Blåbärssylt med överraskning

Blåbärssylt med överraskning

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Blåbär	1 kg
Päron	2 st. (~ 250 gr)
Mald kanel	1/2 tsk
Hel kanel	1/3 pinnar per burk
Socker	1,25 kg

Tillagningsmetod

• Skala päron, kärna och skär i kuber. Det är bättre att ta täta päron, då kommer de att blötläggas i sirap i syltet och komplettera det kraftigt med sina doftande bitar.
• 
• Lägg bär och hackade päron i en kastrull, koka och låt sjuda på medelhög värme i 15 minuter.
• Häll i allt socker, du behöver lika mycket socker som vikten på bär och päron och koka i ytterligare 5 minuter tills sockret är helt upplöst. Istället för vanligt socker kan du använda socker med pektin, men redan hälften så mycket.
• Tillsätt malet kanel och koka i 5 minuter.
• 
• Lägg en bit kanel i botten av varje steril burk, häll het sylt och stäng locken.
• Färdig sylt efter kylning både med socker och socker med pektin är ganska gelé och mycket gott.
• 

Notera

Blåbärssylt i vår familj var inte särskilt förtjust i och fick ständigt fästa det någonstans, men nu räcker det inte till nästa skörd. Prova, det är så ovanligt och gott.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, päron lockade mig, vacker. Och tack för receptet, kanske någon gång kommer det att vara till nytta, det är bara att vi har blåbär - en sällsynthet.

vi har blåbär - en sällsynthet

Men du har mycket blåbär i Fjärran Östern (är du därifrån?). Jag minns de stora "blåbären" (min syster och jag kallade dem så) plockades i Birobidzhan när vi gick för att träffa våra släktingar.

Blåbärssylt

Har du blåbär i Vyatka i september? ... Det är JA ... I Krasnoyarsk-territoriet skördas blåbär i juli (från den 15: e). Det är synd att jag inte kan kontrollera smaken av sylt enligt ditt recept, även om jag samlade päron i trädgården i går. Tack för receptet ändå.

kanske en dag kommer det att vara till nytta, vi har bara blåbär - en sällsynthet.

Ilona, ​​om det finns en möjlighet, gör det för ett försök, jag försäkrar att du inte kommer att bli besviken

Har du blåbär i Vyatka i september? ... Det är JA ...

Vi har ett mycket stort område, de börjar ta med blåbär från de södra regionerna i början av juli och avslutas i början av september från de norra regionerna. Bäret är inte billigt, så vi köper inte skopor, men vi kan skämma bort oss själv - jag hittade mitt recept, jag önskar dig också
Om så önskas kan denna sylt också tillagas från frysta bär, bara socker är i det här fallet bättre att använda med pektin eller prova nästa år

[Nina]

Men du har mycket blåbär i Fjärran Östern (är du därifrån?).

NinaJa. Tyvärr är en sådan ersättning inte likvärdig. Låt oss lämna receptet i bokmärkena.

Jag försäkrar att du inte kommer att bli besviken

Tacka!

Mycket intressant sylt, Tanya!
Jag verkar inte vara så bra på sylt, men det här är mer troligt på grund av det faktum att jag i barndomen inte blev bortskämd med en speciell sort.
Som jag minns var det antingen vinbär eller hallon, och här är blåbär !!!
Tanya, känner du päronbitarna efter tillagningen?
I år kommer jag inte att laga mat, men nästa år finns det så många planer. Låt oss laga mat!
Tack, Tanechka!

Tanya, känner du päronbitarna efter tillagningen?

Ritochka, det är därför jag tar mer täta päron, jag gillar verkligen när de blötläggs i sirap. Blåbär är en mycket ömtålig bär och när de kokas kokar de vanligtvis, men här visar sig en sådan smak, som att äta blåbärssylt, och var är saftiga, täta bitar Och kanel kompletterar mycket väl syltets smak, det verkar bli mer mättat
Så snart jag inte gjorde blåbär, ja, det går inte med oss, och detta sylt lever inte upp till våren

Tack för receptet. Det är synd att det inte finns något foto av själva syltet, ja, Schaub på ett silverfat ...

Det är synd att det inte finns något foto av själva syltet, ja, Schaub på ett silverfat ...

Jag lägger upp det utan att misslyckas, men lite senare, för.sylt utspridda i burkar

Tack, jag väntar. Blåbär är borta, så vänta länge till nästa år.

vänta länge tills nästa år

Foto av sylt kommer att vara tidigare