Rågkaka med morötter och kokosnöt

Rågkaka med morötter och kokosnöt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
rågmjöl	200 g
brunt socker	175 g
Vegetabilisk olja	120 ml
Ägg	2 st.
Bakpulver	1/2 tsk
Kanel	1 tsk
Muskot	nypa
Skal av en apelsin
Morot	200 g
Kokosflingor	50 g + d / strössel

Tillagningsmetod

• Riv råa morötter på ett medium rivjärn.
• Slå socker, ägg och smör i en mixer / matberedare.
• Sikta mjöl med bakpulver. Rör om kanel, muskotnöt och skal. Tillsätt mjöl i mixern lite efter lite och vispa tills den är jämn.
• Tillsätt sedan riven morötter och kokosflingor, blanda med en sked.
• Smörj en form med smör och strö över mjöl.
• Strö över kokosnöt om så önskas.

Tid för förberedelser:

cirka 40 min.

Matlagningsprogram:

Lägg degen i en form och baka i förvärmd till 180 gr. ugn (160 gr. med konvektion)

Notera

Läckra och aromatiska.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Rågkaka "For Buttercup" ($ vetLana)

Banan-havre rågmuffins (Manna)

Rågmuffin med krusbär (Gala)

[Älskling]

Älsklingoch vilken storleksform? Stilig som alltid Men förmodligen tätare än de tidigare cupcakesna?

[Katyusha]

Katyusha, ja, den här muffin är tätare. Men jag gillade det verkligen. Det blev så doftande.
Och formen är 6 cm hög, 20 x 25 cm.

[Älskling]

Älskling
Bravo !!! Duktig flicka !!! Vilken utsökt muffin !!!

[Älskling]

Älskling,

Med kanel och muskot smakar det förmodligen pepparkakor.

Nu, om det finns ett mål att minska kaloriinnehållet, byt smöret (förutom 2 msk. L.) Till mjuk noll keso, halva sockret och ta brunt ...

[Alexandra]

Alexandra, älskling jag älskar dig! Jag älskar dina experiment och förändringar! Jag kommer definitivt att prova versionen med mindre kalori! Ja, en muffin liknar en pepparkaka. Förmodligen skulle det vara ännu mer korrekt att kalla det pepparkakor. Jag har precis översatt namnet från portugisiska som en muffins. De har inte en tydlig gräns i namnen här. Antingen paj eller tårta. Dra inte på en paj, skrev en muffin. Och det skulle vara mer korrekt att kalla det en matta!

[Mila007]

Mila007 Idag bakade jag din cupcake Yummy !!!!! Jag älskar allt med kokosflingor, den här doften stod när den var bakad, dum

Jag trodde inte att det kunde vara så utsökt av rågmjöl

[DJ]

DJ, mycket trevligt! En skärare där

skåda

[DJ]

Åh bra! DJförmodligen hur mjuk, mjuk pepparkaka smakar?
När värmen avtar och jag ska försöka.

[DJ]

DJ vilken underbar muffins du har!
Jag gillade det också, och jag tillagade också experimentellt och hade ingen aning om vad det skulle bli så bra av rågmjöl (det fanns mycket mjöl, så jag använde det). Och det är kokosnöten som ger en fullfjädrad smak som även rågmjöl blir så bra!

Elenka69 , om du gjorde det bra och omedelbart fick min andra morotkaka, kommer du inte ångra det om du bakar den.
Men de smakar helt annorlunda. Den här ser mer ut som en pepparkaka.

[Mila]

Mila, Jag kommer definitivt att försöka. I allmänhet älskar jag allt kokosnöt.

[Elenka69]

Elenka69 Jag försökte det medan det fortfarande var varmt, det är mjukt inuti och skorpan knakar
Mila007 Jag lade genast ögonen på detta recept, eftersom det också finns mycket rågmjöl (jag köpte en påse), och det är värt det.

Här är en annan pepparkaka för råg som vi kan lära oss att baka!
Allt mjöl hade konsumerats.

Jag tog ännu en bit när kakan svalnade, OH MIRACLE och i sanning smaken av pepparkakor !!!! Super!!!

