Påskkaka "Jerusalem Easter" (recept på en brödmaskin)

Påskkaka "Jerusalem Easter" (recept på en brödmaskin)

Kategori: Påsk

Ingredienser
Socker	180 g
Salt	nypa
Vanilj socker	1 dospåse
Kanel	2 nypor
Torrjäst	3 teskedar
Mjöl	800 gram
Mjölk	400 ml (eller 350 + 50 ml konjak, som tillval)
Äggulor	4
Smör	40 gram
Vegetabilisk olja	2 msk. skedar
Russin, torkade aprikoser	smak

Tillagningsmetod

• Vi sprider upp till 1 timme.
• Vi använder ekorrar för att smörja kakan. Smörj två gånger, innan du planterar i ugnen och innan du tar ut, på cirka 3 minuter, och även vispad med socker (som på maräng) kan vita användas som glasyr.
• Baka i en form i ugnen (den kommer ut ur skopan) vid 150 grader i cirka 40 minuter, till slut kan du bruna den vid 200 grader. Om du vill baka i en brödmakare, ta hälften av serveringen.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Notera

Jag är ägare till en Panasonic-brödmaskin, så receptet passar både henne och andra. Receptet är väldigt enkelt, utan problem, men väldigt luftigt, framgångsrikt och gott !!!

Resultatet är väldigt mjukt, mjukt och luftigt. Formuläret måste fyllas i med en tredjedel eller till och med en fjärdedel.

Vilken vacker pasochki visade sig, men hur smakar det? ledsen ingen cutaway (((jag skulle vilja se))

Bakade du påskkaka enligt mitt recept? Jag har en tät deg. överlevde inte ((((nästa år kommer jag att baka dig))) men ändå, alla tre pasta flög iväg, barnen och mannen var mycket nöjda))

Vilken vacker pasochki visade sig, men hur smakar det? ledsen ingen cutaway (((jag skulle vilja se))

Skärs nödvändigtvis !!!! )) Jag tar ett foto imorgon! Smaken är såå cool! Mjuka!

Bakade du påskkaka enligt mitt recept? Jag har en tät deg. överlevde inte ((((nästa år kommer jag att baka dig))) men ändå, alla tre pasta flög iväg, barnen och mannen var mycket nöjda))

Jag gjorde två recept. Men det var bara nödvändigt för detta, för att vara ärlig.

Utmärkta påskkakor! Var fick du dessa bakrätter?

Utmärkta påskkakor! Var fick du dessa bakrätter?

Tack!
Blanketter i Kiev säljs vanligtvis i varje hörn före påsk.
och kakan som finns kvar är fortfarande mjuk.

Och det finns också silikonformar, men det är i århundraden.

Vilken deg ska vara vid knådning? Går det i en bulle? Och varför det finns så lite jäst - på något sätt ser jag ut, i princip läggs cirka 40-50 gram till kakdeggen. levande pressad jäst för 800 np-1 kg. mjöl, och du får ungefär 20-25 gr. Är det tillräckligt?

Olyana, jag är rädd för att göra något i Panasonic med en hastighet på 800 g mjöl

Olyana, jag är rädd för att göra något i Panasonic med en hastighet på 800 g mjöl

Och vilken volym bröd är din HP designad för? Jag har högst 1 kg - så jag var rädd för 1 kg mjöl, men jag knådde, allt gick bra, men för korrektur måste du överföra till en stor behållare

Jag letade efter en luftig smula påskkaka, inte tät, uppenbarligen hittade jag den. TACKA!!!!

Så, ingen är förvirrad av dosen av jäst, bara jag? Jag är en helt oerfaren kulichepek (jag har provat totalt 3 recept och bakat 8 stycken), det är därför jag frågar, jag tvivlar på det ..

När allt kommer omkring är degen mycket rik, vilket innebär att den är tung att höja. Här behöver han mer jäst. Jag bakade inte med torra, men om jag gjorde detta recept med färska skulle jag ta 35 gram. Och torrjäst är annorlunda, vissa behöver mer, andra mindre.

Och vilken volym bröd är din HP designad för?

Jag har, som författaren till Panasonic-receptet, det verkar för mig att det maximala - 0,5 kg mjöl Peku är sällsynt, jag kan ha fel.
Jag tar inte ett ångbad. Jag kommer att göra hälften, familjen är liten, det kommer att räcka.

När allt kommer omkring är degen mycket rik, vilket innebär att den är tung att höja. Här behöver han mer jäst. Jag bakade inte med torra, men om jag gjorde detta recept med färska skulle jag ta 35 gram. Och torrjäst är annorlunda, vissa behöver mer, andra mindre.

Tja, ja, och jag pratar om samma sak - här på något sätt verkar det för mig att det inte finns tillräckligt med jäst. Eller verkar det fortfarande så för mig?

