Fiskkakor (familjerecept)

Fiskkakor (familjerecept)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Filé av vit fisk (kolja, kummel, pollock)	500-600g
Lök	1 medelstor lök
Fett keso (Adygheost)	2 msk. Jag rider
Ungkål (zucchini)	100 g
Grönsaker (dill, koriander, persilja)	Smak
Kryddor (malet paprika och humle - suneli)	Genom en nypa
Havssalt	Smak
Ägg	1 ST.
Majonnäs	- Konst. l valfritt)
Majsstärkelse (semolina)	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Detta recept är väldigt många år gammalt, och enligt vår mening är det ett av de bästa alternativen för fiskkakor.
• - Vi tar fiskfiléer, om det är en bra köttkvarn eller hackare, använder vi läder. Om vi ​​gör det av frusen fisk, tinar vi fisken på en sval plats på ett naturligt sätt och mycket bra !!! pressa ut överflödig fukt!
• - Låt löken, hackad efter behag, i en liten mängd olja i en liten stekpanna tills den är mjuk och steka en hel del.
• - Lägg till lök i beredningen, lite ung öm kål (du kan ersätta den med zucchini eller zucchini, särskilt på vintern), lite fet fetthalt keso eller Adygheost, ett ägg (jag har ett par vaktlar), dill, peppar, suneli humle eller kryddor för fisk och stärkelse, salt.
• - Blanda väl i en mixer eller passera genom en köttkvarn och låt stå i kylen tills den har svalnat.
• - Vi tar ut malet kött och bildar kotletter med våta händer, rullar med mjöl eller brödsmulor och steker i en väl uppvärmd panna på ena sidan tills den är gyllenbrun.
• - Vänd försiktigt på den andra sidan, stek i några minuter, tillsätt ett par matskedar varmt vatten, stäng locket, sänk värmen till ett minimum och låt det simma ytterligare 5-7 minuter.
• Dessa kotletter är mycket välsmakande och kalla med ketchup, färska örter och Borodino-bröd!
• 
• 
• Om kotletterna faller isär i händerna under gjutningen, var fileten troligtvis dåligt vriden ut!
• Använd inte gammal kål, kål och rinnande ostmassa.
• För pikant kan du lägga till 1 msk. l majonnäs eller en vitlöksklyfta.

Ett mycket intressant recept! Och sedan visar kotletterna att de är torra från vit fisk, och sedan fuktar vi dem med keso och kål, jag skulle aldrig ha tänkt på en sådan kombination

HANDLA OM! Jag är den första som går! Ett intressant recept, jag ska försöka. Och utan stärkelse - kommer mannagryn att falla sönder? Jag kan inte mnu Och presentationen är så vacker!
hoppsan! Inte den första!

[Matilda_81]

Matilda_81, för att vara ärlig, det läckraste, jag gör det inte på något annat sätt;) Det viktigaste är att malet kött inte är vått, inte flyter!
Och förresten känns varken keso eller kål i kotletterna!

Jag har gjort fiskkakor med keso och en bit bacon så länge. Men jag försökte inte lägga kål. Tack för rådet! Jag ska prova det snart, vi älskar fiskkakor.

Jag lägger inte kål, men jag gillar att lägga keso till kaklets och ost med smulade ägg.
Tack, jag ska prova det så!

[IwOlga]

IwOlga, Jag tror att om malet kött inte är vått och om det rullar bra, så kan du prova! Om de börjar falla sönder (du bör prova en kotlett och en mindre storlek), lägg bara allt i en form och baka som en soufflé

för att vara ärlig, den mest utsökta, jag gör det inte på något annat sätt

Chesslovo Jag kan inte hänga med dig !!!! Jag minns fortfarande om soppan, men här visar det sig att det finns ännu mer utsökta kakor, min man och jag rullar snart ut

[Tanyulya]

Tanyulya, svetta, flickor! Det viktigaste är att kålen inte är bitter. Jag blev fast en gång i mitt liv på vintern. Nu när jag gör det på vintern ser jag alltid ut att vara vit och inte luktar för mycket, då skållar jag det! Zucchini är också bra!

[Matilda_81]

Matilda_81Jag gör soppa nu

[Rada-dms]

Rada-dms,

allt i en form och baka som en soufflé

Exakt! Och jag klarade inte det ... Jag ville prova det ännu mer. Jag går efter torsk imorgon. Tack för idén!

[IwOlga]

IwOlga, kolja är mycket bättre än vår torsk !!! Mer saftig och smakligare!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, jag ska titta. Återigen - tack!

