Hur man gör chokladtäckt körsbärssylt

[Dedikerad att virka!]

Hur man gör chokladtäckt körsbärssylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färsk körsbär	1 kg
Socker	1 kg
Kakao	1 st (100 g)
bitter choklad	1 kakel

Tillagningsmetod

• Om du vill göra mer sylt kan du fördubbla matuppsättningen. Koka inte mer än dubbla portioner åt gången, för om du tar en stor mängd blir det svårt att bibehålla bärens integritet. Därefter förstår du varför.
• Göra choklad täckt körsbärssylt
• 1. Ta bort frön från körsbär, lägg dem i en bred skål och täck med socker.
• 2. När körsbär låter juice, sätt en skål i eld och väldigt mycket !!! under omrörning försiktigt, koka upp.
• 3. Låt körsbären ”vila” och mata den resulterande sirapen medan den svalnar.
• 4. Ta bort körsbäret från sirapen med ett durkslag eller en sikt, koka sirapen.
• 5. Doppa körsbären i ett durkslag i sirapen. Låt det brygga och svalna.
• 6. Upprepa procedur 4 och 5 ytterligare 3 gånger. Under denna tid bör körsbären vara välmättade med sockersirap och få viss fasthet. Således lämnar körsbär sig värmebehandling 5 gånger intermittent tills de svalnar helt.
• 7. Om det finns mycket sirap kan överskottet dräneras separat i en burk och korkas.
• 8. Vid den sista, femte nedsänkningen överför du försiktigt körsbären till en skål med sirap, tillsätt portioner kakao, riven mörk choklad, rör om försiktigt och låt sjuda på låg värme.
• 9. Stäng av värmen efter 5 minuter och lägg chokladsyltan i små (250 g) sterila burkar. Stäng med metalllock och förvara vid rumstemperatur.

Tid för förberedelser:

2 dagar

Notera

Dedikerad att virka!

Placeringen av receptet är tillfälligt!
Eftersom detta är ett brödavsnitt, och det helt enkelt är nödvändigt att förmedla receptet till Kroshi, lägger jag tillfälligt upp receptet här, med ytterligare överföring till motsvarande forumämne eller tar bort det som ej gjort anspråk!

Jag fick detta recept via post, och det tycktes mig väldigt intressant!
Själv äter jag inte sådana saker, särskilt med choklad (jag gillar det inte!), Men jag skulle vilja visa det för alla forumanvändare, och särskilt Till den främsta jam-maker av forumet Kroche - boom för att testa kvaliteten på detta recept på det!

Uppmärksamhet! Det är nödvändigt att lagra körsbär i choklad på platser som inte är tillgängliga för mannen och barnen. Ge ut på semestern på en matsked efter måltiderna. Men så här kommer det naturligtvis att bli. Instruktionerna för att göra körsbär i choklad visade sig vara långa och själva processen var besvärlig. Men det är värt det !!! Ta ett gott te!
Först får du en underbar choklad-körsbärspasta, en "spridning" för barn på smörgåsar.
För det andra en fantastisk fyllning för kakor och bakverk, eller ett tillägg till glass, yoghurt eller gelé när du förbereder en efterrätt.
För det tredje kan en burk chokladtäckt körsbärssylt presenteras som en present till alla, och alla kommer att bli mycket nöjda och förvånade över den ursprungliga och läckra presenten.

Smaklig måltid

Liknande recept

Körsbärssylt (i en brödtillverkare) (DJ)

Körsbär i sin egen juice i en multikokare Scarlett 411 (* Anyuta *)

Jam "Cherry in chocolate" med cognac (ang-kay)

Oj, tack! Nu vet jag var jag ska fästa baren med ooooooo bitter choklad! Jag gick för att frigöra körsbäret från gropar eller gropar från körsbär.

[Hur man gör chokladtäckt körsbärssylt]

Hur man gör chokladtäckt körsbärssylt

Dedikerad att virka!

