Vi är Svarta havet.

Och du hade också hagel då? Och vi har så lite. De talar starkt i Simferopol och Bakhchisarai.

Så Gud själv beordrade dig ett minimum av vin, maximalt kan du marinera druvor, kompott, druvor i din egen juice. Och jag brukade också göra bara druvor (med pinnar), vatten och sterilisera dem. Det visade sig bokstavligen färska druvor för vintern. Den kan sedan användas i pajer, sallader osv. Och du har också svarta druvor, friska!

Hur är det? Jag har Isabella växer. Jag vill ha färska druvor på vintern. Visst vet jag fortfarande inte hur det kommer att bli med skörden i år, allt är väldigt kallt, men ... "Förbered släden på sommaren."

Nadia! Bara lite av den staden var det omöjligt att gå ut på gatan.
Men jag vill också veta mer om naturliga druvor på vintern.

Flickor, jag personligen gjorde det inte, min vän behandlade mig på det. Jag kommer i kontakt med henne, får reda på det och skriver. Hon bor bara i en annan stad nu, jag ska försöka ta reda på det på kvällen.

Den som tvivlar på att göra vin med tillsats av vatten har fel

Vi har gjort det för tredje året, en kusin delade receptet och de drack vin på hans födelsedagsfest.Han har gjort det i många år, genom försök och misstag kom han till sådana proportioner.
4 kg bär (gjord av svarta vinbär, chokeberry och isabella. Jag gillade björnbär mest) - WASH NOT! Passera genom köttkvarn eller krossa på något sätt.
3 kg. lös upp socker i 20 liter vatten vid rumstemperatur (vi tar källvatten)

Häll bären med sirap och låt stå i rumstemperatur i en vecka. Skaka dagligen! Vi lägger den i flaskor, min man tar den i nacken och skakar flaskan och snurrar vätskan.
Sedan står den i 30 dagar utan att skaka på en sval plats, i mörkret, täckt med gasbind.
Hydrolys kan göras (det gör vi inte).

Sila sedan och lägg i en källare eller kyl (t + 5-8)

Jag kan inte kalla det "Compotik", dess styrka är 9-11 grader.

Vinbärarna sötades före användning med vinbärssyltensirap - surt för min smak. De gjorde ingenting med svart chokeberry - och så gick det med en smäll. Druva - också torr, men så god.

Flickor som var intresserade av hur en vän gjorde druvor. Jag rapporterar. Det här är vad hon skickade till mig.
Det är inte riktigt färska druvor och inte riktigt kompott. Något däremellan.
För att hälla: för 1 liter vatten - cirka 1 glas socker.
Skölj druvorna noggrant i flera vatten och låt vattnet rinna av. Placera klusterna i en steriliserad tre-liters burk. Förbered fyllningen genom att lösa upp socker i kokande vatten. Häll druvkrukor med kokande häll så att lite spillts ut, rulla omedelbart.
När jag försökte det verkade det som att det såg ut som druvor bara i vatten, som färska!
Och så här gör hon för pajer.
En halv liters burk druvor, 2,5 matskedar strösocker, 8 matskedar vatten.
Häll druvorna tätt i en burk eller flaska, häll sockersirap och pastörisera. Denna druva är bra för bakverk.
Hon gav mig också ett recept på druvor i sin egen juice. Om du är intresserad visar jag dig. burkar måste pasteuriseras där!

Nadia, tack, om det i år växer något (efter en sådan frostig vinter) kommer jag att experimentera

Jag gör också den första metoden, ibland häller jag mindre eller mer socker.

Den som tvivlar på att göra vin med tillsats av vatten har fel

Och du provar nypressad hel juice och späds 5 gånger. Vad är smakligare? Så är det med vin. Torrt vin eller vinmaterial för andra viner späds inte ut, och om vatten tillsätts i kakan kallas det redan det andra vinet bland vinproducenter och är inget värde.

Och min man gör det här: druvor tvättas inte, detta krossas nödvändigtvis med en borr med ett munstycke (som är avsett att blanda lösningen i konstruktionen) och lämnar 3-5 dagar tills kakan stiger, tappar sedan saften, tillsätter vatten i kakan så mycket som det fanns juice och igen för flera dagar. Kan göras i en stor kastrull med lock eller ostduk. Töm sedan kakan igen, blanda den första och andra, tillsätt socker, häll i 10-20 liters flaskor, lägg en vattentätning i 40 dagar. Han gör det i fjällen. Sedan dekanteras vinet genom ett rör så att sedimentet förblir i botten. Tja, allt verkar vara
PS: han gör fortfarande månsken med vinjäst från kakan.

Och du provar nypressad hel juice och späds 5 gånger. Vad är smakligare?

