Brödtillverkare Maestro

Jag fick ett billigt Maestro-bageri tillverkat i Kina. Jag har inte bakat mycket än, men första intrycket är inte dåligt. Och det knådade bra och brödet är mycket bättre än butiken. Kanske har någon också en. Dela din erfarenhet.

Jag köpte HP "Maestro MR 750" för en månad sedan. Från en liten driftserfarenhet kan jag dra följande slutsatser:
1. Den angivna brödtillverkaren har alla standarduppsättningar av funktioner och program, med undantag för det program som krävs för bakning av rågbröd. Men det spelar ingen roll. Jag bakar rågbröd och Borodinsky på andra program. Det visar sig inte dåligt. Den enda nackdelen är att limpans topp av någon anledning faller av.
2. Vetebröd - bakar felfritt.
3. Knådade deg för dumplings och pizza - bra. Hustrun är mycket glad. Han säger att du aldrig kan knåda degen för hand.
Kanske svarade åtminstone lite på dina frågor. Om du är intresserad av något specifikt - fråga. Kanske kan jag hjälpa till, baserat på min lilla erfarenhet av att driva HP. Du kreativa sökningar och utsökt bröd.

Spisen är inte skyldig i att taket faller ner - ändra receptet \ jäst, flytande \.

Jag bakar rågbröd och Borodinsky på andra program. Det visar sig inte dåligt. Den enda nackdelen är att limpans topp av någon anledning faller av.

Varför "på andra program"? Maestro måste ha huvudprogrammet (bas?) - 3 timmar. "Designad för att baka bröd från vitt och mörkt mjöl" - bokstavlig översättning från ukrainska. Jag hade en sådan Borodinsky bakad på den - skönhet. Om 10 minuter. innan jag bakade slätade jag toppen med en våt hand, smord med kokt stärkelse med en pensel, strö med kumminfrön.

Varför "på andra program"? Maestro måste ha huvudprogrammet (bas?) - 3 timmar. "Designad för att baka bröd från vitt och mörkt mjöl" - bokstavlig översättning från ukrainska. Jag hade en sådan Borodinsky bakad på den - skönhet. Om 10 minuter. innan jag bakade slätade jag toppen med en våt hand, smord med kokt stärkelse med en pensel, strö med kumminfrön.

Viki-länk Du har rätt. Det finns ett "grundläggande" läge - 3 timmar, det finns ett "franskt" läge - 3 timmar 50 minuter, det finns ett "Fullkorns" -läge - 3 timmar och 40 minuter. Jag förstår att bakningstiden för rågbröd måste vara lång. Jag försökte baka rågbröd på nästan alla ovanstående program - resultatet är detsamma: "taket" faller av. Det skulle vara intressant att baka bröd enligt ditt recept. Skicka mig ett recept om möjligt. Jag förstår att du också har HP "Maestro MR750".

Jag förstår att du också har HP "Maestro MR750".

Jag har en syster, Maestro, men jag känner till mer än en Maestro-användare i vår stad, alla bakar Borodinsky och Darnitsky i huvudläget - 3 timmar. Här är:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Dessa bakades definitivt på den viktigaste. Jag kommer tillbaka från jobbet och tittar i mina anteckningsböcker igen, okej?

Hej flickor och pojkar! Slutligen kom min Maestro MR 750 brödtillverkare till mig. Vem är redan en mästare på brödbakning i denna brödtillverkare? Dela din erfarenhet, tack. Kanske finns det nyanser?

Jag har använt Maestro 750 brödtillverkaren i ett och ett halvt år. Jag har provat nästan allt. Experimentellt undersökt alla driftsätt, gjort en tabell över tidslägena. Bakar vetebröd felfritt. Jag bakar också rågbröd: Borodinsky och Auvernsky. Han kom med sitt eget brödrecept: det smakar som bröd som brukade vara 16 kopeck. Knåda degen på klimpar och på pizza - frun är mycket glad. Hon säger att hon aldrig kommer att knåda så. I allmänhet, gå till det. Lycka till!

[MATARE]

Han kom med sitt eget brödrecept: det smakar som bröd som brukade vara 16 kopeck.

MATARE
Kan du dela receptet?

FEEDER, åh, så du är professionell hos oss. Dela din erfarenhet, tack.

Jag kallade mitt "bröd" "Deja Vu". Här är hans recept:
- Vatten 470 ml (+, - 20 ml - beroende på mjölets kvalitet så att taket inte faller eller rivs). Efter att ha bakat flera gånger kommer du att hitta det empiriskt.
- salt 1, 8 tsk;
- rågmjöl 325 g;
- vetemjöl 305 g;
- jäst 1 tsk
Bakningsläge på x / ugn "Maestro-750" 1 (huvud);
Skorpans färg är medium;
Limpa 900 g.
Placera ingredienserna i den ordning som anges i receptet.

Klar himmel
Läckert bröd
Källvatten
Och inga problem!

Lycka till!
Om du gillar brödet, skriv ett svar.

[MATARE]

MATARE
Tack så mycket! I morgon försöker jag avsluta prenumerationen!

FEEDER, tack för receptet. Du behöver bara hitta rågmjöl))

Om du gillar brödet, skriv ett svar.

Jag gillade brödet! Tack matare! Jag satte på timern för natten redan ... Jag åt den, jag ska sätta på den igen ... Vi har 16 kopeck vardera, brödet var lite annorlunda, förmodligen mer vete (mycket lättare), men det passade mig alltid bäst med sin neutrala smak och smidiga skärning ... Och det här brödet är enligt min mening mer råg, mörkare, men glädjer komponenternas enkelhet och minimalism, liksom frånvaron av allas favorit sura smak, vilket vanligtvis är typiskt för rågbröd (jag gillar även dessa, men som en separat maträtt). Tyvärr hade jag inte tid att ta en bild, men brödet var bakat, det var trevligt poröst, med ett svalt tak, en lätt fuktig smula vid beröring (typisk för råg IMHO) och en mycket välsmakande krispig skorpa !
Min beräkning (avrundat något) för HP Panasonic:
vatten 360g
salt 1,5 tsk l
rågmjöl 255g
vetemjöl 235g
jäst 1 tsk
för smak tillsattes en nypa mald vitpeppar och koriander i vattnet
Mode Basic (4 timmar) medium skorpa ...

Hej allihopa! Jag köpte en brödmakare komfort serie maestro modell 1139 av 900, grundläggande program är normala, men det finns inget recept på en fransk bagett, vem använder berätta för mig hur man bakar med ett minimum av ansträngning?

En släkting har länge varit HP Maestro, hon använde den praktiskt taget inte och tappade instruktionerna, och det finns också namnet på programmen på engelska, vilket jag inte vet. Nu har en släkting smakat mitt surdegsbröd och själva ugnen tänds på samma sätt, men jag kan inte räkna ut hennes HP och välja bakningsläge. Jag styrs av min Panasonic. Kanske har någon en e-postinstruktion. typ eller namn på lägen med en ungefärlig tidsfördelning? Eller kanske någon bakar vete-rågbröd med hemgjord råg surdeg och delar receptet och rekommendationen från bakningsprogrammet? Jag skulle vara tacksam för kärleken till hjälp!