Placeringen av receptet är tillfälligt!
Eftersom detta är ett brödavsnitt, och det helt enkelt är nödvändigt att förmedla receptet till Kroshi, lägger jag tillfälligt receptet här, med ytterligare överföring till motsvarande forumämne eller raderar det som ej gjort anspråk!

Åh, ta inte bort !!! Han är fortfarande så populär! Nu väcker jag honom till liv och parallellt arrangerar jag en fotosession för honom. Jag lägger upp bilderna och bestämmer sedan vad jag ska göra med det.

Zhdemssss

Överför redan till Radikal

Jag vill varna dig direkt! Det kommer inte att vara möjligt att rulla upp det, förutom att en liten, lockande burk. Du vill äta direkt, här och nu. Och detta trots att barnen inte var hemma just nu, annars skulle jag inte ha rullat upp en burk.

Så, låt oss ordna det ...

Jag tog bort fröna från körsbären, täckte dem med socker ... Jag tog inte bort det.
Körsbäret gav juice, och jag kokade allt och stängde av det.



När allt svalnade så fångade jag inte körsbären i sirapen, jag hällde bara sirapen genom en sil i en annan kastrull. Så det hällde från en till en annan ...







Och kokade det



Sedan stängde hon av och skickade körsbären i sirapen ... Det här är bara på bilden så faktiskt väldigt snyggt ...





Och så fem gånger ...
Sedan tog hon ett paket kakao och en bar sooooo bitter choklad. Trots all min kärlek till choklad kunde jag inte äta den. Så näsduken låg ensam i kylskåpet ... länge ... mycket länge ...
Först ville jag ärligt gnugga det på ett rivjärn ... Sedan kom tanken till mig - VARFÖR? !!! En mixer användes, smälta ändå ...



Första gången körsbäret kokades tillsammans med sirapen. Gradvis tillsatt kakao



sedan användes choklad



fem minuter gick



Och här är resultatet


I bakgrunden är den ökända burken, ja, väldigt liten

Att säga att det är gott är att säga ingenting! Det är ooooooooooo läcker.

PS Cherry Jag har redan gått. I år bar ett träd inte frukt alls.
Och jag har redan bearbetat skörden av den andra. När jag läste detta recept tog jag ut en påse körsbär frusna för två veckor sedan från frysen ... Resultatet är utmärkt. Så du kan också göra av frysta körsbär på vintern.

STOR Receptet har rätt till liv tack vare författaren till receptet

Vi väntar på nästa burk, vem är nästa

Och vad är smaken av syltet? Väldigt sött?

Åh, synd, vi kommer att stanna i år utan sådan sylt, jag skulle gärna laga det, men våra körsbär har redan avgått

Och vad är smaken av syltet? Väldigt sött?

Vanlig körsbärssylt är sötare. Hur kan jag förklara? Smaken av chokladtryffel när det finns en sådan bitterhet av kakao + sur körsbär.
Sedan barndomen älskar jag dessa hemlagade tryffel - först tillagade min farmor, sedan min mormor, sedan lagade jag mat till mina barn, min sonson räknas inte ännu, han är bara två och ett halvt år gammal. Och av alla sylt jag bara gillar körsbär. I allmänhet har detta recept för mig kombinerat två favoritsmaker från barndomen till en läcker NÅGOT!

Om du inte rullar upp kan du kanske ta mindre socker. Och om du tar hänsyn till vad som erhålls från frysta körsbär, kan du inte rulla upp utan laga mat när det behövs.
Du måste ta äkta kakao utan socker ...

Surkörsbär - jag gillar, choklad och socker - det gör jag inte

Och vad ska jag göra nu

Surkörsbär - jag älskar, choklad och socker - det gör jag inte

Och vad ska jag göra nu

Ersätt choklad med ister, socker med peppar. Inte ett alternativ?

Ersätt choklad med ister, socker med peppar. Inte ett alternativ?

Nej, inte ett alternativ ister, vi äter inte heller

Endast en körsbär kvar, SUPER läcker

Och det är så jag använde det jag inte kunde äta
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Flickor och vägda körsbär som redan har tagits upp kg eller med dem, och hur mycket kommer det då att visa sig?