För mig, så skild. Nypressad kan jag bara dricka ett par klunkar

Torrt vin eller vinmaterial för andra viner späds inte ut, och om vatten tillsätts i kakan kallas det redan det andra vinet bland vinproducenter och är inget värde.

Jag är ingen vinmakare, i den meningen att jag inte har en vingård och en vinkällare för hundra och femtio fat. Men det faktum att vin tillverkas med tillsats av vatten och det är gott - jag kan argumentera åtminstone smakligare än butiken - den här gången. Jag vet med säkerhet att det inte finns något annat än bär, socker och källvatten - nej, det här är två.

Och så kommer naturligtvis alla att bestämma själv vad och hur de ska göra

Flickor och pojkar, argumentera inte. Det finns hundratals sätt att göra vin.Förresten, i går talade jag med en anställd på vår vingård. Så hon sa att även hon gör det hemma med vatten, det är lättare för magen! Jag tog hit exakt den som personligen passade mig exakt efter smakupplevelserna i min mage. Förresten, även läkare rekommenderar inte att dricka färskpressad druvsaft i ren form.

Färskpressad naturlig juice, outspädd, är inte användbar för någon.

Jag är ingen vinmakare, i den meningen att jag inte har en vingård och en vinkällare för hundra och femtio fat. Men vad vinet görs med tillsats av vatten och det smakar gott - jag kan argumentera åtminstone godare än butiken - den här gången. Jag vet med säkerhet att det inte finns något annat än bär, socker och källvatten - nej, det här är två.

Och så kommer naturligtvis alla att bestämma själv vad och hur de ska göra

Guldord! Och ungefär hundratals sätt att göra vin också. I höstas gjorde jag det utan vatten, i år kommer jag att göra detsamma och prova det med vatten också. Jag har en bok om hemlagad alkohol, och så står det att: när man förbereder vinmust tillsättes vatten till saften för att minska syran i en sådan mängd så att vinets slutliga syra smakar som måttligt surt, högre syra försämrar smaken av vinet ... Och om vinmakare kan jag säga en sak - deras druvsorter är inte de som växer i våra sommarstugor. Isabella växer vid giraffen, men det visar sig att det är förbjudet enligt den europeiska koden för vinmakare, eftersom det erkänns som cancerframkallande för levern och dess juice är ofarligt först efter pastörisering. Därför är det bättre att späda ut med vatten än att dricka 100%. Så vingårdens arbetare håller med.

Isabella växer vid giraffen, men det visar sig att det är förbjudet enligt den europeiska koden för vinmakare, eftersom det erkänns som cancerframkallande för levern och dess juice är ofarligt först efter pastörisering. Därför är det bättre att späda ut med vatten än att dricka 100%. Så vingårdens arbetare håller med.

Fan jag har det. Kanske finns det hopp om att jag har en annan sort? Det kommer bara att göra vin på ett nytt sätt och hej, vi har kommit.

Åh, Zhirafka, just nu märkte jag att du är från Karaganda. Ganska nyligen sa du att av någon anledning inte odlar druvor där (jag bodde nära Karaganda tidigare och såg det aldrig). Men väderförhållandena är inte sämre än i den ryska Volga-regionen. Jag har också Isabella, jag kunde ha visat, jag glömde bara hur man sätter in ett foto

Fan jag har det. Kanske finns det hopp om att jag har en annan sort? Det kommer bara att göra vin på ett nytt sätt och hej, vi har kommit.

Tja, jag vet inte var det står om skadligheten med isobella, men jag är fortfarande gravid (för 20 år sedan) och till denna dag dricker jag och njuter. Levern är på plats, vinet är inte pastöriserat, färskt. Söt och god. Förresten är det Isabella som är användbart för anemi. När det visas till salu hos oss, och det här är strömmen från trädgårdarna hos lokala mormödrar, ryser det. Såsom jag förstår det säljs dessa druvor inte från åkrarna på statliga gårdar. Difciitis!

Nadyusha dras faktiskt tillbaka från produktionen av vinmaterial av International Association of Winemakers, sotr Isabella. Men när det gäller mig dricker vi inte så mycket vin att levern skulle falla av

Nadyusha dras faktiskt tillbaka från produktionen av vinmaterial av International Association of Winemakers, sotr Isabella. Men när det gäller mig dricker vi inte så mycket vin att levern skulle falla av

Klart! Tja, för mig och från missbruk av något vin Monas lever av! : läkare: Men vin från Isabella är min favorit. Och jag älskar druvorna själva.

Här är vår smak helt annorlunda. Jag gillar inte Isobella-druvor eller vin från den. Jag går mer på muskat. Och det finns inga godare Krimviner för mig. Även om det finns en möjlighet att prova olika.