Lins- och zucchini-puré soppa (Vitek VT-2620 soppblandare)

[Tillagningsalternativ 1 - långt:]

Lins- och zucchini-puré soppa (Vitek VT-2620 soppblandare)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Linser (röd)	4 msk. l.
Purjolök, vit del	10 cm
Morötter, medium	1 ST.
Zucchini, ung	1 ST.
Vatten (buljong)	~ 600 ml
Salt, svartpeppar	smak
Italienska örter, torra	smak
Olivolja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Tillagningsalternativ 1 - långt:

• Skala, tvätta och hugga grönsaker.

• Stek purjolöken och morötterna i olivolja tills morötterna är mjuka - 3-4 minuter.

• Du kan också steka zucchinin tills den är mjuk, men detta steg är inte nödvändigt. I min rent subjektiva smak öppnar grönsakerna sig och soppan visar sig vara smakligare och mer aromatisk.

• Lägg de stekta grönsakerna i skålen med soppkokaren. Tillsätt linser (jag har en blandning av rött och gult).

• Häll vatten eller buljong i en skål.

• Häll i italienska örter (~ 1/4 tsk), salt och peppar efter smak. Sätt på soppkokaren till läget SOUP-PUREE.
• Servera den färdiga puré soppan garnerad med zucchini chips och rågbröd krutonger
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Sopppuré

Notera

Tillagningsalternativ 2 - förkortat: lägg de hackade grönsakerna i skålen med soppkokaren, tillsätt linser, vatten, kryddor och sätt på läget SOUP-PUREE.
Men när jag lagar purésoppor måste jag steka lök (oavsett vilken jag använder: lök, purjolök, schalottenlök) och morötter. Det verkar för mig att det smakar bättre ibland. Andra grönsaker, som selleri, zucchini, aubergine, pumpa, paprika etc. behöver inte stekas. Även om jag på mitt humör kan steka dem. Fans av mosade soppor, jag hoppas att det här alternativet också kommer att vara efter deras smak.

Alternativ 3 - på plattan: i en kastrull (helst med tjock botten), stek hackade purjolöken och morötterna i olivolja tills morötterna är mjuka. Tillsätt zucchinikuber och linser i en kastrull. Häll i vatten (buljong), helst varmt och koka tills linser är färdiga (beroende på sort, 7-15 minuter efter kokning). Krydda med salt, peppar och tillsätt italienska örter 3-5 minuter tills de är ömma. Vispa den färdiga soppan med en nedsänkningsblandare (eller häll i en stationär) tills den får en jämn, homogen konsistens. Mängden vätska när du lagar mat på spisen behöver mer än när du lagar mat i en soppkokare. Men tjockleken kan justeras efter tillagning och malning med varmt vatten, buljong eller till och med grädde. I det här fallet, efter att ha tillsatt vätskan, är det nödvändigt att återföra soppan till kaminen och värma upp i 2-3 minuter.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Mjölk och svamp soppa med zucchini och potatis i krukor (galchonok)

Soppa med zucchini och soltorkade tomater ("Lunch från Truffaldino från Bergamo") (Vrida)

Linssoppa med zucchini och korvar (Omela)

Tack, intressant.

Och även om jag inte har den här soppkokaren, men det finns en annan anpassning, men jag kommer att försöka göra soppan enligt den föreslagna algoritmen (jag tog den till bokmärkena). Tacka.

[lugg]

lugg, Jag hoppas verkligen att du gillar soppan.
Och om det inte är en hemlighet, vilken typ av anpassning har du?

[Ksenia]

Och om det inte är en hemlighet, vilken typ av anpassning har du?

Ksenia, denna anpassning hänvisar till hugga grönsaker (spiralizer), så algoritmen som du föreslår, upprepar jag, och kombinationen av begagnade grönsaker-kryddor + linser (och jag köpte den 5 kg i Mistral-paketet) gillade och inspirerade verkligen.
Tack.
Förresten, du kan prata med mig (om det inte finns några invändningar).

spiralizer

Ja, jag är precis utanför ämnet. Jag gick för att se vad det är hon har varit i toppen i flera dagar. Klart.

du kan kalla mig

Till mig också.

Wow, vilken skönhet, soppa, Ksyusha, underbar, jag kan föreställa mig hur utsökt. Tack för receptet

Ksyusha, vilken fantastisk soppa!
Jag ska definitivt laga det!

[Svetlana]

Svetlana, Helena, Tack så mycket ! Det var ingen tanke på att stöta på beröm. Det är bara att familjen blev kär i mosade soppor, så jag matar dem med grönsaker i den här formen.

Tja, jag skulle fortfarande inte älska ... Jag skulle också gärna äta den här. Kanske när jag lagar mat för mig själv, min älskade, äter min inte tyvärr. Medan jag lägger det i bokmärkena måste jag också skämma bort mig själv någon dag))

[Zhenya,]

Zhenya, och du har inte en sådan anordning att chatta utan att anstränga dig en halv liter eller en liter soppa? I två dagar lunch / middag? Och det kan vara inblandade i hemmet. Min, till en början åt bara min man dem. Och sedan smakade jag på det. Och där drog de yngre barnen sig upp.