Flickor och vägda körsbär som redan har tagits upp kg eller med dem, och hur mycket kommer det då att visa sig?

Jag gjorde av frysta körsbär och vägde dem frysta med frön. Igår åkte jag till marknaden och där säljer farmor körsbär! Hon hade något 1,8 kg. I allmänhet har jag det redan i sirap. Jag bestämde mig för att göra det med samma mängd socker som för choklad, det vill säga som för 1 kg körsbär. På kvällen avregistrerar jag hur mycket det visade sig.

Och det är så jag använde det jag inte kunde äta
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Bra gjort, plus för uppfinningen

Endast detta recept bör placeras på ett separat ämne, vi har ännu inte haft något sådant, så att vi mals kexinmjölken till smulor och lägger tillbaka dem. , och även med chokladkörsbär

[Dedikerad att virka!]

Dedikerad att virka!

Till den främsta jam-maker av forumet Kroche - boom för att testa kvaliteten på detta recept på det!

RomchkaTack så mycket för syltreceptet! Receptet är väldigt, väldigt intressant! Ibland (om körsbäret är till ett rimligt pris) kommer jag definitivt att prova det! Under tiden, med choklad, försökte jag bara dessa:

JAM PLUM CHOCOLATE

KONFITUR HALSBÄR-CHOKOLAD

vi har aldrig haft något sådant att mala kakan inåt i smulor och lägga tillbaka

Romchka Det var : KAKA "BOX"

[Inna]

Innaja, jag släpar efter det söta livet, uppenbarligen hopplöst

[Inna]

InnaJag släpar efter det söta livet

Romchka, så kan det vara bäst?

God dag till alla! Tjejer som tillagade denna underbara sylt, säg mig, lägg körsbären i ett durkslag i kokande sirap och stäng av dem direkt, eller låt det koka i sirap? Snälla svara! Cherry har redan startat saften, och jag tänkte, hur är det rätt?

Tack för det läckra receptet!

Jag höjer Temka så att folket kan laga smaskiga. I år gjorde jag det inte, eftersom alla körsbär är frysta, men det finns ett foto från förra året. Jag ber om ursäkt för kvaliteten, men vad jag har är vad jag visar.
Används främst med glass

I år gjorde jag detta sylt. Jag undrar hur man ... får ut den ur burken? Inuti visade det sig vara en ganska tät choklad, inte hälla massa .. Välj ut med en sked, eller vad ?? Kanske någon hade en sådan situation, vänligen svara.

Roma, kära!
Tack för ett så otroligt förtrollande recept! Det är inte ens sylt - det är fantastiskt - en utsökt dessert! Först gjorde jag 2 kg körsbär och sedan ytterligare 3 kg. Alla som har provat det - först tappar de sitt tal, sedan frågor - hur? vad är det? ge ett recept! Tack igen! Alla dina recept är toppen av smak, stil och allmän matlagning!
🔗

[Lyubasha]

Lyubasha, TACK för de vänliga orden, trevligt att höra!

Till din familjs glädje hoppas jag att det finns något kvar till nyåret för en födelsedagstårta

Ska jag också ta choklad sylt?

Jag kommer ihåg när jag tillagade den för första gången, jag var orolig för att min man inte skulle tycka om det. Han gillade det så mycket att han personligen tog bort fröna från körsbären 4 kg åt gången och körde mig tyst efter choklad. Därefter ägde följande dialog rum:
-Tan, men det här är också en lönsam sylt
-Varför?
- Nåväl, hur mycket kostar en chokladkaka och hur mycket socker? (Då gick socker ur skalan i pris. I år är tvärtom socker mycket billigare än choklad)
I allmänhet sa jag ingenting att förutom choklad finns det också socker och kakao och av någon anledning snurrar smör i mitt huvud. Medan jag skrev tänkte jag att det kanske är nödvändigt för smör i en plommon i choklad. Jag ska fräscha upp receptet i mitt huvud.
Och körsbären det året frös för många, inklusive mina, så att varken detta eller det kommer att ge mig sylt. Men jag räddar mig med plommon, men igår var jag uppmärksam på hallon.
Till vem det finns en körsbär, ångra inte en sekund. Och som med pannkakor och glass går det inte att dra i öronen.

