Rågkaka "For Buttercup"

Rågkaka "For Buttercup"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
rågmjöl	150 g
Ägg	3 st.
Strösocker	100 g
Solrosolja	50 g
Salt	kvart nypa
Soda (släckt med vinäger)	3/4 tsk
Mald kanel	smak
Litet äpple	halv
Frysta hallon	smak
Fryst lingon	smak

Tillagningsmetod

• Tina upp bären, skär äpplen i kuber. Sikta mjöl. Dela äggen i vita och äggulor.
• I en skördetröska (jag slår med knivar) slår äggulorna vita, tillsätt gradvis hälften av strösockret, sedan allt mjöl, smör, läsk, släckt med vinäger, salt, kanel. Lägg den resulterande massan i två skålar.
• Vispa äggvitorna, tillsätt resterande socker gradvis tills det är fast.
• Tillsätt gradvis och försiktigt hälften av de vispade proteinerna till degen i den första skålen. Den andra halvan av proteinerna går i den andra skålen.
• Tillsätt hackade äpplen i den första skålen, bär till den andra. Låt oss blanda.
• Smörj en skål med multikokare med vegetabilisk olja och lägg försiktigt ut degen. Kakan är i två delar, så var försiktig så att du inte blandar de två degarna.
• Jag bakar i Philips HD3060 / 03 Avance Collection-multikokare. Muffinsprogram, 120 grader, tid: 1 timme 10 minuter.

Skålen är designad för

Liten muffin

Tid för förberedelser:

Cirka två timmar

Matlagningsprogram:

Cupcake, 120 grader, 1 timme 10 min.

Notera

Baserat på receptet
Äppelpaj med rågmjöl

Cupcaken och receptet som jag publicerar idag var avsedd speciellt för Lyudochka, det är därför det heter "For Buttercup"



Eftersom det fanns olika fyllningar steg delen med äpplen bättre än delen med bär.



===============================================================================

Jag bakar ofta en rågkaka enligt ett recept som jag har anpassat för mig själv. Jag gör det enligt en förenklad version: Jag slår äggen med knivar, tillsätter socker och sedan alla andra ingredienser. Bakning, tillsats: 1-äpplen, 2- plommon, 3- hallon, 4- hallon och lingon, 5- äpplen (skörd för vintern - Gale). Vissa är sura, andra är sötare - välj efter din smak
Förutom kanel sätter jag också kryddnejlika.
Alternativ: Jag gjorde en sådan tårta med två ägg - bra, med mindre socker - bra, jag lägger honung istället för socker -.

Baka, smaka, du kommer att bli förvånad över smaken av RYE MUFFICK.
Smaklig måltid.

Liknande recept

Rågmuffin med krusbär (Gala)

Jordnötsrågmuffins (Elven)

Rågkaka med morötter och kokosnöt (Mila007)

De nådde aldrig muffinen, det fanns inte tillräckligt med utrymme. Jag måste göra det igen och bjuda in

det fanns inte tillräckligt med utrymme

Exakt.

Jag måste göra det igen

Det är fantastiskt när det finns en anledning

[Svetochka]

Svetochka, tack så mycket för muffin och för receptet! Jag gillade den väldigt mycket, utsökt, öm och inte alls våt, som det händer med rågbakverk. Jag tar definitivt den i bruk!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, SmörblommaDin bedömning är särskilt viktig eftersom du älskar rågmjöl och du vet vad det kan göra

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, Jag är mycket förvånad, för det goda, det är inte råg alls i konsistens, ömt, ganska fluffigt, det här är något extraordinärt, jag kunde bara inte föreställa mig att rågmjöl kunde vara så här i bakverk

Jag kunde bara inte föreställa mig att rågmjöl kunde vara så här vid bakning

Exakt. Jag undrar fortfarande, även om jag har bakat den länge
Vad händer om du byter ut socker? Jag har inte provat det själv, men om smaken inte försämras är detta ett diabetiskt recept för dem som inte får gluten - ett bra recept

[Svetochka]

detta är ett diabetiskt recept - ett coolt recept

Exakt, jag tänker också på det Svetochka, och den här muffinen som jag äter nu, är det just denna portion eller en dubbel?

