|
Tekniska egenskaper hos brödtillverkaren Polaris PBM 1501D
Skålvolym, gr 1250
Skålbeläggning Non-stick
Antal automatiska tillagningsprogram 14
Effekt, W 860 W.
Minsta tillagningstid 2 timmar 27 minuter
Max tillagningstid 3 timmar 30 minuter
LED-display Ja
Väska i rostfritt stål Ja
Manuell temperaturinställning Ja
Ytterligare tillbehör Ja
Receptbok Ja
Bruttovikt, kg 9,96 kg
Nettovikt, kg 7,30 kg
Lådans mått, mm 300 * 685 * 350 mm
Beskrivning brödtillverkare Polaris PBM 1501D
Brödtillverkaren Polaris PBM 1501D gör det möjligt att baka naturliga bageriprodukter hemma. Apparaten är utrustad med en effekt på 890 W, vilket räcker för att baka ett brett utbud av bröd: vanligt, fullkorns-, fransk-, söt-, råg-, italiensk-, mjölk- och glutenfritt bröd. Dessutom kan Polaris PBM 1501D göra sylt, gröt och knåda deg. Bakskålen har en teflon non-stick beläggning, till vilken degen inte klibbar eller brinner.
Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)
Brödtillverkaren är utrustad med 14 automatiska lägen och funktionen "Hemprogram", som låter dig ställa in tid och temperatur manuellt i alla steg av bakning. Du kan laga mat enligt dina favoritrecept och spara dem i enhetens minne.
Polaris PBM 1501D brödtillverkaren är utrustad med en fördröjningstimer på upp till 15 timmar och funktionen för att hålla temperaturen i 1 timme. För enkelhets skull finns en LCD-skärm i designen. När den inställda tiden har gått ut avger brödmakaren en ljudsignal som indikerar slutet på bakningen. Komplett med enheten får du en receptbok och grytlappar i present!
Brödtillverkningsenhet Polaris PBM 1501D
1. Avtagbart lock
2. Kontrollpanelen
3. Ventilationshål
4. Strömkabel
5. Fönster för granskning
6. Universalblad för knådning av deg (2 st.)
7. Grundläggande bakform
8. Mätglas
9. Mätsked
10. Bladutsugskrok
11. Ytterligare bakformar - 500
12. Dispenser
13. Paddlar för knådning av rågdeg 2 st, används endast med huvudformen
14. Värmebeständiga grytlappar (2 st)
Kontrollpanel för brödtillverkare Polaris PBM 1501D
När enheten är ansluten till elnätet hörs ett pip och displayens lysdiod tänds.
1. Brödstorlek: 750-1000-1250 gr.
2. Bakningstid för det valda programmet.
3. Skorpans färg: ljus (lätt brun skorpan) - i accelererat läge
4. Programval: 15 olika program.
5. Det aktuella steget i bakningsprocessen.
A) Display med flytande kristaller.
B) Meny. Med "MENU" -knappen kan du välja ett av 15 olika program.
C) Brödets storlek. För program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 och 11 kan du välja en av tre brödstorlekar, nämligen: 750 gr, 1000 gr eller 1250 gr. Den valda brödstorleken visas på LCD-skärmen tillsammans med motsvarande bakningstid.
D) Skala färg. För program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 och 11 kan du välja en av tre skalfärger, nämligen ljus, medium eller mörk. Den valda skalfärgen * visas på LCD-skärmen. Dessutom kan denna knapp användas för att påskynda bakningsprocessen för program 1 och 2 med läget "SPEED". När du väljer läget "ACCELERATED MODE" reduceras baktiden med 1 timme, genom att tiden för degens höjningsprocess minskas.
Denna modell ger möjlighet att stänga av ljudsignalerna. För att stänga av ljudsignalerna, håll ned knappen "skorpfärg" i några sekunder.
* När du bakar bröd i en brödmakare bildas en skorpa av den valda färgen på sidorna och botten av limpa.
Obs: Du kan stänga av ljudsignalerna först efter att du har startat något av programmen i brödmaskinen.
E) Fördröjd starttid. Timern används för att fördröja starten av det valda programmet.Denna funktion är tillämplig på program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 och 15. Genom att klicka på tecknet kan du öka eller minska tiden med 10 minuter.
F) Start / Stopp. Knapp för att starta och stoppa programmet.
G) Signallampa. Denna lampa lyser rött när brödmaskinen är ansluten till elnätet.
