Laxmuffins

Laxmuffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Pannkakamjöl (Jag tar bara pannkakan)	150 g
Salt
Ägg	2 st.
Bakpulver	1 tsk
Rosa lax i sin egen juice	1 b. det är ungefär 220 g
Gräddfil (ursprungligen var det yoghurt med tillsats av tsk. dränera. oljor. På gräddfil är naturligtvis mjukare)	170 g
Dill	bunt
Nymalen svartpeppar
Tärnad mozzarella	80 g

Tillagningsmetod

• Att bara bita färskt och ljummet behövs inte längre. Fisk, även i muffins, är god och fräsch. Inga problem som en mixer och mixer behövs heller. Skål och visp. Vi bryter äggen, slår lite, gräddfil där, kryddor, salt, sedan bakpulver och mjöl. Fisken flyter runt vid denna tidpunkt. Vi knådade den med en gaffel, tillsatte örter, ost och bakade i burkar smorda med smör i 15-20 minuter vid en temperatur på 190 grader (jag har 180, eftersom det är konvektion). Allt.
• 

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

15-20 minuter

Matlagningsprogram:

190 grader

Notera

Det ursprungliga receptet publicerades i Recept Collection-tidningen och hette Tuna Cupcakes. Jag gillar inte tonfisk. Tja, på något sätt gick det inte med honom. Jag tål inte äpplen med kanel ... Men med lax i någon form fanns det en mycket varm kärlek. Mer exakt måste jag gå till dem. De bryr sig vanligtvis inte längre.

Jag är mycket tacksam för detta recept, eftersom det visade sig vara utmärkta mellanmuffins. Det är sant att jag gjorde lite munkavle och justerade det något för att passa min smak, men receptet är fortfarande nära originalet, så jag hänvisar till publikationen. Så ... Nu, efter en del av mitt ingripande, ser receptet på dessa muffins ut så här.

Mozzarella är också en munkavle. Jag ville lägga ost till fisk. Valet föll på mozzarella. För det första har mozzarella en färsk krämig smak och, när den bakas, ger den en mycket mjuk anteckning till muffins (och inte kryddig ost och gör inte smaken hård), och för det andra skärs den i kuber och rivs inte! (det ska inte lösas upp i degen utan vara inneslutningar), och för det tredje, när man bryter en varm tårta är dessa inneslutningar av ost synliga och mozzarellaen dras ut med aptitretande trådar ...

Wow, hur underbart !! Allt jag sprang för att göra
Och här är muffins


Jag letade inte ens efter en visp, jag gjorde allt bara med en gaffel. Jag tog den vanligaste osten istället för dill - gröna lök. Fågelskrämma, kära, tack för det underbara receptet, jag åt fyra bitar på en gång utan att lämna kassan

Gillade du det? Perfekt! Du kunde inte be om mer.

De kan ätas nästa dag (om någon) och det är bättre att värma upp dem lite i mikrovågsugnen innan du äter. De blir igen doftande och välsmakande som färska.

Flickor, om det inte finns något pannkakamjöl, vilken kan jag ta?

Pannkakamjöl är en blandning av vanligt mjöl, mjölkpulver, salt, socker, äggpulver (ibland) och bakpulver. Så du kan ta den vanliga utan ett samvetsvans och lägga till lite ovanstående. Och om du inte lägger till kommer inget dödligt att hända ...

flickor jag har inte tid att skriva ner efter dig! när ska jag göra allt detta
Chuchelka, tack för receptet, jag tror med vilken typ av alkohol det kan användas .. öl?

Jag tror att under den vita matsalen blir det

Jag tror att under den vita matsalen blir det

Också ett bra alternativ! Man tror att fiskrätter passar bra med kylda vita viner.

Åh, nu ska jag salivera ... Personligen använde jag bara beskärmuffins med rött vin ... Men fisk är min svaga punkt ..

