Choklad-plommonstopp

Choklad-plommonstopp

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
någon plommon, men hård	2 kg
socker	1 kg
kakao	4 msk. l.
citronsyra (valfritt)	1/3 tsk
Smör	200 g

Tillagningsmetod

• Det visar sig mycket välsmakande sylt med smak av plommon i choklad, det är bra att använda på en bit limpa eller bara så med te, som mellanlager i en kex eller paj.
• Dela upp plommonet i halvor och täck med socker tills saften dyker upp (jag stod i ungefär 2 timmar) och lägg den sedan på elden, kokades och stängde av den.
• Så jag kokade den 5-6 gånger i 2 dagar, det vill säga jag kokade upp den och stängde av den. Det visade sig vara en bra plommonstopp med hela genomskinliga plommon i sirap.
• Sedan, vid den senaste tillagningen, satte jag den i 30 minuter, tillsatte citronsyra (jag ville att den skulle gela bättre) och kakao, låt den koka i 5-10 minuter, tillsätt sedan smör och kokta ytterligare 10 minuter.
• Smör bör tas av den kvalitet och friskhet som du inte tvivlar på.
• Under tiden steriliserade jag burkarna och locken.
• Ordna den heta sylt i burkar, stäng, kyl och förvara i kylen, jag fick 1800 ml.

Liknande recept

Frukt och bär sylt med citrus (märke 6050 tryckkokare) (Administration)

Jordgubbedriftstopp med rosenblad för te (nila)

Jam "Ruby pears" (päronbär) (pushanya)

Jag glömde att skriva att det är naturligt att ta bort fröna och angav plommons vikt med fröna.

Utmärkt sylt. Jag bekräftar.
Mycket ofta gjorde min svärmor det för att beställa åt min son (det vill säga hennes sonson).
Och vilken härlig rulle med detta sylt ...

Men som för mig är skinnen med plommon i sylt överflödiga.
Om jag gjorde det skulle det verkligen vara utan skinn.
Men det här är en fråga om smak.

Och jag älskar mycket skinn!

Förresten, jag gillar i allmänhet tjock sylt, så att smöret på brödet inte rinner iväg. Därför kokar jag först plommon utan socker (droppar lite vatten), tillsätt sedan socker och smör. I juli tillagad av fin mörk grädde som körsbärsplommon, tillsattes art. en sked pektin - det visade sig i konsistens ... ja, som gelé från kylskåpet

Lena, jag har en massa plommon på mitt träd, de är ganska hårda, hur kan jag vänta tills de mognar? eller gå att kräkas?

Natasha, plommonna ska vara mogna, men inte mjuka. Prova dem.

[himichka]

Därför kokar jag först plommon utan socker (droppar lite vatten), tillsätt sedan socker och smör.

himichka, mycket korrekt sylt!
Du kan laga plommonstopp utan socker alls.
Och om skinnet ... Det finns plommon med en tjock hud och ibland med en tunn. För sylt i halvor måste du ta sådant (vem är i vägen).

Låter sooo aptitretande, men förvirrar smöret i receptet. Hur mycket och hur kan en sådan sylt lagras?

[marakunina]

marakunina
Jag skrev i receptet vad jag ska förvara i kylen (sval plats). Ät under vintersäsongen, men jag tror att det inte finns något behov av att förvara det på flera år.

Jag lägger den i garderoben på balkongen för vintern, det är coolt där.

Tack för svaret! Igår, till slut, tillagade jag det. Det blev väldigt intressant och ovanligt.
Efter den andra tillagningen hällde jag hälften av syltet och vispade i en mixer, så nu har jag sylt och sylt!

[marakunina]

marakunina
Ät till din hälsa!

Elenka, förstod jag rätt att om du inte lägger citronen blir den tunn? Sedan barndomen älskar jag inte sylt och gelé ... Förlåt mig och kast inte någon med någonting.

[Gaby]

Elenka, förstod jag rätt att om du inte lägger citronen blir den tunn?

Gaby, knappast. Citron för tillförlitlighet och 100% resultat.
För att göra det tunnare - koka det mindre.

Lenochka, tack för receptet!
Jag hade plommon med tjocka skinn, så jag ångade dem först i MV (utan vatten och socker), gnuggade dem sedan genom en sil (jag gör äppelmos också på det här sättet) och sedan började jag laga sylt. När hon lade dem i burkarna, torkade hon svetten från pannan, såg sig omkring - det låg ett fat smör på bordet. T.E., jag fick en sylt utan smör, men ändå mycket välsmakande, min dotter har redan uppskattat det.
Plommon är fortfarande till salu, så du måste upprepa och använda receptet!