Komplett uppsättning brödtillverkare Polaris PBM 1501D
1. Enhet
2. Grundläggande bakform
3. Ytterligare bakformar - 500 gr (2 st)
4. Mätsked
5. Mätglas
6. Universalblad för knådning av deg (2 st)
7. Blad för knådning av rågdeg (2 st)
8. Bladutsugskrok
9. Värmebeständiga grytlappar (2 st)
10. Nätsladd
11. Lista över servicecenter
12. Receptbok
13. Användarmanual
14. Garantikort
Ingredienser för brödtillverkare Polaris PBM 1501D
Mjöl: Mjöl är huvudingrediensen i bröd. Mjölet från vilket brödet bakas måste ha en hög glutenhalt, vilket är nödvändigt för att höja degen. Kontrollera alltid informationen på förpackningen för att se om mjölet är lämpligt för bakning av bröd. Vikten av olika mjöltyper är väldigt olika, så det är mycket viktigt att väga den exakta mängden mjöl med en köksvåg.
Jäst: Jäst är den viktigaste och viktigaste produkten för att göra bröd, tack vare jäst är brödet skrymmande. Vi rekommenderar att du använder torrjäst (omedelbar), för denna jäst har längre hållbarhet och resulterar i bättre resultat för bakning av bröd.
Salt: Salt berikar mjölet och förbättrar degenens ökade gluten.
Smör / matolja: Smör / matolja förbättrar smaken på brödet och gör det mjukare. Denna ingrediens ska ha rumstemperatur.
Socker: Socker matar jästen och spelar därför en viktig roll i degen. Du kan använda raffinerat eller brunt socker, liksom honung eller sirap. Socker mjukar smaken av bröd, ökar dess näringsvärde och förlänger hållbarheten.
Vatten: Vattentemperaturen ska vara vid rumstemperatur: vid en lägre temperatur blir jästen mindre effektiv, vid en högre temperatur kan jästen förlora sin aktivitet. Varmare vatten rekommenderas endast om programmet "Snabbbakning" är valt.
Mjölk: Mjölk och en mängd olika mejeriprodukter förbättrar brödets smak och näringsvärde och bidrar till brunningen. Subtrahera mängden mjölk från den mängd vatten som anges i receptet.
TIPS: Använd inte färsk mjölk eller andra mejeriprodukter när du använder programmet Fördröjningstimer, som mejeriprodukter kan bli sura.
Diverse ingredienser: Vissa recept kräver torra ingredienser som russin, nötter, solrosfrön, torkad frukt etc. Innan du tillsätter torra ingredienser, tvätta dem först i vatten och torka sedan. Använd alltid färska ingredienser.
TIPS: För att förbättra smaken på ditt bröd, lägg till ingredienser som ägg, vetegroddar och kryddor.
Färdig torrblandning för bakning av bröd (inklusive jäst): Lägg den färdiga torrblandningen i en ugnsform och tillsätt önskad mängd vatten. Lägg sedan bakformen i brödmakaren och välj program 1 från menyn - Basic, dvs. grundprogrammet för bakning av bröd. Välj vikten på brödet enligt blandningsinnehållet. I torra blandningar kanske det inte anges hur mycket jäst som ingår i den torra blandningen, så om du är nybörjare med hemlagad brödbakning rekommenderar vi att du börjar med ett enkelt recept och behärskar det helt.
Färdig torr brödblandning (jästfri): Lägg först jäst i en brödpanna, sedan torr brödblandning och tillsätt sedan den mängd vatten som krävs. Välj ett program efter blandningens innehåll och mjöltyp.
Degberedning i Polaris PBM 1501D brödtillverkare
- Se till att alla flytande ingredienser har rumstemperatur (varmare vatten rekommenderas endast om programmet "Snabbbakning" är valt).
- Använd endast torrjäst, eftersom färsk jäst inte alltid uppnår önskat resultat.
- Om du vill använda rågmjöl, kom ihåg att proteinhalten i rågmjöl inte räcker för att bilda gluten, därför är rågmjölbröd mindre skrymmande. Rågmjöl bör spädas med vitt vetemjöl, i proportioner av 30% vitt vetemjöl och 70% rågmjöl.
Viktiga råd om dosering av ingredienser
- För framgångsrik bakning rekommenderas att du väger mjöl, smör och andra ingredienser med en köksvåg. Varje recept visar doseringen av ingredienser. Om du inte har en köksvåg, använd en måttkopp och en måttsked (när du mäter ingredienser, skopa inte upp "med en ruta", ingrediensnivån bör vara jämn "utan en ruta", eftersom ett överskott av en ingrediens kan bryta mot proportionerna i receptet, bör du alltid ta bort överskottet ovanpå en mätkopp eller mätsked.)
