Krispiga belgiska våfflor från Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 koppar mjöl]

Krispiga belgiska våfflor från Larisa Volnitskaya (loravo)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Belgiska

Ingredienser
mjöl	1 + 1/3 kopp
bakpulver	4 tsk
salt-	0,5 tsk
socker	5 tsk
rast. Smör	0,5 koppar
ägg, separata proteiner	2 st.
mjölk	1 + 3/4 koppar
vanilj eller vanilj
1 kopp = 240 ml

Tillagningsmetod

Mina förändringar i rött
1 + 1/3 kopp mjöl - 2 koppar mjöl
4 tsk bakpulver (bakpulver) - 1 st.
1/2 tsk salt-
5 tsk socker - 4 sek. l. Sahara
2 ägg, vita separata
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 + 3/4 kopp mjölk
vanilj - vanillin - 0,5 dospåse

Blanda torra ingredienser (mjöl, bakpulver, salt och socker) separat.

Blanda de flytande ingredienserna separat (äggulor, smör, mjölk, vanilj).

Slå de vita tills de är mjuka toppar.

Häll de flytande ingredienserna i torra ingredienser, blanda lite (degen ska vara klumpig, du behöver inte röra om tills den är helt jämn, annars är våfflorna inte så lätta och luftiga) och tillsätt de vispade proteinerna försiktigt i den, rör om med en bred spatel från botten till toppen. Konsistensen är mer flytande, mindre tät och viskös än för pannkakor, men något tjockare än för pannkakor.

Notera

Vi gillade det väldigt mycket !!!
Tack till Larisa Volnitskaya (loravo) för de läckra våfflorna !!!
Tack Natalya för länken till bloggen !!!

Liknande recept

Belgiska våfflor utan ägg (Omela)

Kexvåfflor (belgiska) (Hårnål)

Belgiska klassiska våfflor (ikom)

tacka! skrev ner det!

Den smarta flickan gjorde vad, jag gillade dem också.

Åh, vi köpte liknande de i Kiev, gillade det väldigt mycket, men vilken typ av våffeljärn är det? med en så stor bur? kan jag ta en titt?

[Suslya]

Suslya, sedan tog jag kameran närmare ... Och så den vanliga buret ...
Behöver du leta efter ett sådant våffeljärn? Jag har både 3 i 1 och 4 i 1 (den med munkar) ...

ja, jag behöver verkligen ett våffeljärn min mamma har en gammal sovjetisk, säger hon, ta den ... att den är så tung! Jag måste skjuta det från Kherson .. Jag tänker köpa det, jag gick och tittade, och det finns så många av dem att mina ögon vidgas, och jag kan inte välja en som min mammas, så att jag kunde vrida kottar eller rör.

Jag köpte ett våffeljärn, jag ville verkligen prova det. Och från husets produkter finns det bara 2 ägg och vegetabilisk olja. Alla recept är antingen på jäst (och jag skulle ha något att laga mat till frukost på 5 minuter) eller med smör, men ta reda på det för andra våfflor, för tunna eller belgiska
Och här är ett så enkelt och snabbt alternativ. Knådade degen på 3 minuter. Istället för mjölk tog jag vatten och lite mindre än enligt receptet - 1 kopp.
Våfflorna visade sig vara underbara, hur mycket du behöver till frukost. Nästan inte söt och lätt, de ville inte rodna, vilket dock inte är dåligt (inte alla gillar den utbrända typen av krispigt). Nästa gång kan jag lägga till mer socker om jag vill ha en rundare och mer efterrätt.

Tack för receptet. Det kommer nu att bli min huvudsakliga för frukostvafflar.

Tack så mycket för receptet, mycket gott !!!! Jag har redan samlat recept på tjocka våfflor för den andra månaden, den här kommer att ordna sig ordentligt i mitt kök :)

Tack så mycket. min första dag är ett våffeljärn. Jag har redan gjort en. dessa är mer lämpliga i komposition. vegetabilisk olja på samma sätt. imorgon ska jag göra dem !!!

väldigt gott!!! men av någon anledning höll de fast vid mig ... men i slutet introducerade jag pärlsocker. kanske på grund av detta?

Jag började baka för andra gången och redan utan pärlsocker och allt började fastna ... Jag började bara riva ner det nervöst, som en dåre och skrapade i ytan ... kan det nu kastas bort?

Jag undrar om dessa våfflor inte kan bakas i ett elektriskt våffeljärn (jag har inte en), men i en lockig stekpanna för kakor har jag precis ett sådant våffelmönster?

självklart

[fronya40]

fronya40, tack !!!

Elya_lugnaturligtvis är det möjligt i skålen!

Sanik, Jag har en Saturn ST 1077, en 7-årig dam ... Men du kan baka i vilket våffeljärn som helst för tjocka våfflor!

Ja, jag förstår, jag tittar bara på några våfflor som är mycket stekta på ena sidan och vita på den andra ... Jag ville bara ha stora, enhetliga

[Sanik]

Sanik, Var kommer du ifrån, lägg ner, i din profil. Då är det möjligt att ge dig råd om modellerna i ditt land.

Ukraina, Mariupol

Jag har Saturnus och det finns också RTC 4 i 1. RTC i Ukraina presenteras under varumärket Clatronic, Bomann. Båda bakas jämnt.
Ukrainska tjejer har både Avrora (från billiga) och efbe-Schott ZN 3 (tyska). Jag tror att Phillips är det. Flickorna är glada. Detta är över tjocka (belgiska) våfflor.
Och det finns våffeljärn med en blomma på Klatronic.
I allmänhet har vi ett helt ämne att välja mellan. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Det är sant att det blandas med tunt, men jag råder dig att läsa ...

