Belgiska klassiska våfflor

Belgiska klassiska våfflor

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Belgiska

Ingredienser
mjöl	300 g
bakpulver	10 g
salt-	nypa
socker	75g
ägg	2 st
Smör	100 g
mjölk	500 g

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ägg med socker, tillsätt mjölk och smält smör, rör om i mjölblandningen vid låg mixerhastighet. Baka varje våffla i cirka 3,5 minuter.

Notera

Detta recept fästes på mitt våffeljärn, beställt i Tyskland, och det slog verkligen rot i vår familj. Från kategorin snabb, god, inte besvärlig. Jag har inte provat andra än, det här är den minsta mängden olja, jag byter ofta ut den med vegetabilisk olja, vilket minskar mängden avsevärt och ökar sockret. Det visar sig bra, men receptet är det bästa
Våfflorna måste bakas precis före användning, de liggande blir mjuka. Jag bakar från den färdiga degen efter behov hela dagen, ibland förblir degen den andra dagen. Men det är bättre att använda den helt på dagen för blandning.

På bilden finns våfflor med 50 g smör och 100 g socker. Om det behövs kommer jag att byta till en mer framgångsrik

Liknande recept

Bryssel våfflor (Tata)

Belgiska våfflor (Galinka-Malinka)

Krispiga belgiska våfflor från Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Bra recept, tack

Tack för receptet! Kommer det att finnas ett foto?

Jag skulle vara glad om det kommer till nytta! Det kom inte till fotot, de ätades direkt när de lagade mat Nästa gång tar jag definitivt en bild))

Receptet innehåller två gånger mer flytande än mjöl. Bakar du verkligen så? Jag fick en deg tunnare än pannkakor, jag var tvungen att lägga till ytterligare 200 g mjöl.

[Siesta]

Siesta,
Det är tvärtom.
Eftersom det också finns ägg och smält smör från flytande ingredienser. Så jag bytte 300 och 500 direkt utan att fråga författaren till receptet.

Jag gick för att dubbelkolla receptet, allt är korrekt angivet. Jag ska försöka baka en av dessa dagar, det var en paus, vi åt dem)))

[ikom]

ikom,
Kanske kommer jag att våga försöka. Trodde att det var ett stavfel.

Idag kom det till våfflor, bakade enligt receptet, bara 20 g mindre smör. Allt fungerade, bara det enda, mjölk borde finnas i ML. Först påpekade jag rätt, sedan av någon anledning verkade det för mig att det borde finnas gram, och jag bad att byta mjöl med mjölk, det finns ingen anledning att byta plats)) Tyskarna kom med receptet, de har det, som på ett apotek))

bestämde mig för att göra dina våfflor från Tyskland idag
ingredienser är alla enligt receptet, hälften av den angivna tog. bara socker inte blandat med vätska, men med torrt, även blandat det av misstag .. Jag tycker att det inte är katastrofalt ..
degen kom riktigt tunn ut, lite tjockare än pannkaka .. \

på mitt blomma våffeljärn hällde hon tre matskedar .. bakade i 3,5-4 minuter på "medium värme"

den första sanningen nästan stekt .. efter färg bestämde jag mig för att den var klar. färgen måste sägas fantastisk, jag fick också ett ägg med en nästan orange äggula))

Jag försökte oh och utsökt, men smaken är verkligen pannkaka) ja, jag tycker att det är okej, det är utsökt, men vad man vill om jag har samma sak i mina pannkakor bara tunnare)))
de ser fuktiga ut på felet .. men verkar inte störa ..
sedan försökte jag steka i nästan 5 minuter, ingenting förändrades dramatiskt, förutom att utsidan blev torrare och skarpare. men inuti är allt lika fuktigt i utseendet .. men jag kommer att upprepa det härligt !!
degen räckte för 7 fulla blommor. hälften åt direkt med små, resten av pappan väntar om han väntar

Tack för receptet! tog till landslaget))
py. sy. för dem som älskar krispigt, det vill säga det är nödvändigt omedelbart .. lägg i en halvtimme. och gick halt. blev som kex)

Tack för din uppmärksamhet på receptet och en detaljerad rapport. När det gäller flytande deg, någon form av magi blir jag ibland lite för tunn, även om allt är enligt receptet. Kanske är det mjölets fuktighet ... Förmodligen var det värt att lägga till lite mer. Och baka och äta direkt, jag skrev om detta i receptet. Då blir de mjuka. Min deg står och väntar på att våfflan ska behövas)))

[ikom]

ikom, Jag tror att det här är vad - och i receptet smälter kanske inte smöret utan mjuknar ska det vara? kanske är det hela poängen? trots allt smält det går redan som en vätska ... men mjukad är inte riktigt än ..

Tack för receptet! 🌸 Jag gjorde allt exakt till grammet på det. Våfflorna är utsökt ömma. Knaprig. Inte översötad. Barnet är mycket nöjd. För första gången äter han våfflor precis så utan kondenserad mjölk.

[ikom]

ikom, Inga, tack för receptet! Jag bär mina våfflor.
Allt som läkaren föreskrev med hallonsylt och glass, plus pulveriserat socker.
För min smak är våfflan i sig osötad, även om jag tillsatte 2,5 matskedar socker i degen. Men i ett företag med glass och sylt är det väldigt gott! : nyam: Det kom mycket. Jag hade inte tid att räkna, barnen drog dem rakt varma. En sak till som jag ville klargöra - degen under processen ökade i volym, fortsatte att växa! Som i en saga, koka en kruka, koka, lägg bara 2 saker i våffeljärnet, medan degen har vuxit i en skål till föregående volym. sedan slutade tillväxten. Är det något fel med jästen?

Är det något fel med jästen?

Var finns jästen i receptet?

Detektiv:))

Åh, wow! Denna värme är nog, jag tror att jag tycker att något är konstigt. Istället för bakpulver tillsattes jäst. Jag gjorde 2 recept parallellt, så jag blandade ihop det! Men ingenting, alla har redan ätit till frukost.

Eller kanske det här alternativet sker om det blev gott

[nastik]

Mina damer, tack för att du litar på receptet, jag har inte tittat på ämnet länge, har inte sett några rapporter.
nastik, Jag kommer att titta på originalet, kolla översättningen, det blev det mest intressanta.
Ava11, vilken vacker rapport, jag ville genast våfflor)) Kanske är din jästversion ännu godare än originalet

Våfflor produceras inte. Platt, smidig.

Jag försökte det ... det visade sig vara vanliga pannkakor. Och jag vill ha "åh, vilka våfflor." Jag kommer att experimentera med andra recept.

Våfflorna visade sig vara utmärkta, min dotter gillade det väldigt mycket. Tillagas i Delongys Multigrill