Curd korgar med bär i gelé (3 typer av deg)

Curd korgar med bär i gelé (3 typer av deg)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Alternativ 1
mjuk keso	240 gram
ägg s-1	100 gram - 2 stycken
socker	50 gram
Smör	50 gram
majonnäs	50 gram
premiumvete mjöl	160 gram
vanillin	1-2 påsar
bakpulver	1 tsk
Alternativ 2
ostmjölk mjuk	140 gram
ägg	200 gram - 4 stycken
socker	50 gram
Smör	50 gram
majonnäs	50 gram
premiumvete mjöl	160 gram
vanillin	1-2 påsar
bakpulver	1 tsk
Alternativ 3
mjuk keso	170 gram
mjölk eller inte tjock kefir eller jäst bakad mjölk	70 gram
ägg s-1	100 gram - 2 stycken
socker	50 gram
Smör	50 gram
majonnäs	50 gram
premiumvete mjöl	160 gram
vanillin	1-2 påsar
bakpulver	1 tsk
För dekor
några säsongsbär (jag har små quiche-mish druvor)	frivillig
transparent gelé för fyllning (jag har parfait)	1 dospåse
socker	frivillig
vegetabilisk olja för smörjning av formen

Tillagningsmetod

• Läs om lobformar här
  Efterrättkorgar med frukt- och bärfyllning
• Funktionsprincipen är densamma för alla tre alternativen.
• Först i första och andra kör vi ägg i ostmassan och blandar.
• Och i det tredje späd vi först keso med mjölk eller kefir och tillsätt sedan äggen.
• Då är allt detsamma.
• Lägg majonnäs i ostmassan, häll i det smälta smöret, blanda igen.
• Häll allt mjöl med bakpulver och vanilj, rör om.
• I den första versionen är degen tjockare, liknar muffins.
• I den andra och tredje - som tjock gräddfil.
• Jag gjorde de två första alternativen av halva proportionerna för att testa.
• Bilden visar att degen baserad på en keso är annorlunda, den är tätare.
• I den tredje versionen har degen samma utseende som i den andra.
• Varje del av degen räcker för exakt 6 stycken.
• Häll eller applicera innan du når kanten ca 1 cm.
• Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 35-40 minuter.
• Gör en korrigering när du bakar med konvektion.
• Vi tar ut det omedelbart så att det inte blir fuktigt.
• Så här ser korgar från 1 och 2 ut, topp och botten.
• De med en platt topp, lägre och mer undergiven, gjord av ren ostmassadeg.
• Det finns inte tillräckligt med bakpulver för detta alternativ. Om någon ska baka alternativ 1 rekommenderar jag att du lägger till mer av det.
• Alternativ 3 Jag tyckte mest om utseendet.
• Uppifrån och ned.
• 
• Kyl de färdiga korgarna, lägg i bär och fyll i den färdiga gelén.
• Förbered gelén enligt anvisningarna på påsen. Jag satte inte socker, bara vatten och torr gel.
• Allt. Vi kallar familjen för te med korgar.
• Tillägg.
• Om du bara lägger en olja istället för majonnäs, blir det mer kex och tät.
• Om det bara finns en majonnäs utan olja blir korgen mer smulig.

Skålen är designad för

exakt 6 stycken per portion

Tid för förberedelser:

per portion med degberedning ca 60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag tror att jag kunde behaga alla
Små korgar för alla smaker
Mjuk, med en lös struktur. Det första alternativet i felet är inte så brett som den andraDet kan ses att det är mer kex på grund av det stora antalet ägg.
3 Jag ska visa dig imorgon, glömde att ta en bild, åt den
Alla 3 alternativen är mycket goda, jag gillade personligen alternativet 3 mer, bara med måtta
Och allt luktar väldigt gott efter bakning
Ta för dig

Lenus, du kommer att frestas att köpa en sådan form. Du lockar med skönhet och läckerhet.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jag har tittat på dina korgar länge och funderat ...Nook berätta en hemlighet, hur de skiljer sig från tartlets, va? Det är tydligt att mängden deg, men vad mer?
Det är något mellan en tartlet och en cupcake, eller hur? Eller är jag vaaasche i fel riktning?

[Tasha]

Tasha, Natusik, och för vem det är lätt nu

Det är något mellan en tårta och en muffin, eller hur?

Till punkten Cupcake tartlets

Till punkten Cupcake tartlets

Vad betyder det att utvecklas föreställt. Jag har gissat det

Jag köpte ut formarna, vi har kul. Och hur tar man bort extra bilder från galleriet? Peka näsan snälla

[Dunyaz]

hur tar man bort onödiga foton från galleriet? Peka näsan snälla

Dunyaz, aldrig
Eller svårt - genom att vädja till chefen.

