Klassiska våfflor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	1 1/2 koppar
Majsstärkelse	1/2 kopp
Majsmjöl	2 msk. l.
Bakpulver	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Ägg, uppdelade i äggula och vitt	3 st.
Strösocker	2 tsk
Mjölk	1 3/4 koppar
Vanilj extrakt	1/2 tsk
Smör (osaltat), smält	1/2 kopp

Tillagningsmetod

UPPSKRIFT FÖR TILLAGNING AV KLASSISKA VÄPPAR. (till VITESSE våffeljärn)
Receptet kom med våffeljärnet.
Sikta mjöl, majsstärkelse och majsmjöl i en stor skål, tillsätt bakpulver, salt och blanda ordentligt, lägg åt sidan. Slå sedan äggviten, tillsätt socker. Blanda äggulorna, mjölken och vaniljpulvret. Häll därefter mjölkblandningen i en skål med mjöl och rör om tills blandningen är jämn. Tillsätt smält smör. Häll i de vispna äggen och rör om. Degen är klar att baka. Detta är originalet.
Hur jag gjorde det: Jag blandade torra ingredienser, släckte läsk med citronsaft. Tillsatta äggulor, mjölk. Rör om tills det är jämnt. Tillsatt smält smör. Omrörd. Tillsatta vispade äggvitorer, blandade. Hon bakade.
Smaklig måltid!

Notera

Antalet kan inte räknas på något sätt. Släpade bort i processen. Men definitivt mer än 20. Ursprungligen krispigt på utsidan, mjukt på insidan. Efter att ha legat ner blir de mjuka. När det gäller mjukhet liknar de de som säljs med fyllning. Häll något gott eller smörj med grädde.
Familjen kände igen dem som de bästa. Av de som jag lagade mat.