- tillsätt aldrig för många ingredienser:
* För lätta och vanliga bröd: 500 g torra ingredienser + cirka 300 ml vätska.
* För tunga bröd: 660 g torra ingredienser + ca 440 ml vätska.
Sekvensen för tillsats av ingredienser
Sekvensen för tillsats av ingredienserna måste följas: häll först vatten i bakformen och häll sedan mjölet så att mjölet helt täcker vattnet. När du tillsätter salt och jäst gör du två små fördjupningar ovanpå mjölet i olika hörn av formen, eftersom jästen inte bör komma i kontakt med saltet. Så häll salt i vattenhålan och jäst i det andra hålrummet, plana sedan håligheterna. Du kan också lägga till smör och andra ingredienser (frön, etc.). i olika hörn av formen. Var noga med att tillsätta socker, eftersom det bidrar avsevärt till att degen höjs.
VARNING: Se till att du inte har spillt eller spillt ingredienser.
FÖRSIKTIGHET: För att undvika skador på värmeelementen, håll apparaten inuti, alla delar och utsidan av brödpannan ren innan du ansluter apparaten, kontrollera att värmeelementen inte kommer i kontakt med ingredienser.
VARNING: När du fyller på ingredienser, följ strikt proportionerna i receptet.
Drift av Polaris PBM 1501D brödtillverkare
Ta bort brödpannan från apparaten.
Fäst knådspaddlarna på paddelaxlarna.
Lägg ingredienserna i bakformen enligt beskrivningen i punkt 4 ”Sekvens av tillsats av ingredienser”. Innan du placerar bakformen i apparaten, kontrollera baksidan på baksidan för att se till att den är ren. Placera bakformen i höljet på apparaten, kontrollera om bakformen är ordentligt fastsatt. Innan du ansluter apparaten, kontrollera att värmeelementen inte kommer i kontakt med ingredienserna.
Stäng instrumentluckan. Anslut enheten till strömförsörjningen. Efter att enheten har anslutits till strömförsörjningen hörs ett pip, den röda indikatorlampan tänds och LED-indikatorn på LCD-skärmen tänds.
Nu ska du välja ett program!
Välja ett program i brödtillverkaren
Innan du installerar programmet måste du bestämma om du ska använda en stor ugnsform eller två små bakformar. Obs! Du kan inte baka en tårta och ett bröd samtidigt, du kan baka två bröd från samma recept eller så kan du baka två olika typer av bröd som kan bakas med samma program. Obs! Om du väljer att baka bröd i två små burkar, placera ALLTID två små burkar tillsammans i apparaten för att fördela temperaturen ordentligt inuti apparaten under bakningsprocessen. Det maximala utbytet av bröd per vikt bOgr. - från varje form.
Varje tryck på knappen åtföljs av ett pip.
"Val av inställningar"
a. Program: Tryck på och välj "MENU" -knappen, välj ett av 15 program.
b. Brödvikt: För att välja vikt (750 gr - 1000 gr - 1250 gr), använd knappen "LOAD SIZE". Det finns ett tecken högst upp på LCD-skärmen som anger vilken vikt som har valts. Gäller program 1,2,3,4,5,6,8 och 11.
c. Peel Color: Tryck på Peel Color-knappen för att välja skalfärg (ljus), (medium), (mörk) och eventuellt (snabb)). Valet indikeras med en ”linje” längst ner på LCD-skärmen. Gäller program 1,2,3,4,5,6,8 och 11
d. Timer (timer med fördröjd start): Om du vill avbryta start av programmet, det vill säga starta processen efter några timmar, tryck på pilknapparna. Den maximala möjliga installationstiden är 15 timmar. Gäller för program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 och 15. Tryck på knappen successivt, ställ in aktuell tid, dvs. tiden när brödet ska vara klart och baktiden enligt det valda programmet, till exempel: nu är det 20:30 minuter och brödet ska vara klart klockan 6:00 på morgonen, dvs (efter 9 timmar och 30 minuter ). Det valda programmet nummer 3 (brödvikt 1250 g), det tar 3 timmar och 48 minuter att baka. Mellan 20:30 och 06:00 - 09:30 Subtrahera 3 timmar och 48 minuter. från 9 timmar 30 minuter får du 5 timmar 42 minuter. Ställ in timern på 5 timmar och 45 minuter. med pilen. VARNING: Använd aldrig ingredienser som mjölk, ägg, ost osv. I timerprogrammet (fördröjd starttid), eftersom dessa produkter kan förstöra eller sura.