[DJ]

DJ, Jag är så glad att du gillade muffin ... Jag kallade det fel jag var tvungen att kalla det pepparkakor
Men det handlar ju inte om namnet ... Det viktigaste är att det visade sig gott, trots att det var tillverkat av rågmjöl ..

Här är en annan pepparkaka för råg som vi kan lära oss att baka!
Allt mjöl skulle ha konsumerats.

Och här är receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Du kan ta allt rågmjöl, det är bättre att lägga kli också.
äkta pepparkakor. Jag hade en bit i kylskåpet insvept i cellofanfolie i mer än 2 månader - fortfarande samma färska. Som en riktig pepparkaka.

Istället för fruktos sylt kan du använda receptet på aprikos (eller någon annan söt frukt) sockerfri agar sylt - jag tog det hemma hos mig och hos Mila i en morotkaka

[Alexandra]

Alexandra, tack!

[Älskling]

Älskling, här är jag, men till slut bakade jag en rågkaka med morötter och kokosnöt. Sex månader pågår ...
Jag förväntade mig inte en så intressant smak, och min familj gillade den mycket. Tack så mycket för receptet!
Jag ger dig ytterligare ett plustecken och rekommenderar alla att prova!
Här är rapporten.

🔗

[Lenochka]

Lenochka, älskling, jag är så glad att du gillade muffin! God hälsa för dig och din familj! Och det viktigaste är att dina barn gillar det!
Och tack för betyg och feedback!

Så jag ville laga mat ... och det finns 2 ägg .... Jag väntar tills fastan är över och jag kommer definitivt att göra det!

[Elenka69]

Elenka69
Lenus, du har en vacker muffin! Minskade du mängden socker? Jag ska också baka allt, men jag tror bara att det inte blir söt?

Natusichka
Jag läste att ägg i bakverk ersätts med framgång med rismjöl, även om jag själv ersätter dem med malet linfrö, har jag inte provat rismjöl än.

[Smula!]

Smula! Har du provat just detta recept med tillsats av linfrö? Och hur mycket ska du lägga ner? Eller hur mycket rismjöl behöver du?

[Smula]

Smula, Innochka, tack! Jag satte 150 gram socker, men det var inte så sött.

[Smula!]

Smula! Har du provat just detta recept med tillsats av linfrö? Och hur mycket ska du lägga ner? Eller hur mycket rismjöl behöver du?

Natusichka
Nej, jag har inte provat den här. Men i många muffins, på grund av bristen på ägg, bytte jag ut dem, resultatet är utmärkt! Jag har två kronbyteägg ljuv bakverk:
1 ägg = 1 mosad banan
1 ägg = 1 msk. en sked linfrön kokas på låg värme i 3 msk. l. vatten

I allmänhet, leta här efter alternativ för att ersätta ägg i bakverk och andra rätter: 🔗

Tyvärr berättar jag inte om rismjöl, för jag läste och läste, men jag har inte provat det själv ...

Elenka69
Tack, Lenochka! Jag ska försöka med 150 gram också.

1 ägg = 1 msk. en sked linfrön kokas på låg värme i 3 msk. vatten
[/ i]

Smula! I 3 glas vatten? Och vad, häll allt detta i degen istället för 1 ägg?

[Natusichka]

Natusichka
Jag ber om ursäkt, där handlar det om 3 matskedar vatten.
1 msk. l. frön + 3-4 msk. l. vatten (detta är 45-60 ml) ersätt ett ägg. Du kan slå frön tillsammans med vatten i en mixer, men då i vissa (men inte alls) bakverk kommer det att finnas en liten (subtil) smak av linfrön, jag gillar det. Om fröns smak i bakverk är oönskad, använd sedan hela linfrön. Du kan suga dem i förväg - det här är mer effektivt. Eller, som jag beskrev ovan, koka fröna i 10 minuter och låt dem svalna direkt i buljongen, töm sedan bara och använd den spända vätskan istället för ett ägg.

[Mycket liten!]

Mycket liten! Tack så mycket! Jag skrev ner allt, jag ska försöka!

[Mila007]

Mila007, Tack för muffins! Jag gillade smaken väldigt mycket.
Det var sant att degen var väldigt torr, jag var tvungen att lägga till ett par matskedar yoghurt för att blanda den på något sätt. Och han steg väldigt lite. Socker satt 150g.