Jordgubbedriftstopp med kronblad för te

Jordgubbedriftstopp med kronblad för te

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Jordgubbe	3,5 kg
te rosenblad	530gr
socker	5 kg
vatten	0,5l
citronsyra	5 tsk (ingen glid)

Tillagningsmetod

• Tvätta jordgubbarna, sortera och tillsätt 3 kg socker. Lägg åt sidan tills saft släpps i 3-4 timmar.
• Rosenblad skördas bäst tidigt på morgonen. De säger att de är mer aromatiska och har mer medicinska egenskaper. Kronbladen måste sorteras. Kasta ympade och peppriga och skär av de vita ändarna. Skölj och torka.
• Jag saknar denna stunden. En gång försökte jag skölja kronbladen ... jag plockade upp dem knappt och torkade dem. Jag har mina egna kronblad, så jag skär av dem, sorterar ut dem och siktar genom en sil ... du vet aldrig vilken typ av onda andar som fastnar. Häll sedan kronbladen i en skål i 3 timmar. l citronsyra och gnugga lätt med händerna.
• Koka sirapen från resten av sockret och vattnet, tillsätt resterande citron efter kokning av sirapen.
• När jordgubbarna släpper ut saften och det mesta av sockret har smält, häll rosenbladet och häll över sirapen. Koka upp och koka i 5 minuter, stäng av den och låt svalna helt, cirka 5 timmar. Sätt på elden igen, koka upp och koka i 5 minuter och igen i 5 timmar tills den svalnat helt. Låt koka 3 och 4 gånger och svalna, men koka syltet i 10 minuter. När du lagar mat, försök att störa syltet mindre, bären ska förbli intakta!
• Förbered banker, sterilisera. Häll helt kyld sylt i burkar.
• 
• Kan inte vända på bilden ... Jag är ledsen!

Skålen är designad för

Från detta antal produkter kom 12 burkar på 0,5 l ut

Notera

Jag tänkte länge om jag skulle sprida detta recept. Jag har gjort detta sylt länge, men proportionerna är alltid olika för mig ... beror på tillgången på råvaror just nu.
Syltet visar sig vara väldigt gott och aromatiskt. Det ser ut som jordgubbar, men med en te-ros doft.

Grundreceptet var så här
150 g te rosenblad
100g jordgubbar
400 g socker
250 ml vatten
1/2 tsk salt.
Jag går alltid ur det och gör mina egna proportioner.

Liknande recept

Jordgubbssylt enligt ett gammalt recept (Lyulёk)

Panasonic SD-2501. Jordgubbssylt. (Kolobok II)

Jordgubbssylt med balsamvinäger. (Administration)

Nelya Jag är den första för godis. Tack för receptet, om jag hittar en te-ros, försöker jag

Här i Ukraina har jordgubben gått, men här blommar vi bara - vi väntar, sir

Här i Ukraina har jordgubben gått, men här blommar vi bara - vi väntar, sir

Jaja! Vi är mitt i jordgubben nu! Tyvärr försvinner rosen ... så skynda dig!

Här i Ukraina har jordgubben gått, men här blommar vi bara - vi väntar, sir

Oles, kom till oss, vi gick verkligen massivt, idag var priset på marknaden från 8 till 12 UAH, men jag sov lite,

[olesya26]

olesya26, detta är ditt pris för jordgubbar! Du kan fylla på mycket!
Jag har precis kommit, vi har ett pris på 15! För 13gr kan hittas, men inte viktigt. Men mormödrarna applicerade tebladen med en axel ... en massa rubel!

Nelechka, tack för receptet, jag har en liten fråga:

"... När jordgubbarna släpper ut saften och det mesta av sockret har smält, häll rosenbladet och häll över sirapen ...." - vilken temperatur ska sirapen vara här? kokande eller ingen skillnad?

[redcat]

redcat, Jag lagar sirapen i förväg och det har tid att svalna lite. Det är inte så mycket skillnad, eftersom jordgubbarna är täckta med socker och släpper saften. Jag gör sylt i stor volym och så är det bekvämare.Om du lagar mat enligt det grundläggande receptet måste du lägga till gnuggade kronblad och jordgubbar som har släppt saften i sirapen och kokat.

nej, nej, jag behöver inte den grundläggande, jag har också halvindustriella volymer, och det är synd att kasta jordgubbar i sirap, de skakar alla till den omöjlighet, så den här metoden är ganska tillfredsställande. Tack för det snabba svaret, jag väntar lite mer på att priset ska sjunka och jag gör det.

[Nelya]

Nelya, Jag har en fråga, låt oss säga, inte en vanlig fråga. Och kommer kronbladen i detta sylt att gömma sig på dina tänder, som i det vanliga rosenbladet?

[redcat]

redcat! in-in, och den här metoden passar mig mer! häll en skål jordgubbar med socker i sirapen ... detsamma blir med dessa jordgubbar. Jag försöker röra henne mindre i sirap.
Zhivchikinnan jag tillagade detta sylt utan att gnugga kronbladen med citron och ja, kronbladen smulnade. För två år sedan blev jag uppmanad till citronen. Men det året lämnades de utan denna goda godis. Det fanns problem, jordgubbar var dyra till en början och sedan föll rosen av. I år smakade de inte mycket, för det jag kokade hälldes i exakt 12 burkar utan spår. Men när jag försökte det kände rosen inte den aktuella aromen.
Jag vill fortfarande laga mat, min ros är borta ... om jag köper ...

Och om kronbladen är nypon? Jag fick 140 g, jag tror vad jag ska göra?

th! Tyvärr försvinner rosen ... så skynda dig!

Kronbladen förblir underbart i frysen. När jag bara avfrostar det luktar det som gräs och du börjar laga det, rosorna luktar söta. Så du kan lägga till dem i valfri gelé / krusbär, vit vinbär /.

Och om kronbladen är nypon? Jag fick 140 g, jag tror vad jag ska göra?

Jag kokade 70 g kronblad, cirka 10 jordgubbar och cirka 40 g jordgubbar. Utsökt!
Ja, och mycket vacker. !
(Strömmen räcker inte)