Jag skulle aldrig ha gissat att lägga keso i kotletter. Vi måste försöka

[Albina]

AlbinaTack för att du märkte receptet! Prova, smaken är mjukare och kotletterna är saftigare! :)

[Galleon-6]

Galleon-6, !

Prova, smaken är mjukare och kotletterna är saftigare! :)

Jag kommer definitivt att försöka. Det finns ingen sådan fisk ännu. Idag stekte jag öring och igår saltade jag den på begäran av min mellanson

Dragit in i bokmärkena! Kan inte hänga med dig

Och vad passerade jag av sådan skönhet? I bokmärken älskar vi fiskkakor))))

Jag älskar allt fiskigt! Jag tog kotletterna till bokmärkena, jag kommer definitivt att göra det.

Noterade, jag kommer definitivt att försöka. tillägget av ost är särskilt intressant

Jag gjorde dina kotletter idag, jag gillade det väldigt mycket, ett anständigt recept. Jag tror att det kommer att vara ständigt efterfrågat.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaTack för att du tog dig tid att skriva om resultatet! Det är väldigt trevligt att receptet kommer till nytta !!

[Rada-dms]

Rada-dms, och om gädda abborre? eller bara havet? En liten abborre hänger i frysen))

Hela mitt liv ville jag lära mig fiskkakor.
Men cykel köttkvarnen var inte bra.
Jag kommer definitivt att försöka, tack!

[celfh]

celfhgädda abborre borde vara bra, det viktigaste är att det tinerar bra och pressar ut köttet, annars blir det svårt att forma keso, jag tror att det blir fetare, för en sådan dietander!

[# _Natasha _ # [/, fisk är mycket bra! Och i dessa kotletter speciella. fiskens smak mjuknar, så prova, ta bara hänsyn till alla nyanser så att köttfärsen inte är flytande.]

# _Natasha _ # [/, fisk är mycket bra! Och i dessa kotletter speciella. fiskens smak mjuknar, så prova, ta bara hänsyn till alla nyanser så att köttfärsen inte är flytande.

[Rada-dms]

Rada-dms, Förberedde mig själv och distribuerade receptet på jobbet. Härlig, utsökt. Tillverkad med Adyghe-ost. Hela familjen röstade för. Jag gjorde det i brödsmulor. Inte för att jag var rädd att kotletterna skulle sönderfalla bara för skönhet. Malet visade sig vara ganska elastiskt. Jag malde den inte i köttkvarn utan i en skördetröska. Det är ganska lämpligt för ett festbord som den andra heta maträtten i rad. Tack.

[degteva]

degteva, tack för den underbara recensionen! Det är väldigt trevligt att receptet kom upp till dig. Min mamma rullar alltid i panering, och jag försöker vara mer diet :) Naturligtvis, för festbordet kommer panering bara att dekorera och bli saftigare.

[Rada-dms]

Rada-dmsGrattis på födelsedagen och låt dina kulinariska fantasier föröka sig
Och frågan är - kan dessa kotletter tillagas i Shtebas smörgåstillverkare, så att de blir mer kost?

Tack för receptet! Jag gillar inte fiskkakor, eller snarare, jag gillade inte och åt inte dem innan jag tillagade dem enligt detta recept. Jag gjorde köttfärs av gobies, tillsatte keso och zucchini och panerade i vetekli. Det här är riktigt smaskigt! Mycket ömt och saftigt på insidan och krispigt på utsidan! Min man älskar fiskekakor, jag lagade mat åt honom, han gillade det verkligen, och nu ska jag äta dem också. Tacka!

[lessik]

lessik, tack för en så detaljerad recension av receptet! Jag är väldigt glad att dessa fiskkakor kom till gården!
För att vara ärlig har jag själv inte ätit fisk sedan barndomen, ja, förutom kanske mormors kors, som vi fångade med henne.
Detta recept började min introduktion till fiskmat!

[Rada-dms]

Jag gjorde torskkotletter, filén var mycket framgångsrik. Kotletterna visade sig vara ett mirakel, hur bra de är! Rada-dms, tack så mycket!

[celfh]

celfh, Tanechka! Tack så mycket för din feedback !!!! Jag är glad att jag gillade resultatet !!! Jag är alltid orolig! Var hittade du en bra torsk ?? Detta är redan en sådan sällsynthet.
God jul, kära och gott nytt år !!!

Tack för det intressanta receptet, keso överraskad :-) :-) och en fråga om zucchini, för att rengöra och mala dem ?? Och behöver jag skälla dem med kokande vatten ??? Jag frös zucchinin, så jag tänker var jag ska fästa den :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha! Tack för att du intresserar dig för receptet!
Jag gjorde inte frusen zucchini (förresten, en bra idé), men jag tror att jag måste tina den, pressa den lite och lägga den i köttfärsen. Och om du gör av kål, måste du titta, ibland är det så kraftfullt, doftande, då är det bättre att skälla det ordentligt i hackad form, och om det är sött, vitt, kommer det att göra just det. Du kan lägga till kinesiska också!
Gott nytt år och god jul !!!