Denna muffin (som du äter) är gjord av 150 gram mjöl. Jag bakar alltid så.För Fili är just en sådan volym lämplig. Det är vad jag behöver

Det är tydligt, jag kommer att baka i rädisa-01, så det betyder sådana proportioner som receptet kommer att vara precis - jag har en mindre skål

Jag ska baka i rädisa-01, så det betyder att proportioner som receptet kommer att vara precis - jag har en mindre skål

Det beror fortfarande på fyllningen. Jag vilade mot locket med ett äpple

vilade mot locket med ett äpple

Ja, jag har redan märkt att äpplet är en direkt "termokraftig" ingrediens, så nu försöker jag lägga till det i rågbröd.

Ja, jag har redan märkt att äpplet är en direkt "termokraftig" ingrediens, så nu försöker jag lägga till det i rågbröd

Och jag måste försöka

Vad pratade ni två. Så jag kommer från dacha, jag väntar på en inbjudan till en muffin

Galya, var säker!

Så jag kommer från dacha, jag väntar på en inbjudan till en muffin

Nu kan du inte komma ut

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Jag älskar också rågkakor, jag kommer definitivt att prova receptet i bokmärkena.

Jag kommer definitivt att försöka

Du kommer gilla det

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, tack

Svetochka och vegetabilisk olja 50g är allt för smörjning eller är det nödvändigt i degen, och om i degen, när? Jag såg inget

Luda, in i degen. När du lägger mjöl. En droppe behövs för smörjning



Exakt, jag skrev inte i receptet när jag skulle uttrycka det

[Svetik]

Svetik, Klicka på! i receptet och skriv till kocken med en begäran om korrigering

Lyudochka, OK.

[Svetochka]

Svetochka, och ägg-smör-råg delen, fortfarande utan proteiner, jag fick det som en smula, är detta normalt?

Gjorde du allt enligt receptet?




Vispad med vad?



Tillsätt lite olja om torr smulor erhålls.

[Svetik]

Åh, vad jag inte slog, och med knivar i en skål från en mixer och i HP på dumplings och en silikonspatel för hand - inte en fikon, okej, jag har redan blandat allt och redan lagt det i tecknad film. Faktum är att en äggula gick sönder så att jag inte fick lite protein i äggulorna för att inte släppa in den i proteinerna.



Svetikallt fungerade!

Fotoet är inte särskilt tydligt, det finns inte tillräckligt med belysning, men det som är ljus är rabarber. Det kan ses att muffinen har stigit inte illa. Smaken är anmärkningsvärt mjuk, sötman är precis vad du behöver, utlöser avundsjuka. I allmänhet kommer jag att upprepa, mycket trevlig, "obruten" smak

[$ vetLana]

Ahaaaa! Jag kommer in på morgonen, och här "hänge sig åt bullar"
Jag ska också baka en sådan Cupcake idag. Bra gjort, Sveta, att hon lade receptet. Tack, jag följer också rågrecept ...

Svetik, klicka på! i receptet och skriv till kocken med en begäran om korrigering

Varför ska kocken skörda? Om receptet är nytt fungerar Svetas "Redigera" -knapp fortfarande i tre dagar. Du själv styr och det är det.



$ vetLana, aaaaa, jag ser att det inte är nytt, men 1 maj, förlåt. Jag var inte där då

Svetik, allt fungerade!

Hurra!

Sötmen är försiktigt exakt vad du behöver, sätter av svartsjuka.

Satte du rabarberna utan stärkelse?




Ritochka, det här är receptet du känner. Kommer du ihåg Rye Apple Pie? Vi bakade den. Jag ändrade receptet och tekniken något.

Flickor, förresten om rågmjöl och produkter gjorda av dem. En gång rådde en mammolog mig att ge upp vete och byta till råg. Detta är 100% svårt att göra. Men jag håller det här rådet i mitt huvud

Jag rullade inte rabarbern, lade den där. Det distribuerades normalt, sjönk inte till botten, det blev väldigt gott, nästa gång jag lägger mer, nu lägger jag 1,5 långa stjälkar

1,5 lång

tack för klargörandet

[Svetochka]

Svetochka, något "säger" till mig att om äggen slås utan att delas upp i äggulor och vita, men det blir ingen skillnad med socker, så gör jag det nästa gång
Ritochka, mycket välsmakande muffin, om du inte vet vad råg är kanske du inte ens förstår

Luda, titta under receptet i kommentarerna, jag skrev att när jag gör mig slår jag äggen utan att dela. Smaken förändras inte, men en mindre voluminös tårta erhålls



Och för dig gjorde jag en mer festlig version

[Sveta]

Sveta, Jag läste det, men jag glömde. Har du provat det utan olja? Samma råg charlotte visar sig

Lyuda, jag har inte provat det. Originalreceptet innehåller 100 gr. krämig. Jag lägger 50 g. Växer.

