Klubbor

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Klubbor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
socker	110 g
glukossirap (jag har stärkelsirap)	50 g
vatten	35 g
träpinnar, alkohol, silikonmatta, olika förband, matfärgning

Tillagningsmetod

• Innan du börjar göra godis, ha allt du behöver redo för att ha det till hands. Du måste arbeta snabbt.

• Torka av silikonmattan med alkohol, vodka eller vinäger.
• Häll socker i en skänk, häll vatten och sirap.

• Vi tänder. Jag rör inte om tills jag kokar. Genomsnittlig brand.

• Så snart sirapen kokar och sockret löses upp,

• tillsätt vattenlöslig livsmedelsfärgning. Kan vara torr eller gel. Vispa.

• Koka sirapen till en temperatur på 150 grader.

• Det är bättre att inte lägga till eld, annars börjar sirapen brinna och ändra färg.

• Vi samlar i en sked och häller på mattan.

• För att godiset ska få en helt korrekt rund form måste sirapen hällas vid en tidpunkt. Om du vill ha en annan form gör vi en rörelse med en sked i rätt riktning. För att göra julgranar eller någon form av taggar gör vi en cirkel eller en oval och sträcker sirapen med en tandpetare i rätt riktning.

• Sätt i en pinne i mitten.

• Vi roterar så att den täcks av sirap. Om du sträcker ändarna, sedan när stickan har satts in.

• Strö med strössel. Låt svalna och ta bort från mattan.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Det visar sig vara en mycket vacker inredning för kakor och muffins. Klubbor är mycket känsliga för temperatur- och fuktförändringar. Den andra dagen i ett enkelt kylskåp började de "gråta" på mig. Därför är det bättre att isolera dem från miljön och lägga dem direkt på kakan innan de ges till klienten. Om kakan är för dig själv kan du dekorera den på morgonen om du behöver en kaka på kvällen.

[Angela]

Angela, äntligen väntade jag! Vilken skönhet! Och hur enkelt det är! Nu återstår det att hitta glukossirap eller stärkelsirap, aldrig köpt.
Tack för MK!

[svetta]

svetta, inte alls. Barnet sa, barnet lovade samma sak efter Nicholas.

hitta glukossirap eller stärkelsirap,

Ja, i alla nätbutiker för konditorer har vi. Du vet, jag tror att du också kan försöka använda inverterad sirap.

[Angela]

Angela, bara nyligen var i en sådan butik, köpte substrat och så vidare små saker. Jag måste fråga om sirapen och gå och köpa den.

Det är lättare för dig. Jag beställer bara och väntar)

Jag väntade också på klubbor som gömde mig bakom en dator

[Leah]

Leah, så det finns redan två av er som har väntat)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tack！ Jag behöver bara karamellträd！

[Helena]

Helena, glad att jag hjälpte)

Angela! Klubborna är bedårande! Jag har 100% glukossirap, okej? Jag hörde att 43% behövs, så jag tänker göra det med 100%?

Ett intressant recept, bokmärkt. Och berätta vad sirapen (melass) ger?

[Marina]

! Klubbor

Marina, tack.

mig 100% glukossirap, okej? Jag hörde att 43% behövs,

Marin, jag har aldrig använt glukossirap i mitt liv. Jag vet också att 43-46% är glasat. Det har då en mer flytande konsistens. Hamra i sökmotorn, kanske på något sätt späd den med vatten så att den erforderliga densiteten blir. Jag har stärkelsirap, och så är den också väldigt tjock, som tät, men fortfarande rinnande honung.

vad ger sirap (melass)?

Marina, tillåter inte socker att kristallisera och någonstans hörde jag att det inte finns någon gulhet om klubban inte är färgad.

Jag har 100% väldigt tjocka, inga stärkelseströmmar, bara maltos. I webbutiken där jag köper en igelkott är det 43%, men jag saktade ner något, tog inte det! Jag ska försöka göra det ur mitt eget, jag får inte det, jag tar 43%. Tack Angela

Hej tjejer! Jag kan lägga i mina egna 5 kopeckar .. Jag kokta klubbor med invertsirap, allt ordnar sig och fastnar inte, det viktigaste är att laga sirapen för ett test, när du doppar pinnen i sirapen och omedelbart i ett glas av isvatten - ett knakande ljud hörs. klubban massa spricker - det är dags att hälla klubborna ...

[Victoria]

Victoria, tack. Så du kan laga mat med invertera)

Ja, Angela allt visar sig ...: yahoo: även om det finns glukossirap, men omedelbart experimenterade med invertera, började de första hålla sig nästa dag och kokta sedan redan flera gånger och allt är bra ... den enda nackdelen är inte renblått för att göra inverten i sig har gulaktig nyans och klubbor, om de inte är tonade, har en gulaktig färg ...

[Angela]

Angela, Angela, tack för godisarna: ros: förresten))) Jag behövde bara en inredning a la ice floes för ett nyårskaka! Men jag styrdes inte av termometern utan bestämde mig för att torsksirapen var beredd i ett glas kallt vatten. Jag undrar om jag istället för vatten tar juice, frukt eller bärjuice eller till exempel ett avkok av användbara örter Det Fungerar?

[Olga]

OlgaVilken vacker tårta! Jag är glad att klubborna var till nytta.

om du istället för vatten tar juice - någon frukt eller bär

Jag tänkte själv på den här frågan. Du måste bara försöka veta.

[ang-kay]

ang-kayTack för godisreceptet! Det fungerade bra första gången. Gjord med hemlagad invertsirap.

[Gulya]

Gulya, Jag är glad att. Använd det för hälsan)

Angela, tack för receptet! Om inte för dig skulle jag aldrig ha varit mogen för klubbor)).
Det visade sig att allt var enkelt, jag gjorde det på glukos sipop, 43%. Du måste arbeta mycket snabbt!

Och ändå, varje gång jag försöker fotografera MAT, kommer jag ihåg dig och beundrar bara din uthållighet och strävan efter perfektion!

[Larissa]

Larissa, men allt är väldigt enkelt! Sann? Bra klubbor. Bra gjort!