[Irina]

Irina, Jag är glad att jag gillade syltet! Försök också med smör, smaken blir mjukare, krämigare.

Lena, tillagade och stängde denna sylt en halv burk "rester" åt omedelbart av det äldsta barnet, med domen "om det finns en burk i månaden, kommer vi att räcka till det nya året ..." innan han på något sätt önskan att spara sylt (jag hade bara 1,5 kg plommon).

tack för receptet, jag stänger plommon så, det är utsökt

Lena, har du täckt andra frukter, bär med kakao?

Och idag började jag också koka, jag har 1300 plommon, de gav så mycket, jag kan inte vänta rakt, jag vill prova vad det kommer att visa sig vara

Jag kan inte vänta rakt, jag vill försöka, vilken typ av det kommer det att visa sig

utsökt, choklad

[Lisss]

Lisss, glad att du gillade! för hälsa och nöje!
Försökte inte laga något annat. Detta recept är allmänt känt ... även om jag kom på det med en gång är chokladsmaken av körsbär mycket lämplig.
Suslya, Jag tror att jag kommer att gilla det!
Koka mer, tjejer, eftersom lagret i rullar och pajer går mycket bra!

Elenka69, tack för receptet. Jag har tillagat den för andra gången ... och jag är inte säker på att hon kommer att leva åtminstone fram till nyåret. DET ÄR SÅ SMAKT !!! Jag malde den med en mixer och nu passar syltet så vackert på hemlagat bröd, och om du sprider lite mer bröd med smör och detta sylt är på det, åh .. smaken avslöjas till fullo så att det är svårt sluta ... (med hänsyn till att jag inte är jag älskar sylt)
P / S / I lagar mat för tredje gången .... och mer än en gång ..

TACKA

[nadlen]

nadlen, tack för tipset och för att använda mitt recept!
Jag håller med dig - det är väldigt gott! Ät för hälsa och nöje!

Att lägga kakao till sylt är bara lysande! tack för idén!

Att lägga kakao till sylt är bara lysande! tack för idén!

Varsågod! Idén är inte min, men så att säga folk ... Händerna når inte vidare användning av den. Men smöret ger också en krämig anteckning här. Syltet har stått i ett år i chili-nik och har inte "åldrats" alls på grund av oljan. Jag har bara en burk kvar, jag använder den för att smeta pajer, kakor, rullar och i kombination med grädde. Väldigt gott!

tacka

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka, tack för fotot också!

Det är bara att laga mat, det blir kallt ... Mina bär har fallit sönder, även om de var hårda och jag lagade dem inte på hög värme, men jag kan inte vänta på "smaken" min dotter skulle komma hem från skolan tack för idén !!!

Elenka69
Under en lång, lång tid kämpade jag med registrering för detta forum för att säga tack för recepten till många! Slutligen registrerade jag mig och sprang fram till dig för att säga ENORMT tack för detta underbara recept !!!!
Under lång tid vågade jag inte laga det, förvirrad av närvaron av olja .. Vilken idiot jag är! att jag bara lagade två burkar! Sedan öppnade jag den, tror jag, låt mig prova vad som hände ... bli bedövad! Nu går jag och äter strikt en tesked om dagen för att sträcka den längre! Sådan utsökt mat !!!! Tack igen!

Mina bär föll isär, även om de var hårda och jag tillagade dem inte på hög värme

Jag har det förresten också, men det påverkar inte minst smaken!

[alens]

alens, Jag är sååå glad att du gillade syltet och smakade det!

Nu går jag och äter strikt på en tesked om dagen för att sträcka ut den längre! Sådan utsökt mat !!!! Tack igen!

Du kanske borde laga lite mer? Innan vintern kommer, kanske plommon fortfarande säljs?

Du kanske borde laga lite mer? Innan vintern kommer, kanske plommon fortfarande säljs?

Jag skulle ha kokat det med nöje, men våra plommon är redan dyra, men mina, eftersom jag gick på moderskapsledighet, medan ekonomin sjunger romanser!

Jag skulle ha kokat det med nöje, men våra plommon är redan dyra, men mina, eftersom jag gick på moderskapsledighet, medan ekonomin sjunger romanser!

"Vi simmade - vi vet!"
Själv drog sig nyligen tillbaka från dekretet.

Lenusya tack, men ännu inte ett och ett halvt år har gått; för inte länge sedan bestämde jag mig för att laga en riven paj och började tänka med vilken typ av sylt och kom ihåg vad jag lagade mat i september 2010. , för ett prov på en halv portion och jag var väldigt skeptisk (erkänner jag), jag blev generad av närvaron av olja i syltet, jag var rädd att oljan skulle oxidera, åldras och förstöra smaken av syltet. Men nu kan jag säkert säga att syltet är lika gott som det tillagades. Tack för ett så gott recept.

