Krämig ost-svampsås (soppblandare Tristar BL-4433)

Krämig ost-svampsås (soppblandare Tristar BL-4433)

Kategori: Såser

Ingredienser
kycklingbuljong	1 glas
kräm	1 glas
hård ost	50 g
stekt svamp (porcini + smör)	2 msk. skedar
rosett	1 ST.
Smör	40-50 gr
mjöl	1,5 msk. skeden
persilja	ett par bra kvistar
salt, peppar, muskot	smak
vitlök	1 kryddnejlika

Tillagningsmetod

• I allmänhet var min uppgift att kontrollera om mjölksåserna brinner i den här enheten. Därför låtsas jag inte alls ha kunskap om receptet.
• Så: 1) förbered nödvändiga ingredienser.
• 
• 2) riv ost, hacka lök slumpmässigt.
• 3) häll buljongen och lite av grädden i mixerkolven så att vätskenivån når minimimärket.
• 4) använd pulsknappen för att blanda buljongen med grädden och bouling / steem-knappen för att sätta på värmen, koka upp och stäng av den.
• 5) lös upp smöret under tiden i en stekpanna och sautera löken med en nypa socker tills den är ljusguldbrun.
• 6) Sila löken från oljan och skicka den till kolven tillsammans med svampen. Använd blandning / blandningsknappen, mala och koka igen och stäng av den.
• 7) stek mjölet i oljan som är kvar från löken tills den är gyllenbrun. Vi sätter på blandarprogrammet och häller mjöl genom det övre hålet på en sked, såsen blir tjockare omedelbart, skickar ost, hackad persilja, salt, kryddor, vitlök där och häller i kvarvarande grädde.
• koka upp det igen.
• Sås är något. Tjock och doftande son slog bara med bröd. Det kommer att bli väldigt gott med någon sorts potatisfärgad dumplings etc.
• Förresten klarade mixern 5+ testet. Inget bränt till botten:
• 

Skålen är designad för

cirka 0,5 liter

Tid för förberedelser:

15-20 minuter

Matlagningsprogram:

multiblandare

[tuskarora]

tuskarora - Tack så mycket! Slutligen kände jag den verkliga skillnaden mellan en sådan mixer och en ko - förmågan att göra mycket flerstegs saker och helt kontrollera processen.

Yul, processen är verkligen hanterbar. Men du behöver fortfarande förstå och förstå. När jag till exempel blandades för sista gången ville jag värma upp proggen. Men den slog inte på, enheten började svära på mig med ett högt pip och inget annat program ville slå på heller. Jag skruvade upp, drog sladden ur nätverket och slog på den igen. Jag tryckte bara på koka / ånga och allt ordnade sig. Vad var det?

Detta är överhettning av något, i min ko är det i allmänhet tydligt organiserat - om den stackars karlen överansträngs är den skyddad av en avstängning

Ja, ja, jag antog det. Okej, vi tar en titt.