Jag kommer att experimentera jag trots allt igår kväll, som jag kom ihåg om muffin, gick genast till trädgården för rabarber, det är bra att bo i byn

Jag kommer att experimentera

Kom igen,. Du ville fortfarande göra ostkräm.

Jag ville göra ostkräm

Som det är är det ingenting medan jag försökte inte äta mjöl här, vi kommer att överväga råg - inte mjöl Och grädden är i kakan ...

Och jag bakade med halvtorkad-frusen plommon. Plommon anmärkningsvärt!)
Det är värt att bli kallt. Jag lägger upp fotot senare. När vi skär det.

Det är värt att bli kallt. Jag lägger upp fotot senare. När ska vi klippa

Ja, någon har en plommon och någon har rabarber. Idag läste jag Temki. Vissa vet inte vad de ska göra med körsbär. Jag har inte ätit den ännu i år. Det är vad den norra staden betyder.

Vissa vet inte vad de ska göra med körsbär. Jag har inte ätit den ännu i år

Svetul, vi äter redan henne !!!)))) och vi matade vår dotter :-) idag ser vi ut - alla barnens kinder är misstänkt rosa
Allt. Vi började frysa körsbären.

Sveta, med bilder av ett bakhåll, problem med min telefon (jag tvättade den med babykläder)). De tog av sig Keksiks son i telefon. Och jag glömde att skicka mig ett foto. Jag skriver till honom imorgon ...

Under tiden kommer jag att skriva mina intryck. Älskade din anpassning av Apple Pie. Jag älskar honom också. Jag tog dock 2 ägg + 70 g växt. oljor.
Från kryddor kanel + kardemumma + ingefära. Doften stod, du svänger!
Bakning i Panasik -10 60 minuter. Det här är lite för mycket. Jag lägger till 50. Jag tittar.

Ah-ah, jag vill ha körsbär, jag älskar henne så mycket, och du köper ofta från oss, och hon är gräs med gräs Och jag minns också på Krim, i barndomen, söta körsbär, stora, söta

ah, jag vill ha körsbär,

Smörblomma, kom!

Svetul, vi äter det redan !!!))))

Sveta, med bilder av ett bakhåll, problem med min telefon (jag tvättade den med babykläder)).

Här är min mormor!
Med två ägg visar sig en normal muffin. Jag gör det också

Här är min mormor!

så han låg ytterligare 15 minuter i tvålvatten medan jag tvättade mina underkjolar ... och tog ut den sista ... och blev bedövad

Så här har kvinnor inte tillräckligt med händer, du bär allt i en armful. Min dotter säger: "Mamma, nu förstår jag - kvinnor behöver fyra händer!"

Sveta, jag ger ett foto.

Sveta, jag ger ett foto

Rita, det är vad en mästare menar, och var inte blyg! Stilig man

Jag bakade med rabarber. Jag bestämde mig för att göra det enligt receptet: proteiner och äggulor separat (jag ville se vilken konsistens jag får). Massan med äggulor visade sig vara ganska fet mjöl, men inte smulor eller klumpar.
Jag lägger 80 gr. socker, men för min smak kan du lägga mindre.
Jag smurade hälften av kakan med yoghurt. Det visade sig "a la cake"

[Svetochka]

Svetochka, gjorde du en enda eller en och en halv portion?

Enda. Filya är liten.

Så jag har samma lilla redya. Du har en ganska lång cupcake!
Och jag gjorde en "charlotte", slog 3 ägg med en mixer under lång tid, med 70 g socker. Sedan hällde jag 140 g rågmjöl och blandade mycket försiktigt in, tillsatte 2 hackade stora stjälkar rabarber och det visade sig:

Så du kan göra det utan olja och bakpulver. Mannen talade förra gången mot läsk