Vika, ja, jag var själv skeptisk på en gång. Och jag lagade också lite till en början.
Du behöver bara hålla det i kylan och ingenting kommer att hända. Jag har också lite av denna sylt kvar från förra säsongen, i höst hade vi inte plommon - vi kan se en dålig skörd.
Denna sylt är mycket välsmakande i kombination med ett lager kex (eller honungskaka) med grädde. Stör bara inte, men smet i två lager.

Kan du snälla berätta för mig, kan du göra sylt i HB på prog? hur mycket ska man då ta plommon om de tar 450 gram bär och samma mängd socker (enligt instruktionerna)?

Lenochka, jag kom för att säga ännu en TACK för receptet. Jag gick för att köpa plommon på marknaden, men det finns inga egna, till skillnad från taggarna, och siffran 2,5 kg snurrade i mitt huvud, jag började köpa, och säljaren erbjöd mig att köpa 3 kg, till en priset på 2,5 kg, jag gick med på att åka hem och tänkte att det skulle vara nödvändigt att berätta receptet och vad var min förvåning när jag läste receptet igen när jag kom hem, som sa 2 kg och sedan bestämde jag mig för att det var ödet att laga sylt från en och en halv norm av plommon.
Tack för det läckra receptet (åh, igen tar det en timme att vänta).

[Vikusya]

Vikusya, tack för rapporten och uppmärksamhet på mina recept! Syltet är verkligen mycket bra. utsökt, jag sparar den för speciella tillfällen och sedan i fyllning av kex och rullar.

Har någon försökt lägga till nötter? Grekiska, till exempel.

[prinsessa]

Har någon försökt lägga till nötter? Grekiska, till exempel.

prinsessaJag lägger till valnötter och citron i kvitten sylt. Nötterna är mycket välsmakande, men de måste läggas i stora bitar - kvarter eller halvor av muttern.

Läcker sylt! Denna "rivna" paj med fyllning är ojämförlig. Tack för det fantastiska receptet!

Läcker sylt! Denna "rivna" paj med fyllning är ojämförlig. Tack för det fantastiska receptet!

God hälsa!

Jag kokade körsbär i choklad, nu måste jag göra en plommon. Och varför fångade inte receptet mitt under helgen? Jag köpte en liten plommon.

Elenka, tack för muttern. Jag håller med om att ju större mutterskivorna är, desto mer uttrycksfull bör deras smak vara.
Jag lagade en portion utan nötter, jag gillade den. Jag ska försöka med nötter.

Tack för receptet! Det visade sig 2 liter sylt. Mycket välsmakande, jag köpte också en plommon idag, imorgon sätter jag en portion igen

Rapportera om nötter, super! Jag vet inte ens vilken som är godare: plommon eller nötter. De blötlades i sirap och blev genomskinliga.
Receptet är jättebra tack!

Tja, vad tycker du - jag kokade plommon tre gånger, jag kommer hem från jobbet (jag köpte ett paket kakao och bra smör på vägen), och mitt sylt äts redan. Jag försöker ett andra försök på fredag.

[Tverichanka]

Tverichanka, Wow!!!
Vi måste dölja nästa, eller kanske är vi redan fulla?

Det återstår för mig att koka för sista gången, jag berättar mina intryck på kvällen.

Jag lagar också mat. Jag kommer att rapportera.

Min gillade det. Min man gillar dock mer körsbär i choklad. Min dotter ber om en annan burk, men jag fick en burk i månaden, så gränsen för september är ute och oktober har precis börjat.

[smuliga pannkakor]

Vi öppnar redan den tredje burken! Jag kommer inte tacka dig på något sätt
Syltet är utsökt! Nästa år måste du öka andelen

Tack så mycket för receptet!

FRÅN smuliga pannkakor bara en saga!

I år finns det många plommon (ja, jag var fortfarande girig - jag vägrade inte när jag erbjöds ett par hinkar förutom mina) och jag kom ihåg plommonrecept jag kom till Temka för att återuppta receptet i mitt minne. Ja, det visar sig att jag inte sa tack! och åt syltet!

Lenochka, tack för det läckra receptet! I år vill jag stänga flera burkar - det smakar för mycket för mig. Bara jag gillar det mer i form av sylt - i slutet av matlagningen med en mixer, jag piskar den. Förresten hålls den i kylen i ett år och inget händer dåligt med oljan - jag kom ihåg att Temka hade oro över närvaron av olja