Tanya, mycket välsmakande, bara lite Och hur många lagar inte mat Tack för det välsmakande

[Larissa]

Tanya, mycket välsmakande, bara lite Och hur många lagar inte mat Tack för det välsmakande

Larissa, till din hälsa! Må det glädja dig med smak

Tanya, min dotter ber också om brorsonen med sin fru och två pojkar. Min syster gillade det, min moster, men min farbror förstod det inte.

Tanya, min dotter ber också om brorsonen med sin fru och två pojkar. Min syster gillade det, min moster, men min farbror förstod det inte.

Så många körsbär och choklad behöver du för hela företaget?! Nåväl, låt dem äta för hälsan!

Vänner och kollegor har inte provat det än. Jag är rädd att tänka på vad som kommer att hända.

Tjejer, kan du till exempel göra detta sylt från andra bär, jordgubbar eller hallon, vinbär?

Tjejer, kan du till exempel göra detta sylt från andra bär, jordgubbar eller hallon, vinbär?

Jag läste någonstans på forumet, gjorde det, jag gillade det, men jag kommer inte ihåg med vad jag redan flyger med en smäll

[Scops uggla]

Scops uggla Tack för svaret.

Wow, hur jag såg igenom en sådan smaskig, nu skulle jag inte sakna det när körsbäret mognar

Berätta, finns det mycket kakaopulver i detta sylt + mer choklad? Gjorde en dubbel portion. Cherry tog 2 kg redan pitted.
I morgon kokar jag sirapen 5 gånger och lägger till kakao med choklad. Jag föreställde mig att det var nödvändigt att hälla 200 g. kakao: - \ Jag tycker att det är för mycket. Nu är syltet cirka 2 liter. kommer att vara med sirap tillsammans.

Bra. Och hur vi älskar denna glass sylt ...

igen * flickaktig glädje *, choklad sylt
även om .. körsbäret inte är en plommon .. att ta bort frön från vår lilla, jämfört med den södra, är tråkig, men jag gjorde lite förra året och förenklade proceduren något: girl_pardon: Jag tog inte ut bäret när matlagning från sirapen

3 liter gropade körsbär + 1,5 liter socker
= natten stod, saften startade
= på morgonen, långsamt koka upp = 10 minuter kokta på låg värme = svalnat till kväll
= på kvällen igen långsamt tills det kokar = 10 minuter av tyst eld = till morgonen
= på morgonen skopade jag upp bären, tände elden + en halv förpackning kakao i varm sirap, rörde om med en visp + gav tillbaka bären = kokade långsamt under omrörning (den mest * tidskrävande * delen av arbetet , Jag var tvungen att stå vid kaminen), stängde av och +200 gram barer mörk choklad, bröt den i bitar och lade den i sylt, under omrörning bröt chokladen upp = allt, varmt i burkar
- Jag behövde inte förvara den på länge, den var väldigt god

[Irsha]

Irsha, gjorde det rätta som tillförde kakao till min smak !!!!! Jag drack 200 g med en dår ((((detta visade sig vara väldigt mycket för min familj ((((Mamma är mitt jobb och choklad, som jag gärna skulle äta bättre. Generellt sett är det inte för alla!)!)

Så min körsbär sjunger! Jag gjorde lite choklad sylt. Men jag jobbar sällan strikt enligt receptet. Så jag ändrade dosen efter eget gottfinnande - det blev otroligt gott för mig, bara inte tillräckligt. Även om körsbäret var 1,5 kg.

[Irsha]

IrshaJag ser att du inte tömde sirapen utan lämnade den rätt i den? Och om du följer receptet "lager" och dränerar, hur mycket ca. tid för blötläggning och kylning av körsbär? En timme, två, tre? Om du lägger den i hallen. vatten, är det snabbare eller är tiden kort för impregnering? Och viktigast av allt, om inte tvärtom, häll kokande juice i en kastrull med körsbär? (Tre gånger) Vad skulle inte röra upp bären genom att hälla dem igen? Och då (vid blandning) är det inte nödvändigt att koka upp?