Och jag gjorde dem med öring - min älskar det mer än lax. Först var de rädda för att försöka - på något sätt associerar de muffins med godis.Och sedan smakade och vågade i ögonblicket! Vissa med öl, andra med vitt vin. Tack, bra recept! Det kommer att smaka som Stolle pajer som är populära i St Petersburg.

[dopleta]

dopleta

Vilken typ av öring? Kokt? Stuvad? Bakad? Av någon anledning verkar det vara bakat. Är det verkligen möjligt att fylla lätt saltat där? Fruktansvärt nyfiken, jag försökte lägga till konserver där ...

[dopleta]

dopleta

Vilken typ av öring? Kokt? Stuvad? Bakad? Av någon anledning verkar det vara bakat. Är det verkligen möjligt att fylla lätt saltat där? Fruktansvärt nyfiken försökte jag lägga till konserver där ...

:) Konserverad,Fågelskrämma!

hmm .. Jag såg inte öring på burk och jag gjorde sådana muffins, jag köpte konserverad rosa lax speciellt tack för receptet.

hmm .. Jag såg inte öring på burk och jag gjorde sådana muffins, jag köpte konserverad rosa lax speciellt tack för receptet.

Och silikonformarna?

ja, om vanlig metall verkar det

ja, om vanlig metall verkar det

Om Teflon - jag drar ut det normalt, men med bara metall - har jag personligen en fullständig bakhåll. Hur arg jag var. Jag översatte allt. Jag gör bara muffins i silikon. Från silikon, förbelagd med vegetabilisk olja, dyker de ut som familj ..

Som jag lovat bakade jag det igår. : :) Mycket välsmakande och ovanligt !!!
Tack för receptet!
Gräddfil sätta 200 gr, feta 125 gr. Men det visade sig 12 stycken! Bakad i silikonformar. Jag smorde inte formarna med någonting, de är silikon, så att allt skulle springa ut ur dem utan smörjning.

Vackert, smittsamt! Feta som i muffins? Den smälter inte, fetaosten är likadant. Jag trodde att det skulle ge "fukt" eller blanda (det är ömt, kuberna faller isär lätt). Men på bilden är de synliga på ett säkert sätt.

Jag vet redan hur feta beter sig i testet - jag led med det någon gång.
Jag torkade det bara mycket noggrant och det visade sig vara underbart! Och kombinationen av feta, fisk, dill behöver inte kommentarer!

och här är mina muffins, för bristen på mögel använde jag kaffekoppar - ja, åtminstone i den här kvaliteten kom de till nytta



var uppmärksam, cupcakesna svängde bakningen något på konvektion, som jag förstår det, de drogs till värmen?

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Älskling, tack så mycket för detta recept! Till och med min "antidiluviska" ugn klarade dem! Jag fick 12 stycken, på bilden är det som var kvar efter att mina tjejer "lite" försökte ... Det är sant, efter bakning föll "hattarna" något av, troligen på grund av att jag mycket ofta stack min näsa i ugn (jag var rädd att de skulle brinna) ... Det här är muffins jag fick:

Älskade muffins. En sådan ovanlig smak. Tack, jag kommer definitivt att baka lite mer

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, dyrt!
Ta ännu ett tack för ditt recept! Min familj är mycket förtjust i dessa muffins, igår bakade de en annan, det visade sig vara en slags "Fish Bear":
Jag bakade i 30 minuter, men jag har en ugn ... Mamma, oroa dig inte! Det kommer förmodligen att gå snabbare i en bra ugn!

Fågelskrämma, tack för receptet!
Vi har inte en tårta än, men den är också utsökt i form av en tårta!
här är resultatet:

Men mina muffins är egentligen ingenting, jag har inte smakat det ännu, samtidigt försökte jag nya silikonformar, bara muffins med hål

Människor och faktiskt är det väldigt gott och ovanligt !!! Bara med salt överdrog jag det lite, tog inte hänsyn till att den rosa laxen i burken redan är salt och mozzarellaen håller inte som bilden. Tack Chuchelka !!! Hittills gläder allt som har gjorts enligt dina recept ögat och magen !!!!!