e. Hemmaprogram. I det här läget kan du ställa in dina egna inställningar för temperaturen på degen och bakningen och tiden i varje steg av brödtillverkarens drift. När du väljer läge 15 (Hemmaprogram) måste du hålla ned "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder, varefter varje steg enligt tabellen väljs sekventiellt genom att trycka på "MENU" -knappen efter inställning av tid och temperatur för föregående skede. Avsluta programinställningarna görs genom att hålla "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder.
Lanserar programmet i Polaris PBM 1501D brödtillverkare
- Tryck på START / STOP-knappen för att starta bakningsprocessen. Timern börjar räkna ner.
- Lägga till ytterligare ingredienser: för program 1, 2, 3, 4, b och 8 efter +/- 20 minuter. En varningssignal ljuder om att man fyller på ingredienser.
OBSERVERA: om du bestämmer dig för att lägga till ingredienser under användning av enheten, stäng inte av enheten, tryck inte på STOPP-knappen, eftersom bakningsprocessen stoppar.
Vid strömavbrott i enhetens minne inom 15 minuter. programfasen där felet inträffade under bakningsprocessen i programmet Fördröjd starttid sparas. I händelse av ett strömavbrott efter den första blandningsfasen kommer bakningsprocessen att sluta helt, eftersom ett bra resultat inte kan uppnås i detta fall.
VARNING: Täck ALDRIG brödmakaren med en handduk eller annat material, blockera inte ventilationsöppningarna, eftersom ånga måste fly fritt. Om ventilationsöppningarna är blockerade kan apparaten röka, som när degen reser sig ökar dess form och kan vidröra värmeelementet. Låt locket vara stängt vid brand, tryck omedelbart på STOPP-knappen och koppla bort apparaten från elnätet. Koka ALDRIG degen med vatten.
Slutet på bakningsprocessen i brödtillverkaren
I slutet av bakningsprocessen hörs en ljudsignal och displayen visar 0:00. Nästan alla program erbjuder alternativet "håll varma", det här alternativet slås automatiskt på efter bakningsprocessen och varar ungefär en timme.
I slutet av bakningsprocessen, lämna ALDRIG det bakade brödet i apparaten i mer än 1 timme, eftersom skorpans knasighet kan försämras.En timme efter slutet av bakningsprocessen hörs ett pip var 5: e minut. För att ta bort bröd, sylt eller deg från apparaten, tryck först på STOPP-knappen, koppla ur apparaten, öppna locket, grip sedan handtaget ordentligt med ugnshandskar, dra försiktigt bakformen lodrätt uppåt och ta bort brödmaskin. Extrahera sedan innehållet från formuläret. Om du bakade bröd, placera det på ett trådställ för att svalna.
TIPS: Använd vid behov en träspatel för att separera brödets kanter från pannans sidor. Vänd sedan pannan och knacka lätt på botten av pannan för att ta bort brödet.
Använd kroken för att ta bort knådspaddlarna. Om du inte kunde ta bort knivarna, försök ta bort dem först efter att brödet har svalnat helt. Om knådpaddlarna har fastnat i bakformen, blötlägg bakformen i varmt vatten och skruva sedan av dem.
OBS! Du kan starta ett nytt program omedelbart efter slutet av det föregående. Det finns dock en möjlighet att E01 eller E00 visas på LCD-skärmen efter att du tryckt på START-knappen. Detta innebär att enhetens temperatur fortfarande är för hög (+ 55 ° C). I det här fallet, tryck omedelbart på STOPP-knappen,
koppla bort apparaten från elnätet, öppna locket, ta bort bakformen fylld med ingredienser och låt apparaten svalna.
Beskrivning av programmen för Polaris PBM 1501D brödtillverkare
15 PROGRAM:
1. Grundläggande = Grundprogram för bakning av bröd.
2. Franskt bröd = Program för bakning av bröd från vete, proteinrikt mjöl i fransk stil och jästvitt bröd med en krispig skorpa.
3. Fullkornsbröd = Program för bakning av bröd med högt innehåll av fullkornsmjöl. Detta program ställer in fördröjningstiden för början av bakning, eftersom det tar längre tid för svällning av krossade korn, spannmål eller frön. Kornbröd är vanligtvis mindre skrymmande och tätare.
