Råndeg

Råndeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	200 gram
ägg	5 artiklar
socker	300gr
mjöl	250-300gr
vanilj socker (utan)

Tillagningsmetod

• Lös upp smöret (koka inte!), Tillsätt sedan ägg, sedan socker och sedan mjöl. blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Jag visper med en visp (det är lättare och snabbare), och du kan omedelbart baka i ett våffeljärn. för 1 våffla tar det mig 1 msk. l deg .. Förresten, på fotografierna är lite mer än hälften av delen, resten av rören bakom kulisserna) tomma, de åt så. det finns många av dem

Notera

(Jag bakar i våffeljärn från sovjettiden, detta recept används oftast för rör med kokt kondenserad mjölk och nötter. (Dessa säljs fortfarande på Odessas stränder, jag tror att smaken är känd för många.) Receptet är dags -testat, och rören kommer alltid ut med en smäll! Ganska mycket. Du måste rulla upp i rör som fortfarande är heta, eftersom de härdar mycket snabbt. Ibland använder jag också ostkräm med russin istället för kokt kondenserad mjölk (för att jag inte gillar inte det)

Carina1991, detta är IT Du är min frälsare Tack så mycket
Jag tar ett plus om en timme

Ja tack! berätta hur det gick

Nej, i dag kommer jag inte att göra dem, men om en timme eftersom det här är forumets regler för att ändra karma

Jag vet), jag är ny här, jag registrerade mig just igår)

Carina1991, dela receptet för ostmassa. Blir rören våta av den? Och hur länge kan du hålla med en sådan kräm?
Tack för receptet på degen, jag ska prova enligt ditt recept, jag bakar sugrör ofta.

oj, naturligtvis blir oströren lite våta. men vi äter dem snabbt, så ibland har de bara inte tid att bli våta. och jag gör ostmassakräm helt enkelt, grädde + socker + vanilj + keso, slår allt i en mixer, tills det är jämnt, och tillsätt russin (jag gillar verkligen torkade frukter)

[Carina]

Carina, firandet av det gamla nyåret i vår familj hölls under mottot "Efterrätter från Carina från Odessa"
Rören visade sig utan problem (sedan dess har jag haft ett vanligt våffeljärn, INTE ett elektriskt). Grädden gjordes av kondenserad mjölk med smör och jordnötter. Det är sant att han gjorde dem lite mindre krispiga, men ändå hur läckra det är. Nästa gång jag vill prova margarin (kanske blir de mer krispiga av det) och göra degen tunnare, det vill säga, minska mängden mjöl så att våfflorna blir tunnare. Dotterns dom - inte tillräckligt krispig De låg med grädden en dag, kanske på grund av detta. Jag tror att jag fortfarande gjorde dem lite tjocka.

[Carina]

Carina, firandet av det gamla nyåret i vår familj hölls under mottot "Desserter från Carina från Odessa"
Rören visade sig utan problem (sedan dess har jag haft ett vanligt våffeljärn, INTE ett elektriskt). Grädden gjordes av kondenserad mjölk med smör och jordnötter. Det är sant att han gjorde dem lite mindre krispiga, men ändå hur läckra det är. Nästa gång jag vill prova margarin (kanske blir de mer krispiga av det) och göra degen tunnare, det vill säga, minska mängden mjöl så att våfflorna blir tunnare. Dotterns dom - inte tillräckligt krispig De låg med grädden en dag, kanske på grund av detta. Jag tror att jag fortfarande gjorde dem lite feta

: DVad är det trevligt att läsa vad du skriver, det här får mig att måla. Jag är väldigt glad att jag gillade det, och tack till dig och min dotter för de beprövade recepten. Förresten bakar jag också i ett gammalt våffeljärn från "dessa tider")).Det visar sig krispigt krispigt))) Men min man gillar det mjukare))) Kanske beror tjockleken på våffeljärnet i sig, min krossar dem så att de blir tunna för mig och kanske från mjöl) I allmänhet, prova det för hälsan!

Hej Carina1991!
Jag är tacksam för detta recept! Rören är utmärkta! Det är sant för mig, det är lite sött
Här är de. verkligen inte räknat ut vilken kräm som ska fyllas med)

Du har utmärkta rör! Och vilket guld, men vad som är gott vet jag 100%. Vanligtvis är de fyllda med kokt kondenserad mjölk, med nötter, men eftersom du är söt kan du prova ostkräm, eller så kan du också vaniljsås, bara koka den längre så att den blir tjockare så att grädden inte rinner ut! Jag tror att det kommer att vara rätt Tack för att du använde receptet

Du har utmärkta rör! Och vilket guld, men vad som är gott vet jag 100%. Vanligtvis är de fyllda med kokt kondenserad mjölk, med nötter, men eftersom du är söt kan du prova ostkräm, eller så kan du också vaniljsås, bara koka den längre så att den blir tjockare så att grädden inte rinner ut! Jag tror att det kommer att vara rätt Tack för att du använde receptet

Ja, jag tänkte också på vaniljsås. Tack igen!

[Carina1991]

Carina1991, ta en fotoreportage. Mycket välsmakande, men alla mina fingrar brände och gjorde kottar, men det var värt det. Mycket välsmakande, tack för receptet !!!
🔗

Hallå. låt nybörjaren lägga in några ord också. för att inte bränna fingrarna när du rullar våfflorna i en kon - använd en vanlig gaffel, ja. ja - skjut in våffelkanterna mellan gaffelns två tänder och vik snabbt påsen - så är fingrarna intakta och påsen är redo. Om någon kan hjälpa, blir jag glad.