Receptet handlar om torrjäst. Jag tror att mängden i princip är tillräcklig, särskilt om jästen är av god kvalitet.

Och jag pratar om samma sak. Att det finns tillräckligt med dem, även om jag skulle ta ännu lite mindre, speciellt om jästen är god. Men den som älskar det. Det fungerade inte alls för mig med torra

Och jag har det tvärtom - jag köper pressade till påskkaka och jag bakar bröd och så vidare på torra - det är en vana

Flickor, med 3 skedar, kommer min deg definitivt att komma ut ur brödmaskinen. .. Igår bakade jag ett liknande tårtrecept från en annan webbplats .. Det står-9 gr. torrjäst, och jag använde av misstag 9 gram. levande ... Det visade sig vara väldigt långt och magnifikt .. Jag argumenterar inte, kanske så ska det vara -3 skedar, men jag riskerar inte det

Flickor, skrev Bunny; "Om du vill baka i en brödmakare, ta halva portionen." : hl-izm: och då kommer inget att komma ut säkert. Och jäst är ju utformad för bakning, så det här är mängden.

[notglas]

fan, jag är redan helt förvirrad då

notglas:
"När allt kommer omkring är degen väldigt rik, vilket betyder att den är tung i uppgång. Så han behöver mer jäst. Jag bakade inte med torra, men om jag gjorde detta recept med färska, skulle jag ta 35 gram."

sedan

notglassТ:
"Och jag pratar om samma sak. Att det finns tillräckligt med dem, även om jag skulle ta ännu lite mindre, speciellt om jästen är god."

Så ska du ta mer eller mindre? Egentligen 35 gr. färsk jäst, detta är i alla fall mer än 3 tsk. torr - ca 5 tsk.
På olja från Elena Bo den minsta vid 300 gr. mjöl förra gången jag tog 14 gram. pressad jäst. Och här 800 gram mjöl, nästan tre gånger mer! Och i receptet, i termer av omvandlat, erhålls cirka 15 gram pressat mjöl.
Har någon redan bakat denna kaka med författarens mängd jäst? Hände?

Flickor, skrev Bunny; "Om du vill baka i en brödmakare, ta halva portionen." : hl-izm: och då kommer inget att komma ut säkert. ]Och jäst är utformad för bakning, så en sådan mängdhandla om.

Bliin, så jag är tvärtom rädd att det finns MA-LO-VA-TO jäst för bakning !!!

Flickor, med 3 skedar kommer min deg definitivt att komma ut ur brödmaskinen. .. Igår bakade jag ett liknande tårtrecept från en annan webbplats .. Det står-9 gr. torrjäst, och jag använde av misstag 9 gram. levande ... Det visade sig vara väldigt långt och magnifikt .. Jag argumenterar inte, kanske så ska det vara -3 skedar, men jag riskerar inte det

Och hur mycket mjöl, ägg och smör 9 gr. torrjäst har beräknats?

Degen är mycket rik, vilket innebär att den är tung att höja. Här behöver han mer jäst. Jag bakade inte med torra, men om jag gjorde detta recept med färska skulle jag ta 35 gram. Och torrjäst är annorlunda, vissa behöver mer, andra mindre.

Men jag tycker inte att degen är mycket rik ... Det finns en droppe olja, äggulor också, och det finns väldigt lite socker i allmänhet (rent teoretiskt). Jag tror att det finns tillräckligt med jästkomposition för detta. IMHO.

Men jag tycker inte att degen är mycket rik ... Det finns en droppe olja, äggulor också, och det finns väldigt lite socker i allmänhet (rent teoretiskt). Jag tror att det finns tillräckligt med jästkomposition för detta. IMHO.

och jag tror det också

I sammanhanget sa jag det aldrig ... Sorrri ..

Olyana, hej!
Jag är helt nybörjare (jag vill baka påsk enligt ditt recept, jag har också en Panasonic. Jag kommer att baka i ugnen, knåda i en brödtillverkare. Berätta för mig, i vilket läge knådde du degen? )?
Hur lång tid tar det att ta bort degen? Bestäm en timme när den är i form?

Jag kastar allt på en gång, väljer degknådningsprogrammet. Så snart programmet når slutet (det är där och det avfrostas) tar jag ut det, lägger det i en form, tömmer det lite - ungefär en halvtimme och bakar det.

Det finns inte tillräckligt med mjölk enligt receptet - degen visade sig vara hård. Nästa gång lägger jag till 450-480 ml mjölk.

Berätta för mig i vilket läge jag ska baka i HP? När degen har stigit, vilket läge ska jag välja? Det finns en "Pie" 1,50 timme och "bakning" 1 timme (HP Supra BMS250 om det är viktigt)

Det finns inte tillräckligt med mjölk enligt receptet - degen visade sig vara hård. Nästa gång lägger jag till 450-480 ml mjölk.