4. Sött bröd = Program för bakning av sött bröd med hög sockerhalt, russin, choklad etc.
5. Glutenfri = Specialprogram för att göra bröd med lågt glutenmjöl. Att baka glutenfritt bröd skiljer sig avsevärt från att baka konventionella bröd. Om du bakar detta bröd av hälsoskäl, kontakta din läkare och följ anvisningarna noggrant. För detta program rekommenderar vi att du använder färdig mjölblandning "GLUTEN-FREE". Det finns blandningar med lågt gluteninnehåll och glutenfria blandningar. Kontrollera med din läkare vilken som är bäst för dig. Bröd ska förvaras på en sval och torr plats. Glutenfritt bröd bör konsumeras inom två (två) dagar. Om brödet måste förvaras längre kan det frysas i frysen. Vi är inte ansvariga för skador som härrör från användning av ingredienser för vilka tillstånd inte har erhållits från en läkare, såväl som skador till följd av att instruktioner, recept, hållbarhet etc.
6. Råg = Program för bakning av bröd med högt råginnehåll. Detta program ställer in fördröjningens starttid på grund av det tar längre tid för svällning av krossade rågkorn. Rågbröd är vanligtvis mindre skrymmande och tätare.
7. Snabbbakning = Snabbbakningsprogram. Detta program förkortar bakningstiden med 1 timme och 20 minuter genom att minska hålltiden och höja degen. Denna typ av bröd är vanligtvis mindre skrymmande och tätare.
8. Italienska bakverk = Program för framställning av lätt bröd i italiensk stil, främst med olivolja och kryddor (som oregano, timjan).
9. Deg = Program för att göra jästdeg och deg för kakor och pizza. Programmet ger dig möjlighet att knåda degen och sedan sätta degen för att höja den utan att baka.Efter knådningsprocessen kan mjölprodukter bakas från denna deg i en konventionell ugn.
10. Pasta = Program för att göra deg utan att höja och baka för pasta, våfflor, kex, pajer, etc. Degen knådas bara.
11. Mjölkbröd = Program för bakning av bröd med mjölk eller mjölkprodukter.
12. Jam = Program för bearbetning av färsk frukt och beredning av produkter som äppelmousse, sylt etc. De angivna mängderna får inte överskridas eftersom syltet måste kokas i en ugnsform tills det är kokt.
13. Bakning = Endast program för bakning. Det kan också användas för att avsluta underbakat bröd eller för att baka rå deg. Detta program kan användas i följd flera gånger i rad.
14. Mjölkgröt = Programmet låter dig laga din favoritmjölkgröt från alla slags spannmål. Denna brödtillverkare har lagt till förmågan att förbereda från 2 till 6 måttkoppar av produkten i läget mjölkgröt. När läge 14 (mjölkgröt) är valt, genom att växla med "Loaf size" -knappen, kan du välja mängden gröt som ska beredas (beroende på den använda vattenvolymen). Brödstorleksvärde 750 g
motsvarar 2 uppmätta glas vatten, 1000 g - 4 glas, 1250 g - 6 glas vatten. Standardtillagningstiden för dessa lägen är 40 minuter för 2 glas, 50 minuter för 4 glas och 60 minuter för 6 glas. I detta fall är matlagningstemperaturen 90 till 100 grader. För olika varianter av de använda ingredienserna är det möjligt att justera tillagningstiden från 20 minuter till 1 timme och 30 minuter i alla tre lägena.
15. Hemmaprogram - Ett program för dina egna recept.
Underhåll och rengöring av brödtillverkaren
- Koppla bort apparaten från elnätet och låt den svalna innan du rengör den.
- Torka av insidan och utsidan av enheten med en fuktig trasa och torka av den. Sänk ALDRIG enheten i vatten eller någon annan vätska.
- Tvätta knådspaddlarna och bakformen i varmt vatten med tillsats av tvättmedel. Använd INTE slipande produkter för att undvika att skada non-stick-beläggningen. Bakformen, knådspaddlarna, måttskeden och mätkoppen är diskmaskinssäkra.
- Använd ALDRIG metallborstar, aggressiva rengöringsmedel eller vätskor som alkohol, bensin, aceton etc. för rengöring av enheten och dess delar.
- Innan du ansluter apparaten till elnätet igen, se till att apparaten är helt torr.
- Förvara enheten på en ren, torr plats utom räckhåll för barn. Placera inte tunga föremål ovanpå enheten.
|