Titta på ukrainska. Internetbutiker, vad som passar priset, skriv till oss, vi kommer att ge råd!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, Tack för svaret.

[ukka]

ukka, tack för svaren och din lyhördhet !! Jag kommer att övervinna 46 sidor när jag väljer ett våffeljärn, de skriver om Clatronic att en väldigt skarp lukt kommer när våfflorna bakas och inte bakas särskilt bra ... Det är också nödvändigt att läsa på forumet

[ukka]

ukka, ta en fotorapport av mina våfflor.

Våfflorna visade sig vara så goda, men de var "krispiga" bara strax efter att de drog dem ur våffeljärnet, och sedan försvann skarpheten någonstans. Mannen och barnen sa att de var pannkakor i ett våffeljärn.
Tack för receptet.

Bragt tack till dig. Jag ville ha våfflor, men det fanns inget smör, och nu hittade jag ditt recept, lite obekvämt för mig, för det fanns ingen 240 ml kopp. Jag var tvungen att väga mjöl i milliliter. Jag skulle vilja veta mängden i gram. Jag kanske trasslade ... degen kom ganska tjock ut. Men det smakade väldigt gott.

[Ukka]

UkkaOlga, tack för receptet!
Hon gjorde det "i rött". Mycket snabb och utsökt.
För att hålla det krispiga tillståndet längre bör våfflorna läggas på risten. På en tallrik eller på en bräda (jag brukar kyla alla bakverk på träskivor) blir de mjuka nästan omedelbart.
Jag bakade i ett Vitesse våffeljärn (som är 3 i 1), från en hel portion fick jag 16 stycken, men en del var inte riktigt fyrkantiga, nästa gång ska jag försöka göra 14 vackra.
I "välgörenhet" var namnet förvirrat, kallat Bryssel ...

[LudMila]

LudMila, Jag är väldigt glad att du gillade det! Är det sant att våfflor är läckra? Smaklig måltid!!!

Berätta, hur många är koppen?

lite obekvämt för mig, för det fanns ingen 240 ml kopp. Jag var tvungen att väga mjöl i milliliter. Jag skulle vilja veta mängden i gram.

Bakas idag igen enligt detta recept.
Jag vägde mjölet (jag siktade det i en skål på vågen) - 320 g, 430 ml mjölk (så mycket kvar i förpackningen), äggen var väldigt små, så jag tog inte 2 utan 3, socker 2 msk. skedar med en bild. Och oljorna i allmänhet livanula på ögat ... (jag ville inte mäta, för att smutsa de extra rätterna).
Det blev bra! Den här gången är 14 nästan helt fyrkantiga, vackra.
Jag tror att vi inte bör fokusera på att strikt följa receptet i gram utan på degens konsistens.

Olya, tack för receptet! Jag hade en chans att prova tjocka våfflor för första gången i Bryssel. Ärligt talat är din hundra gånger smakligare. Jag gjorde det enligt dina ändringsförslag. Och viktigast av allt är att resultatet är utmärkt första gången. Grinig, frodig inuti och måttligt söt! Tack så mycket!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenyaTack så mycket för din feedback. Kul att du tyckte om det!!!
Och viktigast av allt, tack först och främst till författaren Larisa Volnitskaya.

Tack för receptet. Jag gjorde det i rött.
Degen visade sig, som det verkade för mig, tjock, men våfflorna kom ut frodiga och med en lätt knas (handen stiger inte för att skriva - krispig), jämnt bakad - perfekt rosig ...
Det verkar precis detsamma på grund av densiteten och rodnade jämnt. Enligt andra recept var degen tunnare och fläckiga våfflor kom ut - ibland vita fläckar, ibland väldigt mörka i en fylld portion. "

Kyld på gallret för att inte mjukna.

Våffeljärnet gavs bara. Jag försökte flera recept. Den här är mest.

Tack för receptet, jag blev kär i videon med alla elektriska apparater på YouTube och registrerade mig hos dig, jag blev bara van vid spisen och nu, med lite rädsla och stor glädje, testar jag alla mina nya Produkter.
Receptet är underbart, tack för vegetabilisk olja !!!!

Här är mina framgångar)

Tillagd söndag 05 mars 2017 11:45

Tillagd söndag 05 mars 2017 11:47

Ja, receptet gjordes enligt ändringar))

ta en utsökt rapport !!! Jag gjorde allt enligt receptet, med dina ändringar, jag tog glaset från HP, men av någon anledning visade våfflorna sig inte krispiga, men mjuka, men jag syndar på mig själv, handtagen är krokiga))) men ändå MYCKET och MYCKET välsmakande !!! TACK från vår familj

Olya, tack för receptet, våfflorna är utsökta.

Flickor, våfflorna är riktigt läckra! Baka med nöje !!!

Flickor, hur mycket deg lägger du på varje våffla? Något jag inte kan få vänner med tjocka våfflor på något sätt ...

[Natalia]

Natalia, Jag fyller i godtyckligt inte formuläret helt, jag stängde det och degen fördelades av sig själv. Det här är mina första våfflor, jag köpte just ett våffeljärn häromdagen. Jag valde minst 1000 watt. Våffelmakare GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Ja, jag bakade våfflor här (om än enligt ett annat recept), så de fick inte volym, utan blev suddiga och halverade, även om tjejerna fungerade bra. Så jag tror att jag kanske häller lite deg ...