Kanske är ditt mjöl mer hygroskopiskt? De säger att Makfa är så, tar mer flytande. Har du redan bakat en tårta? Avsluta prenumerationen när du skär, ok?

Berätta för mig i vilket läge jag ska baka i HP? När degen har stigit, vilket läge ska jag välja? Det finns "Pie" 1,50 timmar och "Baking" 1 timme (HP Supra BMS250 om det är viktigt)

Jag skulle välja "bakverk".

Olyana, jag är rädd för att göra något i Panasonic med en hastighet på 800 g mjöl

Varför? Om du ska baka i ugnen är det bra. Min HP gör det.

Tja, ja, och jag pratar om samma sak - här på något sätt verkar det för mig att det inte finns tillräckligt med jäst. Eller verkar det fortfarande så för mig?

Allt fungerar bra. Torrjäst.

Tjejer, jag rekommenderar att du provar receptet och avslutar prenumerationen när du försöker !! Jag använder Saf-moment-jäst, i exakt samma mängd som i receptet.

Så här ser bunan ut när den blandas i HP Panasonic. Det passar ganska bra.

Stickade genast in den i en varm ugn för korrektur redan i formuläret. Hon lät den stå tills degen steg till formens sidor. Så jäst räcker, oroa dig inte, tjejer.

Jag gick för att säga tack. Detta är ett av de bästa recepten jag har provat. Knådd i ugnen Phillips. Det visade sig bara underbart!
Doften var underbar, konjak i receptet - det förbättrade smaken kraftigt. Det är konstigt att de skrev att degen är tuff. För mig, precis så.
Från och med nu kommer jag förmodligen att använda ditt recept.

Tack!

Kanske är ditt mjöl mer hygroskopiskt? De säger att Makfa är så, tar mer flytande. Har du redan bakat en tårta? Avsluta prenumerationen när du skär, ok?

Jag vet inte, kanske är det mjöl. Tja, den var bakad, den höjde inte mycket, den var mjuk inuti, men eftersom degen var hård är kakan inte heller luftig. Jag ska lägga en ny portion nu, jag lägger till lite mer mjölk i det här mjölet. I allmänhet kunde jag lägga till i processen, för jag såg att det var hårt, men jag var för lat. Det är ingen mening att fokusera på receptet - mjölet är annorlunda.

Jag vet inte, kanske mjöl. Tja, den var bakad, den höjde inte mycket, den var mjuk inuti, men eftersom degen var hård är kakan inte heller luftig. Jag ska lägga en ny portion nu, jag lägger till lite mer mjölk i det här mjölet. I allmänhet kunde jag lägga till i processen, för jag såg att det var hårt, men jag var för lat. Det är ingen mening att fokusera på receptet - mjölet är annorlunda.

Försök experimentera. Jag har en sådan avskärning som på bilden ovan.

Mina påskkakor har stigit väldigt bra - jag lade den på en tredjedel i formerna, den växte bra. Jag gillar inte det när jag kommer ur form ...
Lycklig bakning. vi väntar med en rapport!

Förresten, mina ägg var små och jag tog 5 äggulor istället för 4. Kanske är dina ägg också små?

(tyvärr kan receptet inte redigeras)

Dagens sats.

Kristus är uppstånden!

Hela gifta livet bakade påskkakor. Detta recept i vår familj är långvarigt, från great-great ..., men vi visste inte namnet; det visar sig att detta är ett gammalt recept på "Jerusalem Easter" För första gången gjorde jag deg med hjälp av en brödmaskin. Jag var väldigt orolig att lita på min favoritdeg till någon annan - förgäves! Spisen gjorde ett utmärkt jobb. Degen är underbar! Jag bakade påskkakor i ugnen i runda burkar (klassiskt!) Smaka en-mot-en med vår "signatur" hemlagad. Så nu kan jag skämma bort mina nära och kära med signaturbakverk igen! Stort tack till författaren för detta recept!

Hela livet bakade påskkakor. Detta recept i vår familj är långvarigt, från great-great ..., men vi visste inte namnet; det visar sig att detta är ett gammalt recept på "Jerusalem Easter" För första gången gjorde jag deg med hjälp av en brödmaskin.Jag var mycket orolig att lita på min favoritdeg till någon annan - förgäves! Spisen gjorde ett utmärkt jobb. Degen är underbar! Jag bakade påskkakor i ugnen i runda burkar (klassiskt!) Smaka en-mot-en med vår "signatur" hemlagad. Så nu kan jag skämma bort mina nära och kära med signaturbakverk igen! Stort tack till författaren för detta recept!

Jag är väldigt glad att du bestämde dig för att prova det i en brödtillverkare och ännu mer glad att allt fungerade !!! Kristus är uppstånden!