Choklad-plommonstopp

Ira, tack, kära! Läcker för dig!
I år finns det många plommon, jag ska laga denna sylt efter semestern. Utsökt!

Lena, jag gör det här syltet nu. Är det bara nödvändigt att koka upp det och stänga av det omedelbart? Det är väldigt flytande för mig.

[Tanya,]

Tanya, om du behöver laga syltet i hela halvor, så lagar vi det, och om det är i form av sylt kan du omedelbart laga till önskad konsistens.
Förresten, syltet står fortfarande mellan kokning och nästa tjocknar mycket bra, förutom att det finns mycket pektin i plommonet, vilket bidrar till förtjockning.

Jag ville använda detta sylt som ett lager i pajer, men ... Antagligen kommer syltet att vara väldigt flytande, om jag blandar nu ... låt det redan finnas halvor.

Jag lagar mat utan olja och mycket, mycket snabbare: 4 kg plommon (helst ungerska) häll 1 kg socker i halvor utan gropar, lämna en dag, plommon ger juice. Nästa dag lägger jag till ytterligare ett kilo socker, 10 matskedar kakao (det visar sig en förpackning), lägger det på elden och kokar på låg värme, rör om från botten upp (försöker att inte undertrycka plommon), efter kokning i exakt en timme.
I slutet av tillagningen, tillsätt 3 påsar vaniljsocker för smak.
Om plommonet är fast kokar det som regel inte och du får en plommon i choklad.
Jag har inte provat det med nötter ännu, men katrinplommonna mognar, i år ska jag prova.

Du kan laga mat utan olja, då lagras den inte i en chill-out. det smakar naturligtvis bättre med smör.
Om plommonet är fast, visar det sig att det är kokt på en gång. Var kan jag få en sådan plommon? Är det från ditt träd. De säljs vanligtvis ganska mogna.
I allmänhet började jag laga allt sylt i flera pass, det visar sig vackert, frukten är hel, sirapen är tjock.
Jag har inte bråttom .

Lena, jag lagade det! Tänk dig, jag räknade felaktigt tillagad i två skålar, ett kilo i vardera och lade 4 msk i båda skålarna. l. kakao! Totalt åtta skedar! Min son tog ett prov och sa att det var väldigt gott och jag borde prova det först efter fastan ... Tack för receptet, väldigt ovanligt!

[Tanya,]

Tanya, Tja, om det trivs min son är det fantastiskt! God hälsa för dig!
Jag lagade fortfarande den här syltet. Vi åker till havet och plommonna, som är underbara nu, kan bara inte vänta med att laga läckra saker från dem.

Och idag bestämde jag mig för att försöka laga samma, men med körsbär, inte plommon! Ingenting borde det också fungera?

Och idag bestämde jag mig för att försöka laga samma, men med körsbär, inte plommon! Ingenting borde det också fungera?

Det kommer att bli mycket gott med körsbär. Berätta om smaken senare.

[Anhen]

beslutade idag att försöka laga samma, men med körsbär

Anhen, ta en titt här , Jag tror att du kommer att vara intresserad ...

Tack så mycket, jag tog bara körsbäret till koka för första gången. Då ska jag agera i enlighet med receptet "Cherry in chocolate"

Riktigt gott tack för idén, bara jag lagade mat i ugnen

Tjejer, säg mig 2 kg. plommon är vikt med eller utan ben?

Pitted vikt.

Elena, tack för svaret! Jag ska laga mat idag.

Jag väntade på avloppet och kokade för ett test. Receptet har funnits i bokmärkena sedan förra året. Det är sant att det är vattent, det kan bero på avloppet. Tacka.

Jag glömde att skriva att det är naturligt att ta bort fröna och angav plommons vikt med fröna.

Pitted vikt.

Vilket svar är korrekt?

Jag gör något liknande (lite olika proportioner). väldigt gott

[Maroshka]

Maroshka, och du kan mer om din metod, tack på förhand

[Maroshka]

Maroshka, och du kan mer om din metod, tack på förhand

i mitt finns det mindre smör och socker (mer exakt i det som jag lagar mat för). Även om ännu mindre socker är möjligt))
för 1 kg vanlig plommon (hård) 300 g socker, 75 g smör och 40 g naturlig kakao
Separera min plommon från fröna, passera den genom en köttkvarn. Tillsätt socker, rör om och koka. Koka upp, skumma och koka i ca 40 minuter på medium värme. Vi stör ofta för att inte brinna.
Efter angiven tid, tillsätt kakao och smör (82,5%), rör om så att det inte finns några klumpar och koka i ytterligare minuter, rör om ibland. Häll i steriliserade burkar, linda tills det är kallt. Nu tänker jag nu att göra samma sak i skivor, bara laga lite längre. I teorin blir det ännu mer intressant

[Elenka]

Elenka, Helen, tack så mycket för receptet! Väldigt gott! Jag lagade en dubbel portion. Jag undertecknade omslagen för att inte förväxlas med den vanliga)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, god hälsa!
Tack för bilden!