Bananmuffin (utan smör och ägg)

[Vooky]

Vooky, god hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Det gläder mig mycket att höra att receptet är efter din smak !!!

Och tack så mycket för din feedback !!!

För min smak kan socker också reduceras lite

Under lång tid har jag lagt socker med 1/3 mindre ...

[Smula]

Smula, mina män tyckte att din cupcake var mycket god. Och jag gillade det verkligen. Bakad i HP i en och en halv timme. Måttligt fuktig, välsmakande, lägg 150 gram socker. På råd från instruktionerna lägger jag ner bakpapperet för att inte brinna. Och han tänkte inte ens bränna, men papperet bakades i kakan, han var tvungen att riva av den.

Två bananer som vanligtvis används i smoothies (vatten, banan, äpple och russin) ligger bara runt. Vill ha några bakverk för te, som charlotte eller snabb jordgubb / körsbärspaj. Men sedan stötte jag plötsligt på ditt recept utan krusiduller.

Nu sitter jag och andas in dofterna från ugnen. Av någon anledning lade jag till en sked kakao och en handfull russin i degen. Jag hoppas att detta inte i hög grad kommer att påverka kvaliteten på själva bakningen. För att baka bättre lade jag degen i två rektangulära former, och nu har båda brödens tak traditionellt blivit "cupcake" - de har stigit något och knäckt lite)))

Läcker muffin! Receptet fungerade som en mycket bra grund för kreativitet (och kassering av produkter vid rengöring av kylskåpet ...) Tre små, mycket mogna bananer, en halv rad keso, ett sorgligt äpple ingick mycket väl i kompositionen. Socker - 100 gram. Istället för bara mjölk - kefir med mjölk. Och så - allt är enligt receptet! Det viktigaste är banan med bra sådana bitar.
Krosh, tack för receptet! Barnen gillade det verkligen. Jag var tvungen att dölja en bit för min man, annars kommer han bara på kvällen ...

Tack för receptet! Det fanns bara en banan, men en bit smält smör på storleken av en bra valnöt tillsattes

[Tanechka]

Jag förstår att du gillade muffins ?!

Tanechka, god hälsa för dig och dina nära och kära !!!

[Smula]

Smula, sätt den i ugnen, låt oss se vad som händer om en timme
Jag ska äntligen rengöra rabarberna)))

Tillagd söndag 10 juli 2016 22:35

Rapportering! Jag gjorde det nordiskt i fleur de lis, det visade sig vara ungefär hälften i form. Det gick bra, jag satte verkligen 3 bananer, ja, det fanns inget att lämna 1. Fullkornsmjöl, lägg 15 gram mindre. Bakad i ungefär en timme 180 g konvektion, 30 minuter 170 g konvektion. Perfekt bakad, flög ur form. Jag älskar verkligen Chuchelkins banankaka, men det fanns inget i kylskåpet förutom bananer för hennes version, jag gick i en bred sökning och kom till dig!
Jag måste säga - jag gillade det! Chuchelkin är mer solid, det visar sig vara mer fuktigt, jag gillar att göra kompositioner med grädde ur den, och din lätta cupcake är precis en cupcake i mitt sinne!
Jag skriver till de permanenta! Jag måste köpa en rektangulär tårta.

[Inna]

Inna, tack! Nu bakar jag muffins i ugnen enligt ditt recept! Det är sant att hon minskade mängden deg och ersatte mjölk med kokosmjölk, hälften med vatten.

[Liechka]

Liechka, Jag skäms för att fråga, gick cupcakesna bra?

Till mig om "du", snälla, om det inte gör det svårt ...

[Inna]

Innanaturligtvis byter jag gärna till "du"!
Cupcakesna steg väldigt bra när de bakades, jag förväntade mig inte ens. Tiden tog 20 minuter, vid 190 grader. Mycket välsmakande, ömt, precis vad du behöver! Bananer gör sitt jobb!
Jag letar bara efter recept för att baka utan ägg, så att resultatet inte blir värre än med dem. I det här fallet lyckades jag naturligtvis med din hjälp. Så jag är väldigt tacksam, snart kommer jag att göra dem mer än en gång.Förresten, nu har en tanke uppstått, varför inte lägga till datum i degen nästa gång? en gång bakat en dadelkaka var det också mycket känslomässigt. Jag gör det, jag kommer att ge en fullständig rapport då!

[Smula]

Smula, Inna, tack så mycket för muffin. Jag förväntade mig inte att en sådan läcker tårta kunde fås utan smör och ägg. Jag ska baka mer än en gång!
Jag sänkte sockret till 150 g, det var fortfarande sött. Bakad i ugnen i en timme.