Påskkaka med Maxwell-brödtillverkaren

Påskkaka med Maxwell-brödtillverkaren

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl	500gr + 100gr
socker	1 glas
torrjäst	11gr
ägg	3 st
dränera. smör eller margarin	150gr
vanillin	2gr
russin	0,5-1 glas valfritt
Mjölk	1 glas
äggvita	1
choklad	för dekoration

Tillagningsmetod

• Beredning av produkter för sändning till brödtillverkaren.
• Alla produkter i gram vägdes på en skala. Ett mätglas från en brödmaskin.
• Vispa socker och ägg med en mixer tills skum bildas. Tillsätt mjölk vid rumstemperatur och fortsätt vispa för att blanda blandningen.
• Sikta mjöl 500g. Blanda med torrjäst och vanilj.
• 
• Skär smör eller margarin i små bitar. Oljan ska vara mjuk. men inte flytande. Jag lade den i rummet i 20 minuter.
• Vi skickar alla färdiga produkter till bageriet.
• Degläget är 1,5 timmar.
• Efter slutet av programmet, ta vår deg och överför den till en annan maträtt.
• Degen ser lite tunn ut.
• 
• Tillsätt ytterligare 100 g mjöl och knåda med en silikonspatel.
• 
• Tillsätt sedan russin. (Russin blötläggdes i varmt vatten i förväg.)
• Vi tar formen. Jag har en gjutjärngryta. Höjd 15 cm och diameter 20 cm. Degen stiger kraftigt. Det borde finnas en halv i formuläret.
• Vi överför degen till formen. Låt degen stå på en varm plats i cirka 15 minuter.
• 
• Placera i en förvärmd ugn 160-170.
• Min tårta var beredd i 1 timme.
• 
• Kakan visar sig vara stor. Vikt 1kg300gr.
• Kakan smörjs med vispad protein och pulver på toppen.
• 
• 

Skålen är designad för

1 st vikt 1 kg 300 gr

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

deg