Olya, ett bra recept! Hela tiden har vi tjuvjägare som säljer gös, men jag vet fortfarande inte var jag ska fästa dem.Köp-köp, hamstern låter dig inte slappna av, och då vet jag inte vad jag ska göra med den. Han är torr och barnen vill inte äta på något sätt. Nu ska jag mata dem med dina kotletter.

[TatianaSa]

TatianaSa, utan falsk blygsamhet kommer jag att säga att jag har gjort det här receptet i 20 år! Prova det och logga sedan av, hur gillar du det!

Tack Olga !!! Och du gott nytt år och god jul !!! Fred !! Av god!! Hälsa !! Lycka !!! Och lycka till!!!

Detta är redan en sådan sällsynthet.

Färsk filé levererades till tunnelbanan, inte fryst, tät))) Tja, bara en fisk med fisk)))

Det bästa receptet på fiskkakor !!! Jag rekommenderar till alla!
Glad, tack så mycket för de obrutna recepten och en detaljerad beskrivning med de minsta detaljerna i beredningen!

Det bästa receptet på fiskkakor !!! Jag rekommenderar till alla!
Glad, tack så mycket för de obrutna recepten och en detaljerad beskrivning med de minsta detaljerna i beredningen!

Tack så mycket för en så underbar recension! Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta och gjorde mig glad! : en kyss: Trevligt, det finns inga ord! För mig är detta också det bästa sättet, särskilt från torra frysta fiskfiléer!

[Olenka!]

Starka kotletter, Olenka!
Jag har aldrig gjort fisk med keso eller kål i mitt liv! Åh, tillsammans ...
När du vandrar in i recept går du vilse från överflödet av smaker, oförenliga, vid första anblicken, kombinationer, nyanser och nyanser!
Och hur jag gillar det hela!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, jag rekommenderar uppriktigt, det finns inga speciella detaljer i smaken, förutom saftighet och ömhet, ingen kommer att gissa vad som läggs till, och till och med ibland mjukar den alltför påträngande fisksmaken. Om bara kålen inte var kraftig, är det bättre att skåla sådan kål, och med våren är den i allmänhet härlig.
Tack för att du har lagt märke till detta recept!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, förbered dina kotletter! Väldigt gott! Gjord av gös. Istället för keso tillsatte jag ricotta som förlorades i kylen. Kotletter är mycket ömma, saftiga! Tack så mycket! Jag har ingen tid att ta bilder, jag flyr iväg i affärer. Jag kanske tar en bild på kvällen

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, förbered dina kotletter! Väldigt gott! Gjord av gös. Istället för keso tillsatte jag ricotta som förlorades i kylen. Kotletter är mycket ömma, saftiga! Tack så mycket! Jag har ingen tid att ta bilder, jag flyr iväg i affärer. Jag kanske tar en bild på kvällen

Elya, först och främst har jag inte sett dig på länge och jag är väldigt glad att se dig, och till och med i min Temko!
Tack, kära, för att du skrev om resultatet! Jag är alltid rädd! : girl_red: Ju trevligare det är att läsa sådana recensioner!
Det kommer att finnas ett foto, det blir inget foto, det viktigaste är att resultatet inte gjorde dig besviken! Till din hälsa och nytta!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Det kommer att finnas ett foto, det blir inget foto, det viktigaste är att resultatet inte gjorde dig besviken!

Och resultatet blev inte besviken och det finns ett foto, även om den bärbara datorn vände över det som alltid, men du kan se buret Sann, det ser ut som att det inte är så aptitretande som ditt, men det är snålt

Och resultatet blev inte besviken och det finns ett foto

En underbar kotlett, stekt och saftig, jag ser ut! Elya, tack så mycket för att du har tagit bilden och skrivit sådana finesser! Och salladen är utsökt ska jag berätta !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, tack för receptet! Cool färsk kål maskeras där)). Min dotter sa att hon aldrig hade ätit så läckra kotletter. Och det här är ett högt betyg!
Men kotletterna höll mig inte alls. Köttfärsen var smulig. Något bindemedel saknades i honom. Jag tror att det här är en sådan köttfärs. Jag köpte färdigt malet torskkött i butiken Red Caviar. Om kotletten vred och inte faller sönder blir den täckt med en skorpa och allt är bra.
Jag ska definitivt laga det igen enligt detta recept, men från ett annat köttfärs.