Ksyusha! Du vet, jag har ytterligare tre lådor med ett beroende av puff. Vilken ny enhet här ...
Jag kan faktiskt blanda med min fot. Jag är inte ansträngd, men jag är för lat för att laga mat själv. Dessutom kommer min definitivt inte att bli involverad. Jag har redan studerat en på 20 år, och den andra - hans son!



Men ibland händer det att jag lagar mat för mig själv, på jakt))

[Zhenya,]

Zhenya, kasta dina snygga och kom. Låt dem tugga potatis, så får du och jag soppor. Nu tillagas pumpa med ingefära till lunch.

[Ksenia]

Ksenia, ett intressant recept. Och från linserna finns det inga skinn? Behöver du inte filtrera soppan?

[Svetlana]

Svetlana, linsskinn? Detta är, om inte skalat. Jag har linser i halvor. Soppan är jämn i en malningscykel. Jag filtrerar inte.

Tack för receptet.
Nu har jag förberett det. Jag gjorde det på vatten (jag tillagade det till mitt barnbarn. Han är 1 g4 månader gammal, han kan fortfarande inte ha buljonger), lite kokta morötter och lök i en kastrull (stekade inte), linser, St. Zucchini, dillstjälkar, några skivor peppar och en fjärdedel tomat. Jag tillsatte lite salt. Tillagas i en soppkokare Endever. Det blev snabbt och gott (jag förväntade mig inte ens det!). Även sig själv minskade plattan! Slät, silkeslen, närande .... Jag upptäckte puré soppa! Tacka!

[Ksenia]

Ksenia, av någon anledning tänkte jag på skinnen: girl_pardon: Jag har hela linser, inte i halvor, gröna. Jag ska definitivt laga det, tack för receptet

[guzel]

guzel,. God hälsa!
Min yngre är lite äldre (2 g4 månader) med ett tillskott också till lunch, hon hade en sopppuré, efter en promenad i kylan var min aptit.



Svetlana, då vet jag inte ens. Du kanske behöver anstränga dig. Men jag tror att du kommer att våga, min mixer är säker, för bönor mal.

[Zhenya,]

Zhenya, kasta dina snygga och kom. Låt dem tugga potatis, så får du och jag soppor.

Eh ... hur kan du lämna dem ...

Nu tillagas pumpa med ingefära till lunch.

Ja, jag väntar redan på ett foto med skräck

hur kan du lämna dem ..

Eh, du är ynklig, Zhen.

Jag väntar redan på ett foto med skräck

Det kommer inte vara idag. De kom kalla och hungriga, det fanns ingen tid för bilder.

Eh, du är ynklig, Zhen

Sho växte upp, sedan upp

Det kommer inte vara idag. De kom kalla och hungriga, det fanns ingen tid för bilder.

Fuh ... lugnade ...

Pyushik, Ksyusha, vilken välsmakande godbit du har! Bra gjort som jag tog med

[Natasha,]

Natasha, tack för att du hälsade på.

Xenia, en sådan frestande soppa. Vill du redan. Kan jag koka den i en kastrull? Jag kommer att köpa zucchini, jag har alltid linser och försöker laga dem. Tacka.

[Nina]

Nina, självklart. Jag skriver i en anteckning nu.

[Ksenia]

Ksenia, tack för soppan, jag gillar verkligen röd linspuré, med ost och örter, jag måste också prova soppan.

[Tatyana]

röd linspuré med ost och örter

Tatyana, finns det ett recept? Jag vill också .
Och soppan, jag hoppas att du inte kommer att bli besviken.

[Ksenia]

Ksenia,
Recept på två portioner, men jag äter på en gång.
1 kopp röda linser
1,5-2 koppar vatten eller grönsaksbuljong
salt, favoritkryddor, färska örter
gratinerad ost
Lägg de tvättade linserna i kokt vatten / grönsaksbuljong.
Koka tills det är ömt. Röda linser kokar snabbt, 15-20 minuter räcker för dem. Salt, peppar, lägg till dina favoritkryddor.
Blandare, tillsätt riven ost och färska örter.
Ät med grönsaker, men för mig är det redan mycket gott.

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket, jag ska försöka.
Förresten, varför använder du inte ett recept? Så här går godis förbi oss.

[Ksenia]

Ksenia, äta för hälsan, jag hoppas att du gillar det som jag gör.

Förresten, varför inte använda ett recept?

För att vara ärlig glömde jag helt bort honom, och det finns inga ordentliga bilder.



Ja, jag glömde det helt, jag gillar det särskilt inte med enkel ost utan med keso. Prova, det finns ingen kamrat i smak och färg.

[Tatyana]

Tatyana, tack för klargörandet. Boom att försöka.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, kokta enligt ditt recept, gillade det väldigt mycket, tack. Kokt i en soppkokare Vitek, men vanlig lök, lök; Jag hittade en zucchini i butiken, men inga schalottenlök. Och ja, jag stekte morötter, lök i olivolja. I en kastrull hällde jag den redan för förvaring, men preparatets hjälte är också i ramen:

[Helena]

Helena, Vitek är en stor hård arbetare. Och soppen, solen, tror jag, har redan ätits?
Tack för att du litar på receptet.
Och jag köper schalottenlök i Lenta eller Okej. Det händer nästan alltid.

