Panasonic SD-257. Fullkornsbröd med frön

Panasonic SD-257. Fullkornsbröd med frön

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst 1 tsk
Vete 200gr.
Fullkorn 200 gr.
Salt 1 tsk l.
Socker 1 msk. l.
Rast. olja 1,5 msk. l
Vatten 280 ml.
Solrosfrön 40 gr.
Sesam 40 gr.

Tillagningsmetod

• Receptet från instruktionerna för Panasonic SD 257-brödtillverkaren.
  
• 
  
• 
  

Matlagningsprogram:

Diet BAKE RAISIN storlek M

Notera

Jag är nybörjare, döm inte strikt !!!

Jag vet inte hur man sätter in ett foto

[ellenna2004]

ellenna2004 , välkommen till forumet! Så här infogar du en läsning HÄR och träna HÄR

Läs också hur du gör ditt recept korrekt. HÄR

Lycka till!

Omela, tack allt fungerade!

Jag bakar alltid den här typen av bröd. Jag varierar bara lite med kompositionen. Till exempel igår bakade jag detta: allt är detsamma som i receptet endast fullkornsmjöl 150 g och 50 g råg, jag lade inte frön, tillsatte 1 tsk. malt. Här är vad som hände. Mannen är mycket glad

Tack, brödet är bara ett mirakel! Jag lade till fler sesamfrön!

Tack för receptet! För andra veckan har vi bara ätit detta bröd, jag gillar det verkligen.
Jag steker fröna och sesamfrön i en torr stekpanna och lägger de redan kylda i dispensern, med fröna nere, annars vaknar sesamet i förväg genom hålen i hörnen på dispensern.
Jag använder levande 6 gram jäst, löser upp det i varmt vatten i en hink och siktar mjöl på toppen, först högsta kvalitet och på fullkorn.
Jag använder sesamolja.
Jag bakar i Panasonic på dietprogrammet med russin.

Åh, ingen har tittat på det här ämnet länge. Jag bakade lite bröd idag. Det visade sig inte högt. Men detta är förståeligt, bara 400 gr. mjöl, hängde taket lite, men längs dalarna och kullarna. Vad som visade sig inuti kommer jag att avsluta prenumerationen lite senare när det svalnar.




Här är ett foto av brödet.











Brödet är utsökt. Mjuk. Skorpan är krispig. Och vi kommer att arbeta på taket :-))) Tack för receptet. Det smakar väldigt mycket som 100% fullkorn med frön.

Vad händer om du bara använder fullkornsmjöl utan premiumvete? Överallt i recepten finns premiummjöl.

Läckert bröd! Tack för receptet!

Panasonic 2511.
Receptet i boken är detsamma som för 257 och samma som i den här tråden.
Programmet "Diet med russin".
I receptet ersatte jag socker med honung (bröd smuler mindre).
Istället för russin, frön: 30 gram solros, 25 - lin, 25 - sesam. Sammantaget samma 80 gram.
Ett foto - direkt efter bakning. Foto med ett snitt - efter 7 timmar.

Tyvärr gillade brödets smak inte.
Brödet visade sig vara ganska smaklöst - mjukt, bakat, smuler inte, men det finns ingen smak alls.

Jag tror att det handlar om fullkornsmjöl, jag har haft det ganska länge.

Det är möjligt att salt inte räcker för mig.
Jag såg ett veterecept här på forumet, där författaren nästan fördubblade saltet och sockret, och alla som provade det berömde det förvånat.

Jag kommer också att testa Panasonic-recept för att hitta ett recept för mig själv.

Ett mycket bra recept. Jag lade också till linfrön - jag hällde dem omedelbart på mjölet, jag ändrade inget annat. Det visade sig bra bröd, du kan äta det hela tiden, jag rekommenderar det till alla.
Frågan är: vilken spatel ska du lägga för sådant bröd och i allmänhet för bröd med fullkornsmjöl? Jag har en Panasonic SD-256, jag beställde en spade för råg.

Men verkligen - är det möjligt att baka bröd från helt tsz-mjöl?

Jag gillade receptet väldigt mycket. För första gången bakade jag i KhP, men ändrade sedan algoritmen lite: knåda med Pizza, 2 timmar i ett varmt läge, lägg det i en teflonformad tårta och lägg den i en kall ugn i 20 minuter.Sedan sätter jag på den i 200 * i 20 minuter, subtraherar till 180 * och ytterligare 30 minuter. Brödet är utmärkt. Det är sant att vatten måste tillsättas: 300 ml på en gång, och vid behov ~ 15-20 ml. Istället för frön för 3 msk. matskedar sesam och linfrö.
höjd 10 cm