Igår testade jag Spalis elektriska våffeljärn (av typen "Gourmet"), enligt ditt recept gjorde jag sugrör i min barndom och ungdom, så jag visste att det var utmärkt.
Det här är rören som visade sig




Degen visade sig vara ganska tjock, rören är tjocka, nästa gång gör jag dem tunnare.
Jag började med keso grädde (keso, grädde, socker, citronsaft), de lät mig inte ta en bild, de drog ut de fyllda direkt från mina händer

Det smaskiga visade sig !!!
Glasskottar och bara en liten tekanna
))))

Kan det inte fungera med vegetabilisk olja? Ingen vet?

[Carina1991]

Carina1991Ditt recept är en upprepning av mitt recept "Giraffer"utställt ännu År 2009... Jag låtsas inte vara författaren till receptet - han kommer från Sovjetunionen (som jag redan skrev om), men mitt ämne har steg-för-steg-foton, recensioner och praktisk utveckling av våra tjejer
Jag tror att innan det publiceras samma recept är det värt att titta igenom, kanske finns det redan samma recept på forumet

Hallå. låt nybörjaren lägga in några ord. för att inte bränna fingrarna när du rullar våfflorna i en kon - använd en vanlig gaffel,

Och jag rullar mina händer och mår bra. Det är sant att jag också tar kokta lock på burkar med tomma ämnen med fingrarna.

Vad är kvar.
Glasskottar - flög iväg direkt)))

Kan det inte fungera med vegetabilisk olja? Ingen vet?

Jag bakar bara veganska våfflor. Inga ägg, socker, smör.
Manna föreslog ett bra recept. Tack henne.
Men det är inte vegan, så det måste omarbetas. Resultatet har överträffat sig självt. Våfflorna är utsökta, tillagningstiden på Cloer 271 med en ljussignal om beredskap är bara 30-40 sekunder (!!!) från majs, fullkornsmjöl eller deras blandning med vitt!
Från rent vitt mjöl är våfflorna klara på 1 minut och 40 sekunder.
Recept: premiummjöl 200 gr, fruktos - 3 dess. skedar, salt på knivspetsen, stärkelse 1 dec. l, vegetabilisk olja inte raffinerad - 8 dess. l, torr sojamjölk (Bona vita) 80 g, 360 ml varmt kokt vatten (för att lösa upp mjölk), 0,5 tsk torr apelsinskal, 0,5 tsk gurkmeja, 0,5 tsk vanillin. Baka vid division 1, 5 på bara 1 minut och 40 sekunder. Smaken är gudomlig.

Halmen flyger bara iväg. Jag bakar väldigt sällan, men våra barn uppfattar dem inte riktigt. Mer för mig och min man påminner de nog om barndomen

Hallå. låt nybörjaren lägga in några ord. för att inte bränna fingrarna när du rullar våfflorna i en kon - använd en vanlig gaffel, ja. ja - skjut in våffelkanterna mellan gaffelns två tänder och vik snabbt påsen - så är fingrarna intakta och påsen är redo. Om någon kan hjälpa, blir jag glad.

och jag använder vantar

[lisik60]

lisik60vilken intressant kunskap att använda en gaffel. Jag kommer definitivt att försöka.

Jag bakar bara veganska våfflor. Inga ägg, socker, smör.
Manna föreslog ett bra recept. Tack henne.
Men det är inte vegan, så det måste omarbetas. Resultatet har överträffat sig självt. Våfflorna är utsökta, tillagningstiden på Cloer 271 med en ljussignal om beredskap är bara 30-40 sekunder (!!!) från majs, fullkornsmjöl eller deras blandning med vitt!
Från rent vitt mjöl är våfflorna klara på 1 minut och 40 sekunder.
Recept: premiummjöl 200 gr, fruktos - 3 dess. skedar, salt på knivspetsen, stärkelse 1 dec. l, vegetabilisk olja inte raffinerad - 8 dess. l, torr sojamjölk (Bona vita) 80 g, 360 ml varmt kokt vatten (för att lösa upp mjölk), 0,5 tsk torr apelsinskal, 0,5 tsk gurkmeja, 0,5 tsk vanillin. Baka vid division 1, 5 på bara 1 minut och 40 sekunder. Smaken är gudomlig.

Flickor!
Vad ska man göra? Det övre locket började klibba - kan inte lossas / öppnas? Och smord med olja ... till ingen nytta! Vem har också Klatronic 271, hur mår du?

Och smord med olja ... till ingen nytta

kan prova (det skrevs i Ludas LJ, allt studsar perfekt)
Icke-stick-blandning
1 kopp mjöl
1 kopp plastfett (ister, matolja, ghee,)
1 kopp vegetabilisk olja
Först blandas fett, smör och mjöl i en klumpig blandning och slår sedan i 2-3 minuter tills massan ökar i volym två gånger. Den resulterande grädden används för att smörja bakformar och bakplåtar. Applicera med en pensel i ett tunt lager.

Tack ... Jag läste om den här blandningen .. Jag ska självklart försöka ... men bilden av våfflorna kommer tydligen inte att synas längre .. Och i Cloere 271 är det inte enkelt. Här, tror jag, att köpa ett nytt våffeljärn för tillfället ... en liknande. Jag kan inte dröja vid någonting ... Så många dåliga recensioner bakar inte. Jag har redan brutit hela mitt huvud .. De vill ha våfflor i huset .. De har vant sig Kloerovsky, röda, krispiga ...))))

Jag läste om denna blandning.

Jag har använt den här blandningen länge. allt fungerar mycket bra ..

bilden av våfflorna kommer tydligen inte att synas.

Varför kommer den inte att synas? Om det på grund av blandningen appliceras så tunt bör detta inte påverka resultatet. försök ändå. Gör en blandning för ett prov på 100 g eller 50 g vardera .. så att produkterna inte överförs om du inte gillar det ..