[Ksenia]

Ksenia, soppen var inte allt ätit, det fanns fortfarande pilaf, allt ingick inte. Jag lagade mer soppa till min mamma, hon är på tjänst, hon gillade det verkligen, sa hon, som med kött. Jag tror att linserna gav en mättnadskänsla) för information om lök, tack, jag ska titta närmare på dessa butiker.
Vitek gör mig väldigt glad, jag är väldigt glad att jag lyckades ta tag i den, på ett tips från en forummedlem, i en butik från Novosib.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Tack för det fantastiska soppreceptet! : a-kyss: Såå läcker och krydda i ämnet!
Men jag blandade det med en tjock, det verkade som lite för mycket vätska, jag var tvungen att lägga till mer linser och potatis. Som ett resultat höll den fast i mixerens botten
Hade du en soppa av den normala tjockleken? inte tunnare, till exempel dina andra puré soppor?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, här med den massa grönsaker som finns på bilden, plus 4 msk. l. linser - densitet, vad läkaren beställde. Om du väger grönsaker, så någonstans så här: morötter 100-120 gr, zucchini 200-250 gr. Jag ger soppan 15-20 minuter att brygga och svalna direkt i soppkokaren. Densitet i.

Tja, då "överbelastade" jag honom. Nästa gång, inga avvikelser!
tack igen!

[Ksenia]

Ksenia, av någon anledning tänkte jag på skinnen: girl_pardon: Jag har hela linser, inte i halvor, gröna. Jag ska definitivt laga det, tack för receptet

Som förväntat, med "mina" linser måste soppan spännas flera gånger. Jag gjorde soppan enligt mitt eget recept och lade till 3-4 matskedar linser. Soppan visade sig vara mer tillfredsställande, tjockare.

[Mirabel]

Mirabel, VikaJag hoppas att soppan kommer att vara rätt nästa gång.

Lisichkalal, Svetlana, och vi kommer att skriva ner: gröna hela linser - måste filtreras.

[Ksenia]

Ksenia, såg bara din soppa här! Jag älskar puré soppor.
Linser måste göras med.
Jag vill ha svamp och ost igen. I morgon har jag definitivt inte tid att laga mat, på lördag kommer jag att göra det. Om jag bestämmer mig med linser kommer jag att rapportera tillbaka.
Äter dina barn alla sådana soppor?
Min man och jag äter sedan, men Nikich noooo

[Solbränna,]

Solbränna, Nastya äter bara inte med mig. Resten kan inte dras i öronen.

[Solbränna,]

Solbränna, Nastya äter bara inte med mig. Resten kan inte dras i öronen.

Woooo, jag tänkte bara på Nastena.

[Ksyusha]

Ksyusha, i dag före påsk förberedde jag en mager soppa. Hur bra han är. Jag förväntade mig inte ens att det skulle bli så gott. Bara istället för purjolök sätter jag lök, i brist på.
Smaken är balanserad, mycket harmonisk. Tack, jag ska säkert laga mat.

Jag älskar de här sopporna. Tack för receptet.
Hur tillverkades zucchini chips?

[Scops uggla]

Scops uggla, Larissa, tack för ditt förtroende .

Iri55, Irina, Jag steker tunna (~ 2 mm) zucchini-cirklar i en nästan torr stekpanna (inte min efter stekning av lök och morötter). Du kan göra det i ugnen.

Tack så mycket för receptet på denna läckra och otroligt ömma soppa. Jag tillagade soppan i vatten (mager version) och använde squash istället för zucchini. Resten är receptbelagd. Uppskattat väldigt mycket, även om vi gillade det mer med tillsats av vitlök på tallriken, men det här är en smakfråga.

[Olga]

Olga, till din hälsa! Jag är glad att läsa 📖 sådana recensioner. Och med vitlök, mmm-mm-m

Tack för receptet! Jag älskar mashed soppor, men tänkte aldrig att tjockna med linser. Jag använde vanlig lök, vatten, lite 20% grädde. I själva verket kändes lite "köttighet" från linserna. Men jag bad inte om italiensk musik. Jag tänkte lägga till zira, min man rådde allspice. Jag fångade det innan jag renade. Kokt i en kastrull, stekt lök och morötter. Väldigt gott!

[Ksenia]

Ksenia, Jag är dig tacksam!
Igår tillagade jag den här soppan. I kycklingbuljong. Stekta grönsaker. Från örter lade jag till torkad oregano, basilika och dill (baljväxter). Kokt i en kastrull, efter att ha mosat blev den gulaktig, som på bilden. Det blev väldigt gott!
Lite påminde om en av sopporna från ett välkänt varumärke.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Linser är förresten ett bra sätt att "fylla" soppor och inte bara puré soppor.

Zakharovna,
Vilken typ av soppa påminde dig, undrar jag?