Fördelarna och skadorna med en rå matdiet

Följare av råvarudieten bekänner principen att mat blir medicin. De tror att en person bara ska äta god mat rik på spårämnen och näringsämnen. Enligt deras uppfattning kan en sådan person leva i cirka 150-200 år. Resten av maten anser de vara olämpliga. Det inkluderar värmebehandlat och raffinerad Produkter. De anser att kokta livsmedel är värdelösa, eftersom de slits ut de inre organen och täcker kroppen. Det är förvånande att raw foodists föredrar de enklaste livsmedel i en tid av reklam och all-out marknadsföring.

Allt genialt är enkelt

Tillbaka i slutet av 1800-talet uppstod råvarudieten som en separat trend i Schweiz. Denna doktrin skapades av naturläkaren Max Barher-Benner. Hittills har denna filosofi miljontals följare. På menyn för sådana människor finns det praktiskt taget ingen mat som har genomgått värmebehandling. Du kan inte äta något stekt, kokt eller bakat. Även spannmål och soppor är förbjudna. Logiken hos sådana människor är enkel: en person, som en levande organism, behöver naturlig mat. Förutom proteiner, kolhydrater, fetter, mineraler och vitaminer, bär varje grönsak och frukt solenergin, vilket är energin för hälsa och tillväxt.

Näringskvaliteten försämras med ökande framsteg. Människor fortsätter att uppfinna nya sätt att konservera mat under lång tid, vilket inte påverkar dess kvalitet på bästa sätt. Således förlorar maten alla näringsämnen. Antalet snabbmat och kaloririka livsmedel ökar. Människor slutar tänka på matens kvalitet och på konsekvenserna av att äta raffinerad mat.

Dessutom har råvarudieten ett annat namn - begreppet förfädernas näring. Våra förfäder åt bara den färskaste maten. Idag säger många att de inte bara började må bra utan kunde också bli av med många sjukdomar tack vare naturlig näring. Raw food-dieten blir mer och mer populär. Till och med kändisar började följa hans principer. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone och till och med Natalie Portman anser att detta inte bara är en hyllning till mode utan också en riktig livsstil.

Typer av rå mat

En allätande rå matdiet innehåller alla typer av livsmedel i kosten, inklusive kött, mjölk, fisk, ägg och skaldjur. Dessa produkter konsumeras antingen torkade eller råa. Ibland utsätts fisk och kött för värmebehandling av anhängare av denna typ av råfoder. Detta är nödvändigt för att skydda din kropp från parasitangrepp.

Vegetarian typen av råvarudiet exkluderar fisk och kött från kosten, men tillåter användning av mejeriprodukter och ägg. Huvuddelen av kosten är frukt och grönsaker.

Den veganska råmatsdieten är strängare än den tidigare typen. Den veganska kosten utesluter alla animaliska produkter. Mat bör endast vara växtbaserad. Dessutom måste maten vara uteslutande rå. Denna typ är den mest populära i råvarudieten.

En köttätande råfoder eller rått köttdiet är den minst vanliga typen av diet. Hans anhängare äter bara rå fisk, skaldjur och kött. Växtmat minimeras eller elimineras helt.

Vlasova Tatiana Vitalievna