[Palych]

Palych, Igor, eller laga mat som Tanya-Admin, hon skriver alltid recept mycket noggrant, eller "vara lat" som jag, jag beskrev också processen ganska exakt. Och vanligtvis kokas sirapen efter kylning helt, kyltiden beror på volymen.
Hej från Innusi-Krosh och från Qween, och Tatiana-Admin älskar att laga mat med en lång infusion, och jag gillar också detta icke-invecklade sätt att laga sylt Morot-citrus sylt. Tjock och trådig.
Vi går till varandra "på besök" - vi samlar vad vi gillar i vår handfull

[Irsha]

Irshasomnade för en timme sedan med socker, jag ska försöka. Jag förstår inte proceduren för att extrahera körsbär som kylts i sirap och sedan, efter att ha kokat sirapen (ja, även efter bara 5-10 minuter), kastar den tillbaka i samma sirap. Vad är poängen? Och i det sista steget, kunde du inte, som de svullna, lösa upp kakao som choklad i en skål utan att rinna över?

[Palych]

Palych, Igor, ta bort bäret från sirapen innan du kokar det = tänk så att bäret kokar mindre? För en delikat bär är det bra att den inte tappar färg. Jag tror det. Tanya-Admin skulle säga bättre om den här metoden. Jag tog bara ut plommon för första gången när jag marinerade den enligt Qween-receptet, men det gjorde jag inte längre, jag lämnar bärfruktsgrönsakerna i sirapen. Så se själv - det som passar dig bäst.
När det gäller kakao - det är bättre att röra i sirap utan bär för att inte skada dem, och kakaopulvret är tungt och rör inte omedelbart. Koka upp kakaon, den ska kokas med bäret.

Och choklad kan inte kokas, beroende på sorten, den går antingen i korn eller i flingor, så choklad + i slutet, när syltet är helt klart, är I + choklad redan i avstängd sylt.
Syltet kommer att vara gott ändå. Vill inte röra om kakao, + en choklad - sanningen blir ännu mer god, lite dyrare.

8. Vid sista, femte nedsänkning, överför försiktigt körsbären till en skål med sirap, tillsätt portioner kakao, riven bitter choklad, rör om försiktigt och låt sjuda på låg värme.

Tja, och kakao och choklad tillsammans och koka.

[Palych]

Palych, Igor, försök. Jag kokade det också för första gången, men chokladen blev flingor. Och din kanske inte. När du lagar mat för första gången är det bättre att följa receptet och då kommer du att räkna ut det. eftersom det smakar bättre för dig.
Tanya skriver sin erfarenhet, jag är min. Prova detta och det - du kommer också att ha din egen.

Och när körsbären ströms med socker på toppen, stör de ofta vad som skulle låta saften? Och hur man bestämmer när det är dags att koka? Tills allt socker smälter?

[Palych]

Palych, IgorDet är bekvämare att strö körsbär med socker i lager, då behöver du knappast blanda. Men i allmänhet ger körsbäret snabbt saften, och du kan röra bäret utan rädsla, och ja - det är bättre att börja koka när sockret löser sig, bäret blir tjockare och skadas mindre under ytterligare tillagning.

[Irsha]

Irsha, Jag sattes senare innan, i en skål fanns en bakad körsbär och jag vägde allt (1234), så att jag visste hur mycket jag skulle ta en sacher. Exakt hälften och hällde. En 3-liters kastrull med en tjock dubbelbotten (rostfritt stål), ett glaslock med ett hål (jag använder det inte), så att det inte stör, jag lägger det i ugnen på glänt. Jag tror att klockan 22-11 kommer jag att koka och tillbaka till morgonen.

Jag tror att jag klockan 22-11 ska koka och tillbaka till morgonen.

Du har lite körsbär, du kan koka den på morgonen och vid lunchtid, sedan igen på kvällen och ett par gånger till, som Tanya rekommenderar.