Vinterpannkakor med zucchini, äpplen, morötter

Vinterpannkakor med zucchini, äpplen, morötter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Zucchini liten	1 ST.
Litet äpple	2 st.
Morot	1 ST.
Vetemjöl	1,5 koppar (250 ml.)
Rått ägg	2 st.
Gräddfil med något fettinnehåll	burk 200 ml.
vitt socker	2 msk. l.
Torrt gremolatasalt	1 tsk smak
Bakpulver för degen	1 tsk
Vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Skölj grönsaker i vatten, skala och klipp av olika onödiga saker
• 
• Riv grönsaker på ett grovt rivjärn.
• 
• Tillsätt en droppe salt för att aktivera juiceringen av grönsaker, låt stå i ca 5-10 minuter. Under denna tid kommer saften att ha tid att sticka ut, vilket hjälper till att bestämma mängden vätska.
• Tillsätt resten av ingredienserna i massan, utom mjöl och bakpulver... Rör om massan.
• 
• Tillsätt mjöl i massan, blanda massan och bestäm konsistensen för den resulterande degen. 1,5 koppar vetemjöl räckte för mig. Låt degen sitta i några minuter så att mjölet kombineras med de andra ingredienserna.
• 
• Vi värmer en stekpanna med smör. Oljan ska vara varm så att pannkakorna omedelbart blir gyllenbruna och kokar väl. Ju varmare stekpannan desto snabbare går stekningen och desto mindre tid har pannkakorna tid att absorbera oljan. Oljans beredskap för stekning är lätt att kontrollera. Du måste kasta en bit vitt bröd i pannan, och det blir omedelbart rött, rodnat.
• Innan du börjar steka pannkakorna, lägg till ett bakpulver i degen, blanda försiktigt hela massan. Nu kan du börja steka.
• Sprid pannkakorna med en sked i en stekpanna och stek på båda sidor tills de är guldbruna. Var noga med att justera oljans uppvärmningsgrad, pannkakorna ska inte brinna. Degen visade sig vara flytande, men den passar bra i portioner med en sked i pannan, vänder lätt, bakar perfekt.
• 
• Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik. Pannkakorna visade sig vara lösa inuti, mycket mjuka.
• 
• Medan pannkakorna är stekta bereder du gräddfilssås. Lägg gräddfil, lite aromatiskt salt i en skål, blanda tills det är jämnt. Tillsätt blöta lingon till gräddfil, blanda försiktigt.
• 
• Servera pannkakor med sås.
• 
• 
• 

Notera

Stora pannkakor för vintern. Hjärtat, men inte tungt.
Speciellt för dem som inte gillar ren märg.
God aptit, alla!

Mer recept på pannkaka och pannkaka här Här, jävla är det rött, och här är pannkakorna))

Det är förvånande att sådana läckra pannkakor inte kom med någon.
Pannkakorna är utsökta!
Jag är ingen expert på att baka dem, så utseendet är inte lika attraktivt som Admin. Men det påverkade inte smaken.
Varför är fotot utan sås? Men eftersom pannkakorna släpades bort varma såsen hade inte tid att blanda, även om jag sedan gjorde det genom att ersätta lingonbären med en tinad bärblandning (såsens surhet behövs, så svarta vinbär var i ordning där ), och istället för aromatiskt salt tillsatte jag den vanliga med en nypa apelsinskal och torr mynta. Såsen är också bra!
Tack så mycket för receptet!

[Irisha]

Irisha, till din hälsa! Jag är mycket nöjd med recensionen och den utsökta ätandet av pannkakor
Pekies oftare, vintern har redan kommit

Tanya, god eftermiddag!
Förmodligen bakar varje hemmafru pannkakor, men vanligtvis gör hon det "med ögat", och jag gillar att strikt följa receptet och jag tappade inte! Det här är sååå gott!

Det var sant att jag först tappade gräddfil ur sikte ... Jag bestämde mig för att den var för servering. Jag knådde allt, på något sätt visade det sig tjockt, jag tror att något är fel här, med Tanya är allt alltid klart antingen i skedar eller i gram, men allt är korrekt.Jag gick tillbaka till receptet och förstorade fotot där alla ingredienser är tillsammans - bingo! gräddfil går i degen! Hon tillade - ja, det är en annan sak! Men jag gjorde inte såsen, vi äter alla med Chili Jam enligt ditt eget recept! Tack för vskusnyatinu !!!!!

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!
Ja, du måste titta på BINGO i form av ett foto, allt visas tydligt där.

Det viktigaste är resultatet, men det visade sig vara utmärkt!

Och om du fryser riven zucchini nu, hur kommer det att se ut i pannkakor på vintern?
Pannkakorna är fantastiska!
En vän lärde dem att baka mig, det är väldigt bra att mata barnen med zucchini i denna form. Vi sa att äppelpannkakor, trodde barnen och åt

[Dasha]

hur kommer det att se ut i pannkakor på vintern?

Dashasom alla frysta grönsaker, kommer zucchini att ge mycket vätska vid avfrostning, du måste titta på omständigheterna: lämna vätskan eller pressa zucchinin.
Lägg inte frusen zucchini i degen

tacka, laga mat för hälsan