Vackra gyllene muffins att titta på. Grattis till att behärska en ny typ av maträtt.
Cupcakes är inte bara söta utan även snacks, precis som våfflor (belgiska baconvafflar - mmmm ...).

Har du provat dem varma eller väl varma? Om det får svalna slutar mozzarella att sträcka sig. Hon är så ...

Jag smakade det nästan kallt, och det verkade också för mig att mitt inte steg så mycket jämfört med ditt. Jag ger rabatt på det faktum att jag tog vanligt mjöl och 1 timme. l. bakpulver är sannolikt inte tillräckligt. Du har en pannkaka, och det finns redan ett bakpulver + 1 tsk till. I nästa. bara sätta lite mer, men det viktigaste är SMAKT !!!!!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämmatack för muffins

Min kostbearbetning, liksom en förändring av fyllmedel: fullkorn på noll keso och kefir med räkor, gröna ärtor och gröna lök

Wow omarbetning!

Detta är ditt eget recept! Och vilken typ av räkor? Kokt och skalat? Eller upptinade färdiga? Var gröna ärtor överflödiga där? Kanske räkor, ost och gröna? Jag vill ha dem också ...

[Fågelskrämma,]

Fågelskrämma,

Det fanns inget överflödigt. Allt låter väldigt harmoniskt i dessa muffins.
Kungräkorna kokades och frystes, skalades men med svansar. Jag skar dem i små bitar utan att tina upp, tog bort svansarna, blandade med citronsaft, citronpeppar, provensalska örter, paprika och Kamisovsky-torkade tomater. Det fanns helt enkelt ingen dill på natten, men det var lukten av bakade gröna lök som jag gillade mest. De kom ihåg min tredje generation potatisgryta med köttfärs, lök och ost, de sa att lukten var densamma. Gröna lök räckte inte, 4 pilar, så jag lade till ärtor, frysta utan avfrostning. Det visade sig vara mycket lämpligt, förblev grönt och berikade smaken.

Alla komponenter är möjliga tror jag. Alternativet skulle vara krabbkött. De äter inte min fisk alls. Och jag har inte så många muffins ensamma

Och jag bakade muffins! Vilken smaskig !!! Om-Nom-nom !!!
Det fanns ingen ost, jag ersatte den med hemlagad keso. Bakad i silikon, utan smörjning, hoppade ut på själva tallriken. Och det finns inget att fotografera ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma äntligen kom jag till dina muffins, lade dem i ugnen, vänta, även om jag ersatte osten med chechil (det fanns ingen annan) och lade peppar + lime från Santa Maria för kryddor

Tek-s, jag väntar. Vanligtvis ses dessa muffins med skepsis, men då gör de ett oväntat bra intryck.

[Vy uppifrån:]

Det är utsökt a priori! Att efter provsmakning bekräftades det
Vy uppifrån:


och en soldat i fältet:


uppdelad:

Jag ser inte de uppdelade delarna, men de ser bra ut. Och jag vill verkligen äta ...

De 10 styckena kom från en del av degen?

Och nu ser jag.

Ät aldrig chechil. Och vad liknar han egentligen (i betydelsen vilken typ av ost) och hur kom han överens där?

Chechil, det här är sådana rökta flätor och ost som suluguni .... Smaken av muffins är som god sprit med eftersmak, först finns det en uttalad smak av rökt ost, och sedan kommer laxen ut, abalde !!!

ja, 10 av den serveringen ...