Jag köpte ut formarna, vi har kul

Hur smakar underhållning för dig? Av synen

[Ilmirushka]

Vilka söta små korgar, Helen, tack för receptet!
Jag drog bort den.



Ilmirushka, Ilmir, tror du att du kan lägga en sådan deg i en tartlettillverkare, de kommer ut tunna, eller hur?

[Ksyusha]

Du tror att du kan lägga en sådan deg i en tartlettillverkare, de kommer ut tunna, nej?

Ksyusha, ja, i Veska kommer alla tunna inte att fungera, och i en stor en också.

Nej, det är okej i Veska, men i det stora är det lite tunt
Kort sagt, tills du förstår

Hur smakar underhållning för dig? Av synen

Formarna har rotat perfekt, de används varannan dag. Jag tror att om jag hade köpt dem först hade jag kanske motstått köp av Vesta och Redmont. Jag jagade tartlets för att göra det bekvämt, enklare och vackert. Vad jag gillar med bonna blandade jag degen från vad jag kom över, om önskad konsistens, och hur som helst får vi fina, jämna korgar vid utgången utan att dansa med tamburiner. Jag klagar inte på volymerna av mina fyllningar.

Formarna är utmärkta

Poke, sho för formarna?

sho för formarna?

centimeter.

Mellankorgar med svamp (Podmosvichka)

och Efterrättkorgar med frukt- och bärfyllning # 19

Vad du ska leta efter:
Bakform Walmer "Basket", 6 brickor (Silikonform Korg (korgar), 6 brickor, Silicone Joy-serien, WALMER, Storbritannien, art. 76566)
eller
Bakform Katun KT-S-312 (Silikonbakform för 6 muffins nr 4 "BASHENKI", Katun, Ryssland, art. KT-S-312)

Marish, tack.
Och detsamma, men metall existerar inte?
Jag gillar inte riktigt silikon ...

men metall

dessa kommer att vara olika tårta tjejer

Det finns tårta tjejer.
Finns bara från Nordic, men priset ...

Vilka söta små korgar

Snälla Ksyushenka

Det finns många fyllningar, mina klagar inte på volymerna.

Detta är två tredjedelar av framgången

sho för formarna

Marisha har redan svarat
Marinochka, tack för din hjälp

Finns bara från Nordic, men priset ...

Inget behov av att säga
Och jag älskar silikon, tvärtom, särskilt i de fall som vet att det kan finnas problem med att få

Och jag luktar från dem, från mögel, om bara för frysning, eller gelé, i bakverk

Jo det är det Ostap led Jag bröt igenom formarna, bestämde mig för att inte slösa tid på bagateller och börja stort bo fortfarande bra för en cupcake.

[Dunyaz]

Dunyaz, vacker, var ge?

där ge

På ozon är priset detsamma överalltdyr

lukt

Normal silikon luktar inte!

Det betyder att jag inte är normal ...

priset är detsamma överallt dyrt

3000 tusen Nej, jag behöver inte det här

inte normal

Jag, från min hög med silikon, var tre som inte lyckades lukta, med tanke på mängden förvärvad överansträngning det här är väldigt lite äktenskap.

3000 tusen

Aha missade det, köpte det, nu tror jag vad det var. Nu är det nödvändigt att legalisera det på något sätt i huset och inte erkänna priset. Och allt började med dina bon, trunkerade fann de skyldiga

Wow

Och allt började med dina bon, trunkerade fann de skyldiga

Kom igen, låt oss lägga allt på mig. Det är bra att karaktären är marmelad, jag kommer att uthärda allt

gummy karaktär

Tjejer, igår kom jag ihåg att jag har sådana former i soptunnorna

🔗 🔗

Jag har inget behov, de är definitivt mer än tio år gamla, inte Kina än, jag köpte dem i Your House i Crocus.
De är ganska lämpliga för tjejer, för mig är en stor korg riktigt stor, med en fyllning väger den 150 gram, jag kan bara hälften
Det visar sig bra i dem, du kan fylla på vad som helst.
På Ozone finns det i olika priser och med olika mönster.

Det är nödvändigt att gräva i tabellerna, jag har så många former som jag redan har glömt
Och vad ska man göra med dem DÅ sade svärdöttrarna att de inte behöver

Lenusenka, du har gjort väldigt coola korgar!
ZdOrovsky!
Idag demonterade jag min magiska mezzanin och hittade en lämplig form, och sedan kom jag genast ihåg om dina korgar.
Yohu! Jag ska definitivt laga det.
Lenusenka, tack för receptet!

Snälla Ritusik

Flickor, kan någon behöva ett formulär, läs det !!
Tartlets & Co. # 33165