Jag läste om dessa muffins här och tål det inte, jag gick till ugnen. Natt ute och hemma inte en enda burk lax, öring, rosa lax eller tonfisk. Som tur skulle ha det. Men det låg en burk sardiner. Det fanns ingen mozzarella heller. Hittade 50 gram enkel ukrainsk ost. Men jag saknar den 30 gr. kompenseras med gröna lök. Lyckligtvis växer den på fönsterbrädan. Mjölet var enkelt och jag tillsatte lite mjölkpulver och socker.
Ingen gick och la sig. De väntade. Jag tog den ur ugnen för en halvtimme sedan. De äts under extraktionsprocessen från formarna.
På morgonen ska jag köpa receptbelagda produkter. Jag kan föreställa mig vad som kommer att komma av dem!

Fågelskrämma, tack för receptet.

Jag har ingen aning om hur det är med sardiner, men tydligen var det bra. Det är också värt att prova med lax, dessa muffins är förvånansvärt goda.
Med nya intryck du!

Jag kom till dig med tacksamhet för dina rosa laxmuffins. Naturligtvis fungerade en sådan skönhet som på ditt foto inte för mig, men smaken är något som slog upp på ett ögonblick! Tack också från mina killar

Bränner igen ... Det här är någon galenskap, jag gjorde det enligt receptet, med mozzarella är mer ömt än med chechil och mindre salt! Tack igen för receptet !!!

Ja, tjejer, ungefär "gobbled up" - till sak ...

Sonen kommer fram till mig, nickar mot muffinsna som de drog ut ur ugnen och frågar vad de är med. Jag säger det med ett äpple och morot. Han är så besviken: "Och jag tänkte med fisken!" Det verkar - att tvinga barnen att äta bakverk med fisk ... Och mina är särskilt hakade ...

[Fågelskrämma]

Och mina är särskilt anslutna ...

Fågelskrämma
Natus, min också! Idag bakade jag dem igen:

🔗

Min dotter sa "Ze best!"
P.S. Natus, tack för det här receptet stort, stort, stort!

Snygga män. Prova sedan ostmassan med rökt lax.

Det kommer att smaka som Stolle pajer som är populära i St Petersburg.

Påminner de dig om Stolle-fiskkakorna? Det är det, jag ska göra det! Stolle är en sång! Dessutom är det från St Petersburg, i Moskva är redan något inte rätt ...

super recept! Och det viktigaste är ett färdigt portionerat mellanmål när "en drink på språng"
Bara en resa till naturen är planerad snart, jag kommer att göra ett sådant mirakel med yoghurt och tonfisk.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tog bara muffinsen ur ugnen. Jag gjorde allt nästan enligt receptet, bara istället för mozzarella lade jag ryskost och 1 tesked sand. Min mamma och jag åt två stycken varma, oavsett hur illa det var för den gamla kvinnan, jag skickar min fotovila

Fågelskrämma, mycket välsmakande, oväntat och snabbt! Tack som alltid

Ser bra! Jag har inte gjort dem på länge.

Natakh, ännu ett tack för muffins! Men jag var som alltid original ... det fanns en ström av feta i kylen och jag köpte rosa lax (blindt) i tomatsås. Resultatet är utmärkt

Fågelskrämma, tack för receptet. Cupcakes visade sig, du kan säga "med världen på en snöre", ditt recept, men för platsen för rosa lax - stekt lax med lök. Istället för dill eller gröna lök - frysta ärtor som Alexandra. Plus ost "ryska" skuren i kuber. Muffinsna visade sig vara våta, fiskiga ost, i allmänhet mycket välsmakande. Tack så mycket, alla. Jag kommer definitivt att lägga upp ett foto, men senare.

Snälla, berätta för dem "som är på pansartåget" Hur blandas fyllningen med degen? Ska detta göras redan i formen? Sked deg, fördjupning i deg + sked fyllning + sked deg? Jag är en fullständig dilettant i detta

Blanda allt i en skål och lägg det i burkarna.

Slå bara inte laxen med degen. Blanda degen med vad du vill (med en visp, mixer, mixer), lägg fisken och rör